Margarine per abbassare il colesterolo

Le margarine che sostengono di aiutare ad abbassare il colesterolo possono ora essere trovate in qualsiasi supermercato. Scopri come funzionano e chi può usarle.

Che cosa sono le margarine che abbassano il colesterolo?

Le margarine che abbassano il colesterolo sono margarine arricchite con sostanze naturali chiamate steroli vegetali o fitosteroli. Gli steroli vegetali hanno dimostrato di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue nelle persone che li assumono correttamente. Gli steroli vegetali si trovano naturalmente in semi, noci, alcuni oli vegetali, legumi e alcune verdure, ma le quantità sono di solito troppo piccole per avere un effetto importante sull’abbassamento del colesterolo mangiando solo questi alimenti.

Come funzionano?

Gli steroli vegetali hanno una struttura simile al colesterolo, e le prime ricerche indicano che competono con il colesterolo per l’assorbimento nell’intestino tenue. Ulteriori ricerche sul loro meccanismo stanno continuando, ma alla fine gli steroli vegetali riducono la quantità di colesterolo assorbita dall’intestino tenue nel flusso sanguigno e quindi questo colesterolo non assorbito passa fuori dal corpo.

Quanto possono ridurre il colesterolo?

Le margarine arricchite con steroli vegetali possono abbassare i livelli del cosiddetto colesterolo cattivo (colesterolo LDL) fino al 10 per cento se prese regolarmente per 3 settimane o più e secondo le istruzioni.

Sono progettati per essere usati insieme ad altri cambiamenti nella dieta e nello stile di vita e alle medicine prescritte dal medico, non come unica forma di trattamento.

Quanto devo prendere?

La Heart Foundation raccomanda di mangiare 2-3 grammi di steroli vegetali al giorno, da cibi arricchiti con steroli vegetali. Questo equivale a circa 2-3 porzioni di margarina al giorno. Un servizio è di circa 2 cucchiaini da tè. Oltre alla margarina, ci sono anche cereali, yogurt e prodotti lattiero-caseari arricchiti con steroli vegetali per ridurre il colesterolo.

Non c’è alcun beneficio aggiunto nel mangiare più della quantità raccomandata – non ridurrà ulteriormente il colesterolo.

Sono sicuri? Tuttavia, non sono stati riportati studi a lungo termine ed è stato dimostrato che abbassano i livelli di carotenoidi (composti dai colori vivaci in frutta e verdura) nel corpo, che possono aumentare il rischio di malattie cardiache. Per evitare questo, le persone che usano prodotti arricchiti con steroli vegetali dovrebbero assicurarsi che la loro dieta sia ricca di frutta e verdura. Puoi farlo consumando una porzione extra di frutta o verdura, e includendone almeno una ricca di carotenoidi. Esempi di cibi ricchi di carotenoidi sono: carote; zucca; patate dolci arancioni; spinaci; broccoli; albicocche; mango; pomodori e cocomero.

Chi può assumerle?

Le margarine arricchite con steroli vegetali non sono raccomandate per le donne in gravidanza o in allattamento o per i bambini.

Che cosa succede se prendo una statina o un altro farmaco per abbassare il colesterolo?

Gli alimenti arricchiti con steroli vegetali non possono sostituire i farmaci prescritti dal medico, ma possono essere presi contemporaneamente alle statine o ad altri farmaci per abbassare il colesterolo e avranno un effetto additivo sull’abbassamento del colesterolo. Se hai dei dubbi o delle domande, chiedi al tuo medico o al tuo farmacista e loro saranno in grado di consigliarti.