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Questo Creamy One Pot Spinach Orzo è meglio di qualsiasi contorno di pasta in scatola che troverete al supermercato. È facile, pieno di ingredienti che fanno bene e si abbina perfettamente a qualsiasi piatto.

Crema di spinaci in una pentola

I contorni – l’elemento spesso dimenticato o messo insieme alla rinfusa in un pasto. Una situazione un po’ sfortunata, dato che un contorno ben eseguito può davvero catapultare un pasto medio in qualcosa di spettacolare.

Ebbene, sono qui per gridare dal tetto di Internet che il nostro Orzo cremoso agli spinaci è tutto tranne che dimenticabile e può essere il tuo nuovo contorno. Uno che andrà deliziosamente bene con il nostro Pollo Cremoso con Olive, Pollo Cremoso con Olive, o Pollo Cremoso con Olive.

Per quanto riguarda i contorni, per quanto possa ricordare il mio piacere colpevole sono stati quei contorni cremosi di pasta in scatola che si trovano in agguato vicino all’hamburger helper e ai mac e formaggio. Ancora oggi, a volte ne prendo una scatola quando il marito è fuori città, solo per avere una pennellata di nostalgia e ottenere la mia dose di sodio in un colpo solo.

È stato nella mia agenda per un po’ di tempo per provare a replicarlo a casa, ma volevo essere sicura di imitare il sapore e la consistenza cremosa, mantenendo anche la preparazione facile come la versione in scatola.

E ci siamo riusciti. La nostra versione è fatta in una sola pentola, è cremosa come la versione in scatola e infinitamente più saporita. Punti bonus per gli ingredienti buoni per te, il minimo di grassi e la facilità di preparazione.

Ingredienti in One Pot Spinach Orzo

Il burro. Penso che il burro abbia una cattiva reputazione. Come tutto nella vita e nel mangiare, è tutta una questione di moderazione. Un po’ di burro non vi farà male! Tuttavia, se vuoi usare l’olio d’oliva o un altro tipo di grasso, fai pure.

Cipolla + aglio. La semplice combinazione di cipolla e aglio aggiunge così tanto sapore al nostro orzo cremoso agli spinaci.

Orzo. Ci piace usare i cereali integrali quando possiamo, così abbiamo scelto l’orzo integrale (questa è la nostra marca preferita). Abbiamo provato anche con l’orzo normale e funziona benissimo.

Base di pollo. Utilizzare sempre brodo di pollo che ha un basso contenuto di sodio o senza sale aggiunto. Si vuole essere in grado di controllare la quantità di sale che va negli orzo.

Crema. Solo un po’ di panna è tutto ciò che serve per rendere l’orzo agli spinaci extra cremoso e lussuoso.

Parmigiano. Anche in questo caso, un po’ va molto lontano! Ci piace usare il parmigiano reggiano stagionato per il suo forte sapore di nocciola.

Spinaci. Bisogna introdurre di nascosto le verdure dove si può. Tritiamo gli spinaci e li mescoliamo delicatamente nell’orzo fino a farli appassire.

Come fare il cremoso orzo agli spinaci

Per il massimo del sapore, tostiamo le orzo, la cipolla e l’aglio in un tocco di burro (o olio d’oliva se preferite). Quando i pezzi di orzo sono super tostati, mescoliamo con il brodo di pollo.

Per lì, il processo è abbastanza semplice. Portiamo il composto a ebollizione, poi riduciamo a fuoco lento e cuociamo fino a quando quasi tutto il liquido viene assorbito e gli orzo sono aldente. Mi piace dare all’orzo una mescolata ogni pochi minuti per assicurarmi che l’orzo non si attacchi al fondo della padella. Questo aiuta anche a rilasciare l’amido un po’ meglio (simile a come si cucina il risotto).

Quando l’orzo è aldente, ci buttiamo dentro qualche tazza di spinaci, un tocco di panna pesante e una mezza tazza circa di parmigiano fresco grattugiato. Mescoliamo finché il formaggio non si è sciolto.

Sostituzioni e trucchi per il successo della ricetta

• Se il composto sembra un po’ più appiccicoso che cremoso, aggiungere un po’ più brodo di pollo è un facile rimedio
• Come per ogni piatto, il passo finale prima di servire è assaggiare per assicurarsi che i condimenti siano corretti, io devo quasi sempre aggiungere un pizzico di sale e pepe.
• Assicuratevi di assicurare l’orzo durante la cottura in modo che non si attacchi al fondo.
• Aggiungere in pinoli tostati, pomodori secchi, aglio arrostito, o carciofi scolati per sapore extra e consistenza.
• Se non avete il parmigiano, potete usare pecorino o formaggio romano.

Cosa servire con One Pot Cream Spinach Orzo

• Questo salmone croccante con pesto è il perfetto pasto semplice da abbinare agli spinaci orzo.
• La nostra Tilapia alla griglia preferita condivide molti degli stessi ingredienti, quindi sarebbe la combinazione perfetta.
• Questa facile parmigiana di pollo in padella è un favorito della famiglia e implora un lato facile da servire con esso.

Per altri contorni facili cena, controllare questi piatti:

• Caprese Pasta Salad: Show Me The Yummy
• Bacon Roasted Fingerling Potatoes: Cooking for Keeps
• Fagiolini al Bourbon con bacon Skillet: The Cookie Rookie