Ricetta semplice delle fragole macerate

Le fragole macerate sono semplici, ma deliziose con tanti dessert. Questo include anche ricette che usano succo di limone, Grand Marnier, e aceto balsamico per macerare le fragole.

Sono passati anni prima che conoscessi il nome tecnico di queste fragole zuccherate. Nella mia famiglia le chiamavamo solo così. Macerato non era un termine di cucina che veniva usato abitualmente in casa mia. Non lo è ancora. Le fragole zuccherate, le fragole zuccherate o le fragole da dessert sono più spesso usate da queste parti. Ma, volevo essere sicura di usare il termine corretto per la ricetta da condividere con voi.

Nella mia famiglia, le facciamo in diversi modi, a seconda di come abbiamo intenzione di usarle in una ricetta, ma tutte iniziano con il più semplice degli ingredienti e dei metodi.

Fragole macerate

Le semplici fragole macerate sono assolutamente deliziose per così tanti piatti. Sono incredibilmente facili da fare e aggiungono un tocco speciale per tutto, dai piatti della colazione ai dessert decadenti.

Come fare le fragole macerate

Fragole macerate semplici
Lavare, mondare e affettare le fragole, aggiungere lo zucchero e lasciarle a temperatura ambiente per circa 30 minuti, ma non così a lungo da farle diventare poltiglia. Per quanto semplice, questa è la ricetta di base. Faccio sempre questa versione. Non c’è niente come le fragole dolci per migliorare un piatto!

Fragole macerate con Grand Marnier o succo di agrumi
Puoi rendere queste deliziose fragole ancora più speciali aggiungendo solo un altro ingrediente alla semplice base di zucchero di fragola. Aggiungete una spruzzata di Grand Marnier per un tocco speciale durante le feste, o un po’ di succo di limone o d’arancia se volete davvero esaltare il sapore di un piatto con note di agrumi, come in una cheesecake.

Fragole macerate con aceto balsamico
Un altro dei miei preferiti è usare l’aceto balsamico. Qualsiasi aceto balsamico andrà bene, non c’è bisogno di usare l’aceto balsamico più fantasioso che avete in questa ricetta.

Una volta che avete le vostre fragole macerate, potete aggiungerle a qualsiasi numero di piatti per colazione, brunch o dessert.

Per la colazione o il brunch, usatele come guarnizione sui vostri pancakes o waffles, farcitele nel French toast, o ammucchiatele su una torta tostata o un biscotto con panna montata. Le possibilità sono in qualche modo infinite.

Per un dessert speciale, usatele in cima alle mie Mini New York Cheesecakes, alle mie Strawberry Shortcakes o alla mia Cream Cheese Poundcake. Queste deliziose fragole macerate sono anche un bellissimo dessert semplicemente condito con la mia Perfect Whipped Cream!

Ecco come fare delle semplici fragole macerate, con alcune varianti che potrebbero piacervi.

Fragole macerate

Le fragole macerate sono un’aggiunta semplice ma deliziosa a molte ricette di dessert. Le fragole fresche rilasciano i loro succhi per una dolcezza ancora maggiore.

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Recensione Ricetta

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Tempo di preparazione35 min

Tempo totale35 min

Porzioni: 2 tazze

Corso Colazione, Dessert

Cucina americana

Autore: Robyn Stone | Add a Pinch

Ingredienti

• 1 pinta 1 libbra, 2 tazze di fragole fresche
• 2 cucchiai di zucchero

Fragole macerate con Grand Marnier

• ridurre lo zucchero a 1 cucchiaio
• 2 cucchiai di Grand Marnier

Fragole distanziate con succo di agrumi

• riduci lo zucchero a 1 cucchiaio
• 2 cucchiai di succo di limone o arancia

Fragole distanziate con aceto balsamico

• ridurre lo zucchero a 1 cucchiaio
• 2 cucchiaini di aceto balsamico

Istruzioni

• Lavare, sbucciare e affettare le fragole e metterle in una grande ciotola di vetro. Mescolare lo zucchero e lasciare riposare per 30 minuti in modo che le fragole rilascino i loro succhi naturali, ma non così a lungo che comincino a diventare poltiglia.
• Se si usa Grand Marnier, succo di agrumi o aceto balsamico, aggiungere allo stesso tempo dello zucchero.

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