L’analisi ha mostrato che di questi partecipanti, il 61% ha consumato almeno una tazza di caffè al giorno, mentre il 12% ha bevuto quattro o più tazze di caffè al giorno.
Gli uomini che bevevano quattro o più tazze di caffè al giorno avevano il 59% in meno di rischio di recidiva e/o progressione del cancro alla prostata rispetto a quelli il cui consumo di caffè era solo una tazza alla settimana o meno.
Inoltre, i ricercatori hanno analizzato il legame tra il consumo di caffè e la morte specifica per cancro alla prostata in 894 pazienti inclusi nel questionario di frequenza alimentare originale.
I risultati hanno mostrato che 125 uomini erano morti dopo il periodo di follow-up mediano di 8,5 anni. Di questi, 38 erano morti specificamente dal cancro alla prostata, ma il consumo giornaliero di caffè non era associato a queste morti.
Non c’era nessun legame trovato tra il consumo di caffè e ridotta mortalità dal cancro alla prostata, i ricercatori aggiungono, anche se notano che questo studio non ha incluso abbastanza uomini che sono morti dalla malattia per affrontare che come una questione separata.
Milan Geybels, uno studente precedente al Fred Hutchinson Cancer Research Center e autore principale dello studio, dice che i risultati di questo studio differiscono da quelli di altri studi che guardano lo stesso legame, come i ricercatori hanno usato una “definizione composita” di recidiva/progressione del cancro alla prostata. Egli aggiunge:
“Abbiamo usato informazioni dettagliate sui livelli di antigene prostatico specifico al follow-up, l’uso di trattamenti secondari per il cancro alla prostata e i dati da scansioni e biopsie per valutare la comparsa di metastasi e la mortalità specifica per causa durante il follow-up.
Utilizzando questi dati dettagliati, abbiamo potuto determinare se un paziente aveva prove di recidiva o progressione del cancro alla prostata.”
Gli autori dello studio aggiungono che ulteriori ricerche sono necessarie per determinare esattamente come il caffè può avere effetti contro il cancro alla prostata. Ma dicono che le attività biologiche legate al consumo di composti fitochimici trovati nel caffè possono avere “effetti antinfiammatori e antiossidanti”.
I ricercatori dicono che questi composti presenti in natura includono:
- Caffeina, “che può inibire la crescita cellulare e favorire l’apoptosi”
- Diterpeni cafestol e kahweol, “che possono inibire la crescita del cancro”
- Acido clorogenico, “che può inibire la metilazione del DNA”.