A prescindere da chi sei e cosa fai, conoscere alcune delle migliori ricette di shot è sempre utile. E intendo andare oltre gli shot standard di tequila, sambuca e Jager (anche se questi sono tutti ottimi!).
La gente ama gli shot per una serie di ragioni,
- Sono una via veloce per l’ebbrezza,
- Sono divertenti da bere con gli amici, e
- Quando sono fatti bene, hanno davvero un buon sapore.
Se sei un barista, conoscere i migliori shot & shooter è ancora più importante perché ti aiuterà a rendere il tuo bar molto più divertente. Di seguito, troverai alcune delle ricette di shot più popolari servite in tutto il mondo. Alcune hanno un ottimo sapore, altre sono solo per divertimento, altre ti faranno sbronzare molto velocemente, e altre ancora sono perfette per coloro che hanno già superato il punto di ebbrezza!
Se il tuo ospite ti chiede una raccomandazione (ammettiamolo, lo fanno per lo più quando vogliono ordinare uno shot interessante), valuta cosa pensi che stia cercando e scegli quello appropriato.
In alto!
Nota: Alcune di queste ricette sono fatte per servire più di 1 tiratore. Potreste notare che queste ricette usano meno liquido rispetto alla quantità che sono destinate a versare, cioè gli ingredienti totalizzano 3 shot invece di 4. La ragione è che queste ricette sono agitate sopra il ghiaccio così la miscela si diluisce e le allunga in 4. Se avete bisogno di farne di più o di meno, regolate le ricette come richiesto mantenendo le proporzioni uguali. In alternativa, conservane un po’ per te ;-).
Questi sono i tiratori che esamineremo (in ordine alfabetico):
- ABC
- Alabama Slammer
- B-52
- Blowjob
- Boilermaker
- Cement Mixer
- Flatliner
- Hand Grenade
- Bomba auto irlandese
- Kamikaze
- Lemon Drop
- Bomba Jager
- Jam Donut
- Rosso Headed Slut
- Skittle Bomb
- Slippery Nipple
- Tom the Bomb
- Vegas Bomb
- Wet Pussy
ABC
Lo shot ABC è un acronimo che sta per gli ingredienti usati – Absinthe, Bacardi 151 e Chartreuse. Secondo l’Urban Dictionary, “è una combinazione mortale che provoca intossicazione e perdita di forza di volontà molto rapidamente”.
Considerando la forza dei suoi ingredienti, è una definizione molto appropriata.
Servire in uno Shot glass
- 1/3 shot di assenzio
- 1/3 shot di Bacardi 151 Overproof Rum
- 1/3 shot di Chartreuse
Costruire in qualsiasi ordine in uno shot glass.
Alabama Slammer (Serves 4)
Nessuno sa veramente da dove venga questo drink, ma è ancora uno dei migliori shot del mondo. Si dice che sia stato creato all’Università dell’Alabama nel 1975 come risposta del Sud al popolare cocktail da confraternita, il Long Island Iced Tea. Come il Long Island Iced Tea, è sorprendentemente gustoso e ha un seguito di culto. È essenziale conoscerlo se fai il barman negli Stati Uniti.
Servire in uno Shot glass
- 1/2 shot di amaretto
- 1/2 shot di sloe gin
- 1/2 shot di Southern Comfort
- 1 1/2 shot di succo d’arancia
Shake &colato in 4 shot glasses. Bottoms up!
Nota: E’ anche possibile fare questo come un cocktail highball aggiungendo 1/2 shot in più di tutti gli ingredienti e agitando &filtrandolo invece in un bicchiere highball pieno di ghiaccio.
B-52
Uno shot molto popolare in Francia, il B-52 shot è una ricetta da pousse-café che può essere accesa sul fuoco. Tuttavia, può essere acceso solo quando si usa un triple sec ad alto contenuto alcolico – come il Cointreau. Il triple sec deve anche essere versato a temperatura ambiente. Ma anche in questo caso, è difficile da ottenere, quindi non vantatevi di poter accendere il fuoco prima di aver fatto pratica!
Nonostante questo sia un colpo vistoso, in realtà ha un ottimo sapore. Sentitevi anche liberi di sperimentare con il triple sec usato. Il Grand Marnier è un’altra scelta popolare.
Servire in un bicchiere da shot
- 1/3 shot di liquore al caffè Kahlua
- 1/3 shot di Bailey’s Irish Cream
- 1/3 shot di triple sec
Strato nell’ordine dato sopra in un bicchiere da shot. Accendere il fuoco (opzionale).
Blowjob
Probabilmente non lo farete nei cocktail bar più sofisticati, ma il blowjob shooter è uno dei migliori shot da fare nei pub chiassosi & bar, specialmente quelli che attirano gli Hen Party.
Si beve con le mani dietro la schiena in modo da toccare il bicchiere solo con la bocca. Mi chiedo perché…
Servire in uno Shot glass
- 1/2 shot di Kahlua
- 1/2 shot di Bailey’s Irish Cream
- Coprire con panna montata
Strato nell’ordine dato sopra in uno shot glass. Istruisci il bevitore a tenere le mani dietro la schiena quando “spara”.
Boilermaker
Anche conosciuto come “uno shot e una birra”, il Boilermaker non è il tuo classico shooter perché in realtà ci stai affondando una pinta di birra! Ma è estremamente popolare e una delle prime ricette di bombe ad essere create.
Serve in un bicchiere da 1 Shot & 1 Pint glass
- 1 shot whisk(e)y
- 1 pinta di lager
Serve in bicchieri separati. Istruire il bevitore di far cadere (bomba) il whiskey nella pinta di birra e scolarla.
Cement Mixer
Vale la pena di sottolineare subito che non si ordina uno shot di cement mixer per il suo sapore… È una brutta combinazione di crema irlandese e succo di lime che è progettata per far soffrire il bevitore.
Si deve mescolare questa bevanda in bocca prima di deglutire in modo che lo sciroppo di lime &la crema irlandese si combini e reagisca per far cagliare la crema. Molto rapidamente, si inizia a sentire come se avessi del cemento in bocca – non la più grande esperienza del mondo, ma divertente da guardare!
Servire in un bicchiere da shot
- 1/2 shot di Irish cream
- 1/2 shot di lime cordial
Stratificare accuratamente nell’ordine dato sopra in un bicchiere da shot. Istruire il bevitore a mescolare la bevanda in bocca per 10 secondi prima di deglutire. Divertiti a guardare!
Flatliner
Questo è un fantastico shot con cui ci si può divertire molto. La salsa Tabasco lo rende interessante aggiungendo calore al mix e, se fatto correttamente, ha un aspetto davvero cool. Tenete a mente che più salsa piccante si aggiunge, peggio sarà.
Suggerimento: quando si sta rompendo un nuovo barista, questo colpo fa miracoli.
Servire in un bicchiere da shot
- 1/2 shot di sambuca
- 1/2 shot di tequila
- 4-7 gocce di Tabasco
Aggiungere la sambuca al bicchiere da shot. Stratificare la tequila sopra. Fai cadere la salsa Tabasco in cerchio – la salsa Tabasco dovrebbe cadere attraverso la tequila e creare uno strato uniforme sopra la Sambuca dando l’impressione che la salsa Tabasco sia sospesa a metà del bicchiere.
Hand Grenade
Fai attenzione quando servi la Hand Grenade. La combinazione di 2 shot di alcol &mezza lattina di Red Bull la rendono la ricetta più letale (insieme a ‘Tom la bomba’) di questa lista. È un drink divertente da presentare a gruppi di ragazzi chiassosi.
Servire in 2 bicchieri da shot & 1 bicchiere da pinta
- 1 shot di rum bianco
- 1 shot di Jaegermeister
- 1/2 lattina di Red Bull
Versare il rum bianco & Jaeger in bicchieri separati. Versare la Red Bull in un bicchiere da pinta. Bilanciare i bicchieri da shot contro i bordi del bordo del bicchiere da pinta con il rum bianco in equilibrio sulla parte superiore. Istruire il bevitore a sparare il rum bianco. Il bicchierino Jaeger cadrà nel toro rosso e poi istruisci il bevitore a scuotere questa ‘bomba’ in rapida successione.
Irish Car Bomb
Non è un segreto che gli irlandesi sanno come bere, quindi potrebbe non sorprendere che un intruglio così mortale abbia il loro nome. Stranamente, è stato creato negli Stati Uniti. Il suo nome deriva dal fatto che usa tutti ingredienti irlandesi – whiskey irlandese, Bailey’s e Guinness.
L’autobomba irlandese deve essere abbattuta velocemente. Più a lungo rimane lì dopo essere stata “bombardata”, peggio diventa perché il Bailey’s inizia a cagliare non appena incontra la Guinness. Quindi, ogni volta che lo servi, ricordati di istruire il bevitore a sbucciare velocemente.
Servire in 1 bicchiere da shot & 1 bicchiere da pinta
- 1/2 shot di Baileys Irish Cream
- 1/2 shot di whiskey irlandese
- Mezza pinta di Guinness
Versare il Baileys in un bicchiere. Stratificare il whiskey irlandese sopra. Istruisci il bevitore di far cadere (cioè bombardare) il bicchierino nella mezza pinta di Guinness e Skull.
Jager Bomb
Molti di noi hanno dimenticato una notte di baldoria grazie alla jager bomb. Il mix di energy drink e alcol può non essere la combinazione più sana, ma questo non impedisce alla gente di amarlo. È probabilmente la ricetta della bomba/sparato più popolare in tutto il mondo.
Interessante, si chiama in modi diversi in lingue diverse. Uno dei miei preferiti viene dalla Finlandia, dove lo chiamano appropriatamente ‘Battery Acid’, presumo per come ti fanno sentire il giorno dopo.
Servire in 1 bicchiere Shot & 1 bicchiere Rocks
- 1 bicchierino Jaegermeister
- 1/3 di lattina Red Bull
Versare lo Jaeger in un bicchiere shot e la Red Bull in un bicchiere rocks. Istruire il bevitore di far cadere il bicchierino di Jaeger nel bicchiere con le rocce e nel cranio.
Jam Donut
Un dolcissimo & delizioso shooter che ha il sapore di una Jam Donut. Non è molto forte ed era il mio tiratore preferito prima che mi imbattessi nel Kamikaze.
Servire in uno Shot glass
- 1/3 shot di liquore al lampone Chambord
- 2/3 shot di Bailey’s Irish Cream
- Sciroppo semplice (per bagnare il bordo del bicchiere)
- Zucchero bianco (per orlare il bicchiere)
Line il bordo dello shot glass con sciroppo semplice. Bordare i bordi con zucchero bianco. Aggiungi il Chambord e stratifica il Bailey’s in cima.
Kamikaze (Serves 4)
Lo storico David Wondrich, crede che il Kamikaze possa essere stata la ricetta originale dello ‘shooter’, uscito dagli anni 70. Da allora ha fatto un sacco di danni e viene ancora ordinato in tutto il mondo.
Nonostante le sue origini di sparatutto, il Kamikaze si è evoluto in una ricetta di cocktail sofisticata che è allo stesso livello del margarita e del daiquiri. Essenzialmente, è un margarita o un daiquiri fatto con vodka.
Servire in un bicchiere Shot
- 1 1/2 shot vodka
- 1 shot triple sec
- 1/2 shot succo di lime fresco
Shake &colato in 4 bicchieri shot.
Lemon Drop (Serves 4)
Questo dolce & sparatutto acido è ingannevolmente forte perché ha un sapore fantastico, sa di caramella. È un ottimo sparatutto per gli amanti dell’acido.
Servire in un bicchiere Shot
- 1 1/2 shot di vodka agli agrumi
- 1 shot triple sec
- 1/2 shot di succo di limone fresco
- Zucchero bianco per orlare il bicchiere.
- 1 spicchio di limone per guarnire.
Foderare i bordi dei bicchieri con lo sciroppo semplice, poi bordare i bordi con zucchero bianco. Agitare & e versare in 4 bicchieri da shot bordati di zucchero. Istruire il bevitore a sparare e poi mordere lo spicchio di limone dopo.
Red Headed Slut (Serves 4)
Conosciuto anche come ‘Ginger Bitch’ o ‘Ginger Headed Slut,’ è una ricetta popolare fatta in tutto il mondo. Il succo di mirtillo e l’agitazione su ghiaccio diluiscono il contenuto alcolico abbastanza da renderlo di buon gusto senza farvi perdere la testa.
Servire in un bicchiere Shot
- 1 shot Jägermeister
- 1 shot Peach Schnapps
- 1 shot succo di mirtillo
Shake &fondere in 4 bicchieri shot.
Skittle Bomb
Come suggerisce il nome, questa bomba sa di Skittles. Per i clienti che vogliono una ‘bomba’ ma non sono fan dello Jager, questo è il sostituto perfetto – è delizioso.
Servire in 1 bicchiere Shot & 1 bicchiere Rocks
- 1 shot triple sec
- 1/3 di lattina Red Bull
Versi il triple sec in un bicchiere shot e il Red Bull in un bicchiere rocks. Istruisci il bevitore a far cadere lo shot di triple sec nel bicchiere con le rocce e nel cranio.
Slippery Nipple
Una delle star degli anni ’80, lo slippery nipple è uno shooter dal nome umoristico (o scioccante, dipende dalla tua prospettiva!) che ha anche un buon sapore. Ha molte varianti, che potete scoprire qui, con la ricetta qui sotto che è l’originale.
Nota: Molte persone confondono questo shot con il ‘buttery nipple,’ che chiama il butterscotch schnapps invece della sambuca.
Servire in un bicchiere da shot
- 1/2 shot di Sambuca
- 1/2 shot di Bailey’s Irish Cream
Versare la sambuca nel bicchiere da shot. Stratificare delicatamente la crema irlandese in cima.
Tom the Bomb
Una variante della bomba a mano, ho creato questo drink come barista di 22 anni nel mio primo lavoro di ospitalità a tempo pieno quando servivo le feste di addio al nubilato di Contiki Tours &. Combina una bomba di birilli con uno shot di tequila. Sorprendentemente, ho guadagnato alcuni clienti fedeli grazie a questo drink. Hanno iniziato a venire al nostro bar specificamente per farsi spaccare da questo intruglio mortale.
Servire in 2 bicchieri da shot & 1 bicchiere da pinta
- 1 shot di Cointreau
- 1 shot di tequila
- 1/2 lattina di Red Bull.
Versare il Cointreau & tequila in bicchieri separati. Versare la Red Bull in un bicchiere da pinta. Bilanciare i bicchieri da shot contro i bordi del bordo del bicchiere da pinta con la tequila in equilibrio sulla parte superiore. Istruire il bevitore a sparare la tequila. Il bicchierino di Cointreau cadrà nel Red Bull e poi istruisci il bevitore a scagliare questa ‘bomba’ in rapida successione.
Vegas Bomb
Un’altra combinazione mortale di caffeina, zucchero e alcol, la Vegas Bomb è una delle più popolari bombe sparabolle là fuori. Il suo scopo – carburante a razzo per i frequentatori di folli città festaiole come Las Vegas & Ibiza.
Servire in 1 bicchiere Shot & 1 bicchiere Rocks
- 1/2 shot di whisky candese
- 1/2 shot di butterscotch schnapps
- 1/2 lattina di energy drink (solitamente red bull)
Versare il butterscotch schnapps in uno shot glass. Stratificare il whisky sopra. Versare l’energy drink in un bicchiere da roccia separato. Istruire il bevitore di far cadere il bicchierino nel bicchiere con le pietre e scolarlo.
Wet Pussy (per 4 persone)
Il bicchierino di figa bagnata è molto popolare tra le giovani popolazioni femminili australiane &americane. Dal momento che non è forte come alcuni degli altri, è perfetto per gli ospiti che sono già sbronzi o che si sospetta si ubriachino molto velocemente.
Servire in un bicchiere Shot
- 3/4 di vodka
- 3/4 di grappa alla pesca
- 3/4 di succo di mirtillo
- 3/4 di succo di lime fresco
Schiuma & in 4 bicchieri shot.