私は、あらかじめ千切りしたキャベツ/コールスローミックスの袋、あらかじめスライスしたアーモンド、砕いたラーメン、ネギを使用しています。 これは文字通り、いくつかの袋を開けて、大きなボウルにぶちまけるだけです。 これほど簡単なものはありません!
アジアンスロードレッシング-蜂蜜ごま醤油
このカリカリのアジアンスローには、どんなドレッシングが一番合うのでしょうか? きっと市販のものがたくさんあると思います。 でも!私はあえて、このはちみつごま醤油ドレッシングを自家製で作ってみました。 このドレッシングは、とても美味しく、ラーメンに素晴らしい風味を与えてくれます。 安心してください。 米酢、油、しょうゆ、はちみつ、ごま油のシンプルな組み合わせです。
この味はお互いをとてもよく引き立て合っています。 おいしい!
アジアンスローのトッピング
では、このスローにはどんなトッピングが合うのでしょう? 特に必要ありません。 そのまま食べてもおいしいです。
でも!オプションで、ゴマをトッピングしてみました。 これは何より見た目の面白さを演出してくれます。 すでに焙煎したごま油の風味があるので、特に必要ないのです
告白します。 私は以前、自分でお寿司を作ったときのゴマが瓶に残っています。 はあ。 それ以来、私は他の人に寿司を握らせる方が好きだと思うようになりました(笑)。 7293>
そして!他のものには使わないような特別な食材をたくさん買っていたんです。 そして、腐るのでたくさん捨てていました。
ラーメンをトーストする?
私の母がアジアのラーメンスローを作るとき、いつもスキレットでバターを入れてラーメンをトーストしてました。 すっごく美味しいです!
また、他の方が、最初にアーモンドと一緒にオーブンでトーストするという話を聞いたことがあります。
Optional addins
他の人は、みかんや枝豆など、いろいろなものを入れているのを見たことがあります。
でも、これはいつも基本のレシピで、一番簡単で、いつも楽しんでいます。 特にこのような最小限の努力で。
その他のレシピ
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アジアラーメンスローレシピ
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プリント
アジアのラーメンスロー-簡単。 10分レシピ
ピリッとした歯ごたえで、みんな大好き、10分でできる簡単アジアンラーメンスローです。 このレシピは、とても美味しくて、とても簡単です。
Ingredients
For Honey soy vinaigrette dressing
- 1/3 cup rice vinegar, プレーン
- 油2/3カップ(アボカドオイルを使用。
- トーストごま油 大さじ1(Trader Joe’s を使用)
- しょうゆまたはたまり 大さじ1(低カロリーのものを使用)
- トーストごま油 大さじ1(Trader Joe’s を使用)
- しょうゆまたはたまり 大さじ1(Trader Joe’s を使用)
- はちみつ 大さじ2
#2
スロウ
- コールスローミックス 1袋(16オンスの袋)
- ラーメン 2パック(麺)。 未調理のもの、味は問わない。 3オンスパック(シーズニングミックスは捨てています)
- 長ネギ4本(スライス)
- 薄切りアーモンド1カップ
作り方
ドレッシングは
-
米酢は計っておく。 アボカドオイル、ごま油、しょうゆ、はちみつを蓋のしっかりした瓶に入れる。
-
蓋をして振り混ぜ、置いておく。
スロウ
-
未開封パックの中のラーメンも木べらで潰しておく。
-
大きめのボウルにスローミックス(ドレッシングが付いている場合は捨てる)を入れる。
-
アーモンド、ほぐしたラーメン(シーズニングミックスを捨てる)、青ネギをボウルに加え、
-
ドレッシングを加えて混ぜ合わせる。
-
お好みで、飾り用のごまを振りかける。
レシピ動画
レシピノート
ラーメンはお好みでバターを入れてスキレットでトーストするとよいでしょう。 または、シートパンにアーモンドをのせてオーブンで数分トーストしてください。 これをしなくても、スローは本当に美味しいのでご安心ください
先に作る場合は、ラーメンを別にしておき、食べる直前にラーメンを絡めると歯ごたえが残って良いと思います。
Note: This post originally appeared on A Pinch of Healthy January 18, 2017.1.19.
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