おいしいいちごとクリームが入った簡単な手作りクレープです。 このレシピは、朝食やデザートに最適です。
クレープというと難しそうですが、実は一番簡単なレシピなんですよ。 週末の朝食や特別な日の食事に、手近な材料で簡単に作れて、しかもおしゃれ！
クレープとは
クレープはフランス式のパンケーキで、薄くて平たい形をしており、甘いものやしょっぱいものを挟んで作ることができます。 私たちは、このレシピのように、ヌテラとイチゴやバナナを詰めたり、フルーツと甘いクリームを詰めたものが大好きです。
しょっぱいクレープにしたい場合は、バニラと砂糖を抜いて、クリーミーなチキンミックスを詰めたり、卵とハムで朝食クレープにしたりすることも可能です。
クレープはアメリカのパンケーキとは異なり、重曹やベーキングパウダーなどの膨張剤を使わないので、厚くてふわふわというよりは、むしろ薄くて繊細な仕上がりになります。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」の方が、より美味しいと思います。 また、クリームフィリングを1日前に作り、いちごをスライスして別に冷蔵庫で保存しておくこともできます。
クレープの作り方：
クレープの材料をすべてミキサーに入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。 ミキサーの側面をヘラでこすり、側面に付着している粉を取り込みます。
クレープを焼く前に、生地を冷蔵庫で30分以上休ませることをお勧めします。 正直なところ、私はせっかちなので、30分以上寝かせても美味しくできます🙂 .
クレープ専用の鍋を買うこともできますが、実際に使うのは大きなスキレット（焦げ付かないもの）だけでいいです！
片面30秒ほど、軽くキツネ色になるまで焼く。
クレープに好きな具を入れて、しっかり巻いたり、4つに折ったりする。 粉砂糖をまぶしたプレーンな状態でも楽しめます。
朝食にいかがでしょうか。
- Classic French Toast
- German Pancakes
- Breakfast Quessadillas
- Buttermilk Pancakes
- Egg and Sausage Breakfast Taquitos
- Cheesy Egg, アボカドとハムの朝食ソーセージ
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Strawberries and Cream Crepes
簡単手作りクレープに、美味しいイチゴとクリームをはさみました。 イチゴとクリームのクレープは、おしゃれな朝食やデザートとしても楽しめます♪
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コース 朝食
Cuisine: フランス料理
準備時間： 10分
調理時間： 5分
合計時間： 15分
サービング。 15
カロリー: 282kcal
著者: 齋藤 孝 Lauren Allen
動画
材料
クレープに使用。
- ▢大卵4個
- ▢バター1/3カップ , 柔らかくする
- ▢ グラニュー糖 1/2カップ
- ▢ オールマイティーカップ 1カップ
- ▢ グラニュー糖 1/2カップ薄力粉
- ▢ 牛乳1/4カップ
- ▢ バニラエッセンス小さじ1
- ▢ 塩小さじ1/4
具は、以下のものを使用します。
- ▢ 新鮮なイチゴ 2 カップ , スライス
- ▢ クリームチーズ 4オンス
- ▢ 粉糖 1/4 カップ
- ▢ バニラエッセンス小さじ 1/2
- ▢ 1 パイント（約1300cc 生クリーム
- ▢粉砂糖 大さじ3
作り方
クレープにする。
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すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。 必要であれば、ミキサーの側面をこすり落とします。
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生地を30分ほど冷蔵庫で冷やす。 (推奨。必須ではない)
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大きなノンスティックスキレットを中火で熱する。 スキレットが熱くなったら、バターまたはクッキングスプレーを少量、軽く塗ります。
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スキレットのハンドルを持ち、大さじ数杯の生地を注ぎながら、スキレットをぐるりと傾けて、生地が鍋底に薄く均一に塗れるようにします。
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30秒～1分、またはクレープの端が少し丸まり、底が軽く黄金色になるまで焼く。 裏返して、さらに30秒焼く。
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(クレープが片面約30秒で焼きあがるまで、中火から中火の間で火力を調節してください。) 必要に応じて、数枚おきにフライパンに油を塗り直してください）
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クレープを皿に取り出します。 焼き上がったらクレープを追加し、保温のためにお皿にアルミホイルをかぶせます。
フィリングにする。
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小さなボウルにクリームチーズ、粉砂糖、バニラを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
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別のボウルで、生クリームと粉砂糖を高速で泡立て、固いピークになるまで混ぜます。
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生クリームのほとんどをクリームチーズに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
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クレープにトッピングするために、生クリームを少し残しておく。 フレッシュないちごをのせて、くるくると巻いてできあがり。
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お好みで粉砂糖、余分なイチゴ、ホイップクリームをふりかけてお召し上がりください。
栄養成分
熱量：282kcal｜炭水化物． 20g｜たんぱく質：4g｜脂質：20g｜飽和脂肪酸：12g｜コレステロール：120mg｜ナトリウム：141mg｜カリウム． 120mg｜糖質：12g｜ビタミンA：805IU｜ビタミンC：11.5mg｜カルシウム：65mg｜鉄：0.8mg ＜3586＞ ＜2276＞ このレシピを作りましたか？ Instagramで @TastesBetterFromScratch を #TastesBetterFromScratch のタグをつけてね。
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