カリフラワーチャーハンは、ビタミンと風味が詰まった美味しい低炭水化物料理を簡単に作ることができます! このご飯は、ヘルシーな食事をしているとは思えないほど美味しいです!
Cauliflower Fried Riceは、中華料理店でのテイクアウトによくある定番チャーハンレシピに代わるヘルシーな一品です。 このレシピは、伝統的なチャーハンレシピとまったく同じように調理しますが、調理した短粒の白米の代わりに、生のカリフラワーを使いました。 カリフラワーのレシピは大流行で、白米の代わりにカリフラワーを使うのは、お店で買ったカリフラワー「ライス」を使えばもっと簡単にできます。
CAULIFLOWER FRIED RICE
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あなたが私のようなものなら、あなたは休日にあまりにも多くのカロリーを消費した。 私の悪い習慣はいつも10月に始まり、年末まで続きます。 新年を迎える頃には、実は、家から不健康な食べ物をすべて取り除き、自分の体を正しく扱うために再出発する準備ができているのです。 1月になると糖分過多になってしまうので、糖分を抜くのは簡単なのですが、炭水化物を抜くのが一番難しいんです。 炭水化物(パン、パスタ、米など)の代わりに、食感が似ている野菜を使えば、より健康的な食生活が送れると思います。 確かに、家でエビチャーハンを作るのは、テイクアウトよりも健康的に良いですが、カリフラワーに置き換えることで、低炭水化物の幸せの新しいレベルが生まれます!
たとえば、白米とカリフラワーライスを比較してみましょう。 白米は1カップで約242キロカロリー、炭水化物は53gです。 これをカリフラワーライスに置き換えると、基本的に生のカリフラワーをミンチにしたものですが、1カップで25キロカロリー、炭水化物5gになります。 カリフラワーには、ビタミン、抗炎症作用、消化促進、解毒作用など、白米にはない健康効果があることは言うまでもありません。 カリフラワーチャーハンはカロリーが低いので、「テイクアウト」しても安心です。 このカリフラワーチャーハンのレシピは、あなたが知っているチャーハンと全く同じ味になるのでしょうか? いいえ。でも、お米をヘルシーなものに置き換えることを正当化できるほど、味は似ています。 私はこの代用品を汚れたお米で作ったことがありますが、とてもおいしかったです!
どうぞこのレシピを試して、あなたの考えを教えてください!
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このカリフラワーチャーハンのレシピを作るために使った道具
大きなスキレット。 このスキレットは、私がよく使うキッチンツールです。 円周が大きく、側面が高いので、ワンパンの食事からスープやソースまで、どんな料理にもぴったりです。 料理には欠かせない包丁のセット。 このセットは私が今のところ所有した最もよい1であり、ナイフのブロック、ステーキのナイフおよび大きいナイフの配列と完全なあなたのすべてのスライス、チョッピングおよび切断needs.
Cutting Boardを来る。 ちょうどよい大きさのまな板は、家庭の料理人にとって必須です。 このボードは厚い&頑丈で、レシピの準備を楽にします。
カリフラワーチャーハン
カッティングボード
は、家庭の料理には欠かせません。 このご飯は、ヘルシーな食事をしているとは思えないほど美味しいです!
材料
- 泡立てた卵2個
- バター大さじ4
- 皮をむいたにんじん中2本分 さいの目切り
- 白または黄色のタマネギ小1個
- 冷凍豆1/2カップ
- にんにく3片のみじん切り
- カリフラワー4カップ分 米 生カリフラワーの角切り
- 青ネギ1/4カップ 薄切り
- しょうゆ大さじ3~お好みで
- 小さじ1/2 ごま油
- ごま小さじ1
作り方
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大きなソテーパンで焼く。 バター大さじ1杯を中火で溶かす。 熱くなったら、泡立てた卵を加え、時々かき混ぜながら、ソフトスクランブルになるまで混ぜる。 5028>さらにバター大さじ2杯を溶かし、中火にかけます。 この時、茹でたにんじん、玉ねぎ、エンドウ豆を加えます。 バターが全体に行き渡るようにかき混ぜ、時々かき混ぜながら、少し茶色くなるまで約3~5分加熱する。炒めた野菜をフライパンの脇に寄せ、残りのバター大さじ1をフライパンの中央に加え、カリフラワーライスを加える。 溶かしたバターが行き渡るようにさっと混ぜますが、2~3分は混ぜずに少し焦げ目をつけておきます。 カリフラワーの底に焼き色がついたら、すべての野菜を混ぜ合わせ、さらに2~3分加熱します。ネギ、しょうゆ、ごま油、ゴマ、ゆで卵を加えて混ぜ合わせたら完成です。 火からおろす。 お好みでごまを加えてお召し上がりください。
動画
栄養
カロリー:230kcal|炭水化物: 18g|たんぱく質:9g|脂質:14g|飽和脂肪酸:8g|コレステロール:111mg|ナトリウム:957mg|カリウム: 食物繊維:5g|糖質:7g|ビタミンA:5765IU|ビタミンC:90.1mg|カルシウム:88mg|鉄:2mgこのレシピを食べてみました?写真をスナップしてピンにアップして感想を教えてください。