I latti non caseari sono ovunque e hanno lo stesso sapore della cosa reale, o se siete come noi e non volete bere latte, spesso hanno un sapore ancora migliore. Gli americani hanno scelto in massa i prodotti non caseari: quest’anno si venderanno 4 miliardi di dollari in alternative al latte, la categoria in più rapida crescita dell’universo della dieta a base vegetale sul mercato.
E con buona ragione. I latti vegetali sono più ricchi di sostanze nutritive e più ricchi di proteine dei normali latticini di mucca. Inoltre, mentre l’USDA prepara le sue nuove linee guida giornaliere per il 2020, più medici si sono uniti alla campagna Ditch the Dairy – 12.000 medici hanno firmato per questa promozione fino ad oggi e centinaia si sono riuniti a Washington recentemente – per convincere l’USDA a cambiare le sue linee guida nutrizionali e rimuovere i latticini come gruppo di alimenti raccomandati prima che gli aggiornamenti del 2020 siano rilasciati il prossimo anno. Molte persone che hanno rinunciato ai latticini in favore di latte e formaggi alternativi giurano sulla scelta, e il movimento sta crescendo. Per l’ispirazione o per unirsi alla comunità, seguite l’IG chiamato Switch4Good.
E poi, lo scorso luglio, è emerso il video più inquietante di attivisti animalisti sotto copertura che hanno introdotto una body cam nascosta nella Fair Oaks Farm, di proprietà della CocaCola. Abbiamo visto con orrore come mucche e vitelli sono stati abusati davanti ai nostri occhi. Basti dire che, qualunque cosa pensiate di bere latte di mucca, nessuno di noi vuole mai vedere gli animali trattati come in quel video.
Torniamo alla parte più positiva di questa storia: Abbiamo assaggiato 10 latti diversi e un gusto al cioccolato per divertimento. Abbiamo versato quelli semplici sui cereali in ufficio e abbiamo guardato la folla che si riuniva. (Alcuni hanno preferito la cremosità del latte alla banana e hanno detto che sarebbe stato ottimo in un frullato, mentre altri tester hanno preferito la consistenza scremata del latte di mandorla. Continuate a leggere per vedere quale latte ha vinto il nostro primo premio.
- Good Karma Flax Milk + Protein, Unsweetened
- Rice Dream (Original)
- Mooala Banana Milk
- Latte di mandorla originale Mooala
- Latte di cocco So Delicious
- Latte di cocco Silk
- Latte di mandorla non zuccherato Califia
- 365 Latte di mandorla non zuccherato
- 9. Ripple Pea Milk
- 10. Latte d’avena
- Moolala Bananamilk Chocolate
Good Karma Flax Milk + Protein, Unsweetened
L’onestà è dura a volte, ma ecco la verità: questo è stato il nostro latte meno preferito perché ha un sapore “troppo sano”, come se stessi bevendo le vitamine. Questo prodotto Good Karma può essere pieno di vibrazioni zen positive, ma non ha un gran gusto. La consistenza sottile renderebbe felice un amante del latte scremato, ma non ci è piaciuta la consistenza gessosa.
Bottom Line: Anche se non lo sceglieremmo per i nostri cereali del mattino, sarebbe ottimo in qualsiasi frullato perché fornisce 8 grammi di proteine vegetali e 1.200 milligrammi di Omega-3 per porzione, che è il conteggio vincente per l’intera categoria del latte. Un altro grande positivo: questo latte è fatto con semi di lino, quindi se avete un’allergia alle noci o avete bisogno di aumentare la vostra fibra per motivi di salute (e non vogliamo tutti più fibra?), allora questo latte è una grande scelta a base vegetale.
Fatti nutrizionali:
- 60 Calorie per porzione
- Grassi totali: 3g
- Grassi saturi: 0g
- Grassi trans: 0g
- Colesterolo: 0mg
- Sodio: 140mg
- Carboidrati totali: 1g
- Fibra alimentare: 0g
- Zuccheri: 0g
- Proteina: 8g
- Vitamina A: 10%
- Calcio: 30%
Rice Dream (Original)
Abbiamo apprezzato la consistenza leggera e il retrogusto di riso integrale, che ricorda un po’ un muffin di crusca. Ha dato al nostro cereale un gusto più dolce e ricco. Uno dei nostri tester ha descritto il gusto come il latte avanzato che si beve dopo aver finito i cereali nella ciotola.
In fondo: Nel complesso, abbiamo apprezzato il gusto e lo berremmo semplicemente da solo – lo zucchero aggiunto lo ha reso leggermente dolce e delizioso. Questo latte è a basso contenuto di grassi ma un po’ più alto in carboidrati di alcune delle nostre altre scelte.
Fatti nutrizionali:
- 120 calorie per porzione
- Grasso totale: 2.5g
- Grassi saturi: 0g
- Grassi trans: 0g
- Colesterolo: 0mg
- Sodio: 100mg
- Carboidrati totali: 23g
- Fibra alimentare: 0g
- Zuccheri: 10g
- Proteina: 1g
- Vitamina A: 10%
- Calcio: 30%
Mooala Banana Milk
E’ ora di andare in banana. Questo è il latte dal sapore più unico che abbiamo messo alla prova, di gran lunga. Fatto di banane e cannella, è dolce come un dessert e avrebbe il miglior sapore con un cereale decadente se si desidera un trattamento dolce.
Bottom Line: Il latte alla banana ha anche la consistenza più spessa, più spessa del latte d’avena Oatly. Non lo mangerei con i cereali, ma invece, lo mescolerei in un frullato, o lo userei per cucinare. Se sei il tipo di bevitore di caffè a cui piace metà & metà o un sostituto della panna, questo è il latte per te. Uno dei nostri tester ha notato che era quasi come bere un frullato di yogurt per bambini “Danimals Kids” della sua infanzia. Tuttavia, se lo usate in un frullato, vi consigliamo di lasciare fuori la banana perché ha già un forte sapore di banana.
Fatti nutrizionali:
- 60 Calorie per porzione
- Grassi totali: 3g
- Grassi saturi: 0g
- Grassi trans: 0g
- Colesterolo: 0mg
- Sodio: 140mg
- Carboidrati totali: 7g
- Fibra alimentare: 1g
- Zuccheri: 3g
- Proteina: 1g
- Vitamina A: 0%
- Calcio: 0%
Latte di mandorla originale Mooala
Questo latte di mandorla è più spesso delle sue controparti, quindi se preferite quella consistenza vi piacerà. La mandorla Mooala è leggermente più gessosa, però e noi suggeriremmo di aggiungerlo a tutto ciò che ha bisogno di una consistenza più spessa come un frullato o un trattamento congelato.
Linea di fondo: I fatti nutrizionali sono impressionanti con solo cinque ingredienti, 6 grammi di carboidrati, 60 calorie per porzione e 2 grammi di proteine. Un avvertimento: chi non mangia miele deve saltare questo latte perché lo contiene come dolcificante.
Fatti nutrizionali:
Latte di cocco So Delicious
Con un pizzico di vaniglia e cocco, questa è una deliziosa alternativa al latte. Ha una consistenza leggera, un gusto dolce ed è saporito senza essere eccessivamente potente. Ha un sapore molto naturale e non artificiale, cosa difficile da trovare nei prodotti a base di cocco. Usate questo latte quando preparate i dolci o come cremoso per il caffè.
Bottom Line: Ha un sapore delizioso nei cereali, ma per chi preferisce qualcosa di più denso, questo latte ha una consistenza simile alla scrematura. Quindi se amate lo scremato, scegliete questo.
Fatti nutrizionali: (Non zuccherato)
- 45 Calorie per porzione
- Grassi totali: 4,5g
- Grassi saturi: 4g
- Grassi trans: 0g
- Colesterolo: 0mg
- Sodio: 25mg
- Potassio: 50mg
- Carboidrati totali: 1g
- Fibra alimentare: 0g
- Zuccheri: <1g
- Proteina: 0g
- Vitamina A: 10%
- Calcio: 10%
Latte di cocco Silk
Questo latte ha meno sapore di cocco rispetto alla maggior parte delle altre marche che usano il cocco ma ha una consistenza più morbida. Abbiamo amato il sapore di vaniglia alla nocciola (sorprendente, dal momento che questo è rigorosamente di cocco). Anche se sia il latte di cocco Silk che il latte di cocco So Delicious hanno un sapore molto simile, questo ci è piaciuto di più nei cereali rispetto al So Delicious per la sua consistenza più cremosa.
Linea di fondo: Immergici un biscotto al cocco per un dolce trattamento o usalo come crema per il caffè.
Fatti nutrizionali: (Originale)
Latte di mandorla non zuccherato Califia
Personalmente, questa è la nostra marca di latte di mandorla preferita, poiché ha la perfetta combinazione di gusto e nutrizione. Tutti i nostri tester di gusto erano d’accordo. È simile al latte vero: cremoso e liscio, ma ha un gusto di mandorla rinfrescante ma sottile. Se sei un fan del latte di mandorla, ti consigliamo di usare questa marca perché la tua schiuma di latte avrà una consistenza più spessa. Abbiamo provato questo latte in confronto al 365 Unsweetened Almond milk e non c’era una differenza enorme, ma preferiremmo mangiare i cereali con il Califia Unsweetened Almond Milk a causa della sua consistenza simile al latte con un pizzico di mandorla.
Bottom Line: Il latte di mandorla Califia ottiene voti alti in entrambe le categorie di gusto e di salute per essere a basso contenuto di calorie, carboidrati e grassi, ma ad alto contenuto di calcio. Se dovessimo scegliere un vincitore assoluto, sarebbe questo!
Fatti di nutrizione:
365 Latte di mandorla non zuccherato
“Si sente il sapore delle mandorle!” ha detto un tester. Questo è molto simile al latte di mandorla Califia, ma ha un sapore di nocciola e non è così cremoso. Ci è piaciuto molto nei cereali e lo berremmo con quasi tutto, specialmente con il nostro caffè freddo per aggiungere un po’ di sapore in più. Se vi piace una consistenza sottile del latte, vi suggeriamo di bere questo rispetto al Califia perché è più simile allo scremato.
La linea di fondo: Questo latte è così basso in carboidrati, grassi e calorie che puoi godertelo tutte le volte che vuoi. Il sodio è un po ‘alto, ma ancora nella gamma con il resto del raccolto.
Fatti di nutrizione:
9. Ripple Pea Milk
Anche se Oatly ha vinto i nostri cuori, questo latte di piselli merita una speciale menzione d’onore per essere un piacere per la folla e salutare, con un grande pugno di proteine e una consistenza simile alla schiuma che quelli di noi che preferiscono una consistenza più sottile potranno apprezzare. Ci sono due grandi differenze nel latte di piselli Ripple rispetto al latte d’avena Oatly: in primo luogo, si nota che il gusto dei piselli è più forte di quello dell’avena nel latte d’avena. In secondo luogo, la consistenza è un po’ più sottile del latte d’avena. Infine, il latte di piselli contiene 8 grammi di proteine, più del doppio del latte d’avena. Quindi, se avete bisogno di proteine extra, mettete dentro i piselli.
Bottom Line: Meglio nei cereali, nel caffè o nei frullati. Il latte di piselli manca un po’ della dolcezza degli altri, quindi se state evitando i carboidrati, questa è una buona scelta. Ma ha una botta di sodio, che alcune persone che si allenano molto e sudare fuori i loro sali può non mente, ma chiunque preoccupato per la loro assunzione di sodio può considerare evitando.
Fatti di nutrizione:
10. Latte d’avena
Vuoi odiare la ragazza nuova, quella che si trasferisce qui dalla Svezia con la pelle perfetta e i capelli di seta e poi si rivela essere divertente, autoironica e intelligente e non puoi fare a meno di accoglierla immediatamente nella tua cerchia e pensare: Perché non si è presentata prima? La amiamo. Questo è Oatly. Questo latte è il nuovo arrivato sugli scaffali, e risulta essere un game-changer. Se vi state allontanando dai latticini e state abbracciando l’abitudine del latte non-caseario, questo potrebbe essere il più vicino a quello che siete abituati a bere. La sua consistenza è cremosa e liscia con un pizzico di dolcezza naturale, proprio come il latte normale. Non c’è bisogno di aggiungere dolcificanti, ed è per questo che funziona alla grande con il caffè o i cereali, e renderebbe ancora più delizioso il vostro porridge, dandogli una consistenza più cremosa che farlo con l’acqua.
Bottom Line: Tutti i nostri tester di gusto hanno finito questo latte con i loro cereali e hanno voluto un altro versamento da bere da solo. È stato un vincitore unanime. Abbiamo votato questa alternativa di latte come la migliore, ma continuate a leggere perché ci sono molte altre grandi scelte, soprattutto se state cercando opzioni meno cremose. E con 5 grammi di grassi, ha una potenza che ti terrà pieno più a lungo.
E il vincitore è… Oatly!
Fatti nutrizionali:
Moolala Bananamilk Chocolate
L’eccezione è questo gustoso ma denso latte al cioccolato che onestamente abbiamo comprato per caso. Eppure, i nostri assaggiatori si sono messi in fila per berne un sorso perché ricordava loro la loro infanzia. Ci è piaciuto molto, ma non lo berremmo spesso a causa della dolcezza schiacciante. Se si raggiunge per una dose di cioccolato ogni giorno, allora questo è un grande go-to. Fate dei ghiaccioli o un frullato proteico al cioccolato. Bevetelo direttamente dal bicchiere e date al vostro dente dolce qualcosa di cui parlare. Ha lo stesso sapore del latte al cioccolato Horizon in cui si infila la cannuccia, ma più cremoso. Il modo migliore per descrivere il gusto è un latte al cioccolato denso, quasi come un frullato o un pop al cioccolato fuso e raffreddato, con un pizzico di banana. Abbiamo potuto prendere solo un morso del cereale e abbiamo voluto bere il resto del latte, separatamente. Se siete amanti del cioccolato e volete opzioni più sane, questa alternativa al latte fa per voi. Nel complesso, non useremmo nessuno di questi due tipi di latte per i cereali. Provate a fare un frullato proteico e aggiungete un cucchiaio di burro di arachidi.
Fatti di nutrizione: