Texas Crop and Weather Report – March 24, 2020

I prezzi delle pecore sono stabili, le capre vanno alla grande in condizioni di mercato incerte

I produttori di pecore e capre del Texas stanno sperimentando un mix di prezzi da buoni a stabili in mezzo a una maggiore incertezza del mercato man mano che ci si allontana dal 2020, secondo il TexasA&M AgriLife Extension Service expert.

Bill Thompson, economista di AgriLife Extension, San Angelo, ha detto che capre e pecore stanno vivendo due mercati assediati da una miriade di fattori, buoni e cattivi. Thompson raccomanda la nuova applicazione AgriLife Extension Lamb and Goat Market Forecast per rimanere aggiornati sull’ultima analisi dei prezzi e del mercato.

“COVID-19 non ha creato alcun problema identificabile per i produttori di carne e lana”, ha detto. “Ma ci sono certamente altre condizioni di marketing che stanno aiutando alcuni prezzi e danneggiando altri.”

I prezzi delle capre volano alto

I prezzi delle capre in Texas sono stati “in fiamme” per diversi mesi, ha detto Thompson. COVID-19 e le increspature economiche negative che ha creato non hanno instabilizzato le forniture, i prezzi o la domanda finora.

Il patrimonio caprino della nazione è aumentato di quasi il 2% a 2,09 milioni, rispetto ai 2,06 milioni dell’anno scorso, ha detto Thompson. Il Texas è aumentato del 3% durante lo stesso periodo a 765.000 capi da 740.000 capi.

Il più grande mercato di pecore e capre dello stato a San Angelo ha riferito che i numeri di vendita delle capre erano del 10% più alti rispetto al 2019, ha detto. Anche se i numeri di vendita sono aumentati, lo stesso vale per i prezzi.

“I prezzi sono saliti in media del 4% in questa stagione”, ha detto. “I volumi sono aumentati e i prezzi sono aumentati, e quelli tipicamente non salgono insieme. Quindi, la domanda ovviamente c’è.”

I prezzi dei bambini e delle tate a San Angelo erano rispettivamente di 289,40 e 148,07 dollari per cento pesi, il 18 marzo, ha detto Thompson. I prezzi di picco per le capre di quella classe erano rispettivamente 267,47 e 133,96 dollari nel 2019. Per una prospettiva ancora maggiore sull’aumento dei prezzi delle capre, i capretti erano più di $101 per cento-peso più alti questo marzo rispetto al prezzo medio per cento-peso nel 2011.

Thompson ha detto che la produzione di carne di capra può essere isolata da qualsiasi perturbazione da COVID-19 perché gli animali non sono trattati in grandi strutture centralizzate. Queste grandi strutture potrebbero affrontare interruzioni che includono lavoratori malati o tempi di arresto per la sanificazione extra. Tuttavia, le operazioni multiplesmaller dovrebbero andare meglio e rimanere in programma.

“Resta da vedere quale potrebbe essere l’impatto sulla capacità di produzione di manzo, pollo e altre proteine, ma la maggior parte delle operazioni di lavorazione sono in esecuzione alla capacità in questo momento”, ha detto.

Pecore di lana

I produttori di pecore del Texas affrontano un po’ più di incertezza e rischi principalmente a causa di altri fattori di mercato finora, ha detto Thompson.

I prezzi della lana sono in calo da un po’ di tempo, specialmente rispetto a due anni fa, ha detto. La produzione di lana è ancora redditizia, ma i produttori hanno margini più stretti a causa del costo del lavoro e della disponibilità di squadre di tosatura.

“L’anno scorso la lana ha subito un colpo al mento”, ha detto. “Il mercato ha perso tutti i guadagni dei due anni precedenti. C’è ancora denaro da fare, ma non è nemmeno vicino a quello che era.”

La guerra commerciale con la Cina può aver danneggiato il mercato della lana perché la Cina è un importante centro di produzione di abbigliamento, ha detto Thompson. Ma la guerra dei prezzi del petrolio in corso tra Russia e Arabia Saudita ha aggiunto un altro fattore di mercato negativo al mix.

“Quando il prezzo del petrolio scende, rende i materiali artificiali, come il rayon, più competitivi della lana”, ha detto. “I produttori stanno facendo cose incredibili con la lana, ma è più difficile per i produttori di abbigliamento ignorare i tessuti artificiali a causa del prezzo”.

Mercato delle pecore e degli agnelli

Negli ultimi anni, molti produttori texani sono passati dalle pecore Rambouillets, che sono una razza che produce lana e carne, ha detto Thompson, alle pecore da pelo che producono carne come le dorate.

I prezzi della carne stanno vivendo una situazione migliore, ha detto Thompson. Tuttavia, COVID-19 potrebbe diventare un fattore di mercato a causa della quantità di agnello consumato nei ristoranti.

“I mercati dell’agnello sono più a rischio, e non sappiamo se questo potrebbe cadere in altre categorie di pecore”, ha detto. “Se i prezzi delle carcasse scendono sugli agnelli Rambouillet, probabilmente peserà sul prezzo delle pecore da pelo.”

I prezzi degli agnelli da alimentazione a San Angelo erano di 197,03 dollari per cento chili il 18 marzo, ha detto Thompson. L’anno scorso la media era di 166,16 dollari per cento chili.

Thompson ha detto che l’agnello ha continuato a crescere in popolarità oltre i consumatori tradizionali. Molti produttori di bestiame hanno aggiunto mandrie di pecore o sono passati dalle capre alle pecore per diversificare le loro operazioni.

“C’è un po’ più di incertezza nel mercato delle pecore in questo momento, e come abbiamo visto, i mercati odiano l’incertezza”, ha detto.

I reporter di AgriLife Extensiondistrict hanno compilato i seguenti riassunti:

CENTRALE

Le condizioni erano troppo umide per lavorare nei campi. L’avena stava iniziando ad uscire, e i produttori inizieranno a tagliare i campi per il foraggio non appena si asciugheranno. L’erba Bermuda stava iniziando a rompere la dormienza. L’umidità del suolo era buona per entrare nella stagione della crescita. Alcuni mais e sorgo da granella sono stati piantati. Il grano sembrava buono. Gli stagni erano pieni e il bestiame era in buone condizioni. Un po’ di alimentazione supplementare era necessaria per il bestiame.

ROLLING PLAINS

Alcune aree hanno riportato fino a 7 pollici di pioggia. I raccolti di grano invernale hanno continuato a migliorare. Alcune aree hanno segnalato segni di acari del grano, pressione degli afidi e vermi dell’esercito nei pascoli di grano. I produttori di bestiame hanno continuato a integrare le operazioni di vacche e vitelli con integratori proteici e fieno dove i foraggi erano limitati.

COASTALBEND

La pioggia ha variato da tracce fino a 6 pollici. La pioggia pesante è stata discontinua e la maggior parte delle aree erano ancora asciutte. La semina del mais e del sorgo da granella è continuata e i raccolti emersi sembravano buoni. La maggior parte dei produttori stavano piantando il cotone in attesa. Tuttavia, alcuni sono stati piantati ed emersi. Alcuni cotoni sono stati piantati a secco perché le previsioni parlavano di pioggia. Le applicazioni di fertilizzanti sui campi di fieno e sui pascoli sono continuate. L’alimentazione con il fieno è continuata. Il bestiame è rimasto in buone condizioni. I prezzi del bestiame sono scesi un po’ a causa di COVID-19.

Est

Alcune aree hanno ricevuto fino a 3 pollici di pioggia. Le erbe stavano diventando verdi, il che ha permesso ad alcuni produttori di interrompere l’alimentazione supplementare. I campi e i pascoli erano difficili da lavorare a causa delle recenti piogge. Le condizioni dei pascoli e delle praterie erano discrete. Le condizioni del sottosuolo e del topsoil erano adeguate. I prezzi del bestiame sono scesi a causa di COVID-19. Il bestiame era in condizioni da discrete a buone.La contea di Houston ha riferito che i moscerini del bufalo stavano peggiorando. Alcuni cavalli e bovini hanno corso fino alla morte cercando di sfuggire ai moscerini. disidratazione e sovraffaticamento sono stati citati come le cause di diversi decessi del bestiame dopo che un veterinario locale ha fatto una diagnosi su un cavallo sopravvissuto. i maiali selvatici hanno continuato a causare danni nei prati di fieno e nei pascoli.

SOUTH PLAINS

Il grano sembrava discreto grazie alla recente umidità. Il distretto ha ricevuto fino a 3 pollici di pioggia. Pioggia, copertura nuvolosa e temperature più fresche hanno mantenuto il terreno umido. Il bestiame aveva un bell’aspetto. I produttori senza pascolo stavano ancora fornendo mangime supplementare. Alcuni coltivatori non sono stati in grado di accedere ai campi a causa della pioggia eccessiva.

PANHANDLE

La maggior parte delle aree ha ricevuto qualche pioggia e ha riportato un’adeguata umidità del suolo e del sottosuolo. Il grano invernale era in discrete condizioni e in miglioramento. Il lavoro sul campo è continuato in alcune aree, e la semina del mais dovrebbe iniziare quando i campi si asciugano. pascoli e pascoli erano in condizioni discrete.

NORD

I livelli di umidità del sottosuolo erano adeguati all’eccedenza.molte aree hanno ricevuto quasi 6 pollici di pioggia. I campi a bassa quota sono stati inondati e i venti forti durante i temporali hanno causato alcuni danni agli alberi. I produttori hanno segnalato difficoltà a lavorare in terreni argillosi e saturi. Il grano invernale stava andando bene. I pascoli invernali e primaverili sembravano buoni, ma avevano bisogno di un po’ di sole per crescere.La pioggia prolungata ha provocato il deflusso in cisterne, serbatoi e stagni. Il bestiame ha sperimentato un leggero stress nel muoversi attraverso l’argilla nera e fangosa. Le mosche erano anche un fastidio per alcuni capi di bestiame. I maiali selvatici erano attivi.

FARWEST

Le temperature massime sono state nella parte superiore degli anni 80 con le minime in themid-40s. La maggior parte delle aree ha riportato da una traccia a 4 pollici di pioggia. Il grano invernale stava facendo buoni stand e dovrebbe fare un buon taglio. I livelli di umidità del suolo dovrebbero essere buoni per la semina del cotone nei prossimi mesi. Una grande quantità di pioggia nella contea di El Paso ha ritardato i preparativi del terreno, tra cui il disking, il livellamento e l’elencazione. Il programma di piantagione ritardato potrebbe avere un impatto sulle superfici di cotone Pima. Di conseguenza, ci si aspettava che venisse piantato un maggior numero di superfici montane/di stagione breve. Il punteruolo dell’erba medica ha colpito duramente la zona di El Paso quest’anno. Le raccomandazioni ai produttori sono state di spruzzare o falciare. I pecanorchards sono stati potati. Le condizioni del pascolo stavano migliorando e l’erba cominciava a tornare forte. Gli agnelli e i capretti si stavano concludendo. I produttori hanno continuato a nutrire il bestiame e la fauna selvatica.

CENTRALE OVEST

Le condizioni erano calde e secche prima di diventare fredde e umide. Le erbacce stavano crescendo rapidamente e richiedevano la gestione. Il grano invernale era in condizioni eccellenti e cresceva rapidamente. Si è verificata la rottura delle gemme di pecan. Le terre da pascolo e i pascoli erano per lo più in buone condizioni. L’alimentazione supplementare invernale del bestiame è rallentata. I livelli degli stagni per il bestiame stavano aumentando a causa delle recenti piogge. Si prevedeva che gli acri di foraggio e di sorgo sarebbero stati piantati presto. I prezzi del bestiame per gli alimentatori sono scesi di 8-10 dollari per cento chili, mentre i prezzi delle mucche da riforma sono stati superiori di 1-3 dollari per cento chili.

SUD-EST

Diverse contee hanno riportato piogge sparse o buone che hanno migliorato i livelli di umidità del suolo. I pascoli stavano iniziando a diventare verdi e le temperature del suolo stavano aumentando. Le valutazioni dei pascoli e delle praterie sono state da eccellenti a scarse, con valutazioni buone come le più comuni. I livelli di umidità del suolo variavano da adeguato a surplus con adeguato essendo il più comune.

Sud-Ovest

L’umidità isolata è stata riportata in tutto il distretto. Le quantità variavano da nebbia a 2 pollici in alcuni luoghi. Le condizioni dei pascoli sono migliorate grazie all’umidità. I produttori hanno lavorato duramente per ottenere semi nel terreno. L’alimentazione supplementare è continuata nella maggior parte della zona. I prezzi del bestiame sono scesi, ma quelli delle capre sono aumentati.

SUD

Sono stati riportati tempo mite e condizioni di siccità. Le parti settentrionali del distretto hanno riportato livelli di umidità del suolo da molto bassi ad adeguati. Le parti occidentali hanno riportato un’umidità del suolo bassa e le aree orientali e meridionali hanno riportato un’umidità del suolo molto bassa. Le contee di Atascosa, Maverick, Dimmit e Frio hanno riportato buone piogge. I raccolti di cavoli e spinaci sono continuati. I campi di patate hanno continuato a svilupparsi ed erano in buone condizioni. Le colture di grano e avena si stavano dirigendo. La semina del mais dovrebbe essere completata presto in alcune zone. Il mais che era emerso era in condizioni da discrete a buone. La germinazione che ispira le piantagioni ha continuato ad essere un problema. Molti coltivatori erano fermi a causa della scarsa umidità del suolo. La contea di Hidalgo ha riferito che la maggior parte dei suoi acri di cotone sono stati piantati. I campi di mais e sorgo sono stati irrigati. Le cipolle sono state raccolte. Gli agricoltori e gli allevatori di molte zone hanno dovuto affrontare decisioni difficili nelle prossime due settimane senza pioggia. Le condizioni dei pascoli e delle praterie erano scarse. L’alimentazione supplementare del bestiame continuava tra le scarse scorte di fieno. Alcuni produttori stavano vendendo grandi porzioni delle loro mandrie e altri trasportavano quotidianamente fieno e acqua. La contea di La Salle ha registrato un massimo di 93 gradi. I campi di erba Bermuda della costa erano verdi e dovrebbero iniziare presto a fare balle di fieno. I raccolti di verdure erano quasi tutti piantati e sembravano essere in buone condizioni. La contea di Zavala ha riferito che le condizioni estremamente asciutte hanno fatto sì che tutto il grano e l’avena di terraferma si siano prematuramente ammucchiati e abbiano iniziato a raggiungere la maturità, per cui ci si aspettavano significative riduzioni della resa. Alcuni produttori con recinzioni intorno ai campi di grano e avena li stavano portando al pascolo a causa delle condizioni.