News Release
Thursday, January 26, 2012
Moderate caffeine intake associated with higher level for Asians, lower for whites.
Le donne asiatiche che consumavano una media di 200 milligrammi o più di caffeina al giorno – l’equivalente di circa due tazze di caffè – avevano livelli di estrogeni elevati rispetto alle donne che ne consumavano meno, secondo uno studio sulle donne in età riproduttiva condotto dai ricercatori del National Institutes of Health e altre istituzioni.
Tuttavia, le donne bianche che consumavano 200 milligrammi o più di caffeina al giorno avevano livelli di estrogeni leggermente inferiori rispetto alle donne che ne consumavano meno. Le donne nere che consumavano 200 milligrammi o più di caffeina al giorno sono state trovate ad avere livelli di estrogeni elevati, ma questo risultato non era statisticamente significativo.
L’assunzione totale di caffeina è stata calcolata da una delle seguenti fonti: caffè, tè nero, tè verde e soda con caffeina.
I risultati differiscono leggermente quando la fonte di caffeina è stata considerata singolarmente. Il consumo di 200 milligrammi o più di caffeina dal caffè rispecchiava i risultati per il consumo generale di caffeina, con gli asiatici che avevano livelli di estrogeni elevati, i bianchi che avevano livelli di estrogeni più bassi, e i risultati per i neri non statisticamente significativi. Tuttavia, il consumo di più di una tazza al giorno di soda con caffeina o tè verde è stato associato a un livello di estrogeni più elevato in asiatici, bianchi e neri.
I cambiamenti nei livelli di estrogeni tra le donne che hanno preso parte allo studio non sembrano influenzare l’ovulazione. Studi condotti su animali avevano suggerito che la caffeina potrebbe interferire con l’ovulazione.
Lo studio è stato pubblicato online sull’American Journal of Clinical Nutrition.
“I risultati indicano che il consumo di caffeina tra le donne in età fertile influenza i livelli di estrogeni”, ha detto Enrique Schisterman, Ph.D, della divisione di epidemiologia, statistica e ricerca sulla prevenzione presso l’Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development (NICHD), l’istituto NIH dove è stata condotta parte della ricerca. “A breve termine, queste variazioni dei livelli di estrogeni tra i diversi gruppi non sembrano avere effetti pronunciati. Sappiamo che le variazioni nel livello di estrogeni sono associate a disturbi come l’endometriosi, l’osteoporosi e i tumori dell’endometrio, del seno e delle ovaie. Poiché il consumo di caffeina a lungo termine ha il potenziale di influenzare i livelli di estrogeni per un lungo periodo di tempo, ha senso prendere in considerazione il consumo di caffeina quando si progettano studi per capire questi disturbi.”
Gli autori dello studio hanno notato che l’89 per cento delle donne statunitensi da 18-34 anni di età consumano l’equivalente di caffeina di 1,5 a due tazze di caffè al giorno.
Il primo autore dello studio è stato Karen C. Schliep, Ph, M.S.P.H., dell’Università dello Utah, Salt Lake City, che ha condotto lo studio durante un incarico di ricerca al NICHD. Dr. Schliep ha intrapreso la ricerca con il dottor Schisterman e colleghi presso l’Università dello Utah, il NICHD e l’Università statale di New York a Buffalo.
Più di 250 donne dai 18 ai 44 anni hanno partecipato allo studio tra il 2005 e il 2007. In media, hanno consumato 90 milligrammi di caffeina al giorno, circa equivalente a una tazza di caffè con caffeina.
La maggior parte delle partecipanti allo studio si è presentata alla clinica di studio da una a tre volte a settimana per due cicli mestruali. Le loro visite erano programmate per corrispondere a fasi specifiche del ciclo mestruale. Alle visite, le donne hanno riferito ciò che avevano mangiato nelle ultime 24 ore e risposto alle domande sul loro esercizio, sonno, fumo e altri aspetti del loro stile di vita e livelli di ormone riproduttivo sono stati misurati nel sangue. Gli autori dello studio hanno notato che la raccolta di questi dettagli durante più punti di tempo attraverso due cicli mestruali ha prodotto informazioni più precise sul legame tra caffeina e ormoni che era possibile in studi precedenti. I ricercatori hanno anche notato che i partecipanti allo studio erano più diversi razzialmente rispetto a quelli che hanno preso parte a studi precedenti.
Informazioni sull’Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development (NICHD): Il NICHD sponsorizza la ricerca sullo sviluppo, prima e dopo la nascita; la salute materna, infantile e familiare; la biologia riproduttiva e i problemi della popolazione; e la riabilitazione medica. Per ulteriori informazioni, visitate il sito web dell’Istituto all’indirizzo http://www.nichd.nih.gov.
Sul National Institutes of Health (NIH):NIH, l’agenzia di ricerca medica della nazione, comprende 27 istituti e centri ed è una componente del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti. NIH è la principale agenzia federale che conduce e sostiene la ricerca medica di base, clinica e traslazionale, e studia le cause, i trattamenti e le cure per le malattie comuni e rare. Per maggiori informazioni su NIH e i suoi programmi, visita www.nih.gov.
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