Le migliori verdure per i frullati

Uno dei modi più semplici per mangiare più verdure è aggiungerle ai frullati. Anche se meravigliosamente nutrienti, non stiamo parlando di una manciata di spinaci o di un pezzo di cavolo. Diamo un’occhiata alle migliori verdure da aggiungere ai frullati oltre a quelle a foglia verde.

Sì, avete sentito bene! Stiamo parlando di zucchine, cavolfiori, patate dolci, carote, zucche, barbabietole e altre verdure superfood che si fondono perfettamente in frullati densi, cremosi e sani.

Queste verdure smoothie-friendly sono altrettanto facili da buttare nei frullati come le verdure a foglia verde come spinaci e cavolo.

Queste sane e nutrienti verdure possono migliorare la dolcezza e il sapore di un frullato o semplicemente aggiungere volume, fibre e nutrizione extra.

Benefici

Aggiungendo verdure ai tuoi frullati, beneficerai di fibre sane, tonnellate di antiossidanti, vitamine e minerali, che aiutano la digestione, promuovono una pelle sana e supportano l’immunità.

• fibre: un modo semplice per aumentare l’assunzione di fibre per migliorare la digestione e la salute generale
• micronutrienti: goditi i benefici di più antiossidanti, vitamine e minerali
• riduzione degli sprechi alimentari: congelare le verdure di questa lista per usarle nei frullati è anche un ottimo modo per ridurre gli sprechi alimentari e assicurarsi che nessun vegetale venga dimenticato!
• meno zucchero: riduci l’assunzione di zuccheri aggiunti e goditi deliziosi frullati ricchi di fibre e sostanze nutritive che hanno comunque un sapore fantastico!
• mangiatori schizzinosi: i frullati ricchi di verdure sono un ottimo modo per aumentare l’assunzione di nutrienti da parte di coloro che non amano mangiare le verdure

verdure per frullati

zucchine

Le zucchine surgelate sono una delle mie aggiunte preferite ai frullati. Aggiunge la più incredibile consistenza cremosa quando viene mescolata nei frullati. È ricca di vitamine, ha proprietà antinfiammatorie, promuove una sana digestione e ha un sapore delicato e pochissime calorie.

La zucchina è ricca di antiossidanti e vitamina C, fibre e vitamina A e contiene potassio, folato, vitamina B6 e riboflavina.

Gusto

Molto delicato e leggermente dolce, non aggiunge molto sapore, cremoso quando frullato.

Come usare le zucchine nei frullati

• utilizzatele fresche o congelate, sbucciate o non sbucciate
• fatte a pezzi o cotte
• se avete un sistema digestivo sensibile, sbucciate e cuocete leggermente a vapore le zucchine, poi congelate su una teglia da forno prima di trasferirle in un contenitore o in un sacchetto sicuro per il congelatore
• se non avete problemi a digerire le zucchine crude, semplicemente, tritatele e congelatele
• ottimo sostituto di banane e pesche
• con il suo sapore delicato e neutro, le zucchine possono essere mescolate con quasi tutto.

Ricette per frullati di zucchine

• Fumato di mango e fragole

Squash

La zucchina vanta una lista impressionante di benefici per la salute. Sono ricche di vitamina A, vitamina C e vitamina E e contengono minerali importanti come magnesio, potassio, rame, calcio e ferro. Sono anche una buona fonte di carotenoidi e altri composti anti-infiammatori e antiossidanti.

Puoi usare la zucca butternut, la zucca acorn, la zucca kabocha, la zucca o qualsiasi altra zucca!

Queste verdure luminose e belle supportano la salute degli occhi e della pelle, possono aiutare a prevenire il cancro, ridurre la pressione sanguigna, rafforzare il sistema immunitario e prevenire condizioni infiammatorie.

Gusto e consistenza

Leggermente dolce, liscia e cremosa.

Come usare la zucca nei frullati

• come alternativa alla banana
• utilizzare pezzi di zucca cotta fresca o congelata o purea
• si mescola bene con pesca, burro di mandorle, datteri, curcuma, arancia, cannella, zenzero, ma ha un sapore delicato quindi può andare in qualsiasi frullato
• per preparare la zucca per i frullati, sbucciare, togliere i semi e cuocere a vapore, lasciare raffreddare completamente e poi congelare su una teglia prima di trasferirla in un sacchetto o contenitore sicuro per il congelatore

Suggerimento veloce: Riducete la zucca in purea e congelatela in vaschette per cubetti di ghiaccio, poi mettetela in sacchetti di plastica e congelatela per ottenere cubetti di zucca congelati convenientemente porzionati.

Ricette di frullato di zucca

• Fumato di latte alle spezie di zucca
• Fumato di burro di arachidi alla zucca
• Butternut Squash Smoothie Bowl

Cetriolo

I cetrioli sono idratanti, contengono vitamina K, B, rame, potassio, vitamina C e manganese più polifenoli unici che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche.

Possono aiutare a ridurre il colesterolo, stabilizzare lo zucchero nel sangue, sostenere la salute della pelle e migliorare l’energia tra una lunga lista di altri benefici per la salute. Il cetriolo ha un contenuto di acqua molto alto, quindi è un ottimo modo per aumentare i tuoi frullati senza aggiungere zucchero o calorie in eccesso.

Che sapore ha il cetriolo nei frullati?

Leggero e rinfrescante.

Come usare il cetriolo nei frullati

• fresco o congelato funziona
• pela prima se hai un sistema digestivo sensibile
• per la miscela più fluida, vai con il cetriolo pelato e congelato tritato
• funziona bene con
• con anguria, ananas, lime, mela, menta, kale, mango e altri sapori freschi e brillanti.

Prova questo frullato di cetrioli e ananas.

Barbabietole

Benefici

Con quel colore bello e brillante, sai già che le barbabietole offrono un sacco di benefici per la salute e hai ragione a pensarlo. Le barbabietole sono ricche di vitamina C, fibre, folato, manganese e antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario.

Che sapore hanno le barbabietole nei frullati?

Le barbabietole hanno un sapore dolce che funziona perfettamente nei frullati! Per non parlare dello splendido colore che aggiungono.

Come usare le barbabietole nei frullati

• utilizzatele crude o cotte, sbucciate o non sbucciate (dategli una bella lavata se non le sbucciate)
• se non avete un frullatore ad alta velocità e volete usare le barbabietole crude, grattugiatele prima, altrimenti cuocetele al vapore, bollitele o arrostitele prima dell’uso in modo che siano più morbide
• prepara le barbabietole per i frullati in anticipo, prova a cuocere al vapore le barbabietole tritate e poi congelale su una teglia da forno prima di trasferirle in un contenitore sicuro per il congelatore
• le barbabietole si abbinano bene a frutti di bosco, arancia, zenzero e carote

Ricette per frullati di barbabietole

• Strawberry Beet Smoothie Bowl.
• Frullato di barbabietola all’arancia

Cauliflower

Il cavolfiore è uno degli alimenti più sani in circolazione e offre una vasta gamma di benefici per la salute. Gettare una manciata di cavolfiore congelato nel tuo frullato quotidiano è un modo semplice per introdurne di più nella tua dieta.

Una porzione di cavolfiore contiene il 77 per cento del valore giornaliero raccomandato di vitamina C, oltre a vitamina K, proteine, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, fosforo, fibre, vitamina B6, folato, acido pantotenico, potassio e manganese.

Si può gustare il cavolfiore nei frullati?

Il cavolfiore ha un sapore leggermente più forte di alcune delle altre verdure di questa lista, tuttavia è ancora abbastanza delicato e facile da mescolare in qualsiasi frullato senza alterarne il sapore.

Come usare il cavolfiore nei frullati

• funziona bene per sostituire porzioni di frutta nei frullati
• si raccomanda di cuocere leggermente al vapore prima per una più facile digestione, tuttavia, crudo va bene anche se questo funziona per voi
• per preparare in anticipo, tagliare in cimette, leggermente al vapore poi congelare un raggio di cottura prima di trasferire in un contenitore di stoccaggio sicuro per il congelatore
• aggiungere fino a 1 tazza ai vostri frullati, prova solo qualche pezzo per una piccola spinta di fibre e nutrizione
• aggiunge una bella cremosità e con il suo sapore abbastanza mite può essere facilmente mascherato
• sapore leggermente più forte di quello delle zucchine, quindi abbina con frutti più dolci come mirtilli, fragole, mango e ananas

Ricette per frullati di cavolfiore

• Frumento di cocco al mirtillo

Carota

Come tutte le verdure di questa lista, le carote sono un superalimento che dovresti assolutamente includere nella tua dieta su base regolare.

Ricche di beta-carotene, fibre, vitamina A, vitamina C, potassio, ferro, rame e folato, offrono una ricchezza di benefici per la salute che sono troppo buoni per rinunciarvi.

Gusto

La carota ha un sapore più forte di alcune delle altre verdure in questa lista ma ha ancora quel pizzico di dolcezza che la rende una buona opzione per i frullati. Pensa alla torta di carote come ispirazione per il sapore!

Come usare la carota nei frullati

La carota può essere usata cruda o cotta. Se la usi cruda, ti consiglio di grattugiarla o tagliarla in piccoli pezzi prima di usarla. A meno che tu non abbia un frullatore ad alta potenza come un Vitamix, ti consiglio di usare carote leggermente cotte al vapore o arrostite. Anche l’uso di una vaschetta per i cubetti di ghiaccio per fare la purea di carote funziona benissimo.

Consiglio veloce: Creare il succo di carota frullando le carote con l’acqua in un frullatore ad alta potenza fino a renderle lisce e poi usarle come liquido per il frullato.

Ricette di frullato di carote

• Fumato di carote, zenzero e curcuma
• Fumato di torta di carote

Patata dolce

Le patate dolci, ricche di nutrienti, sono ricche di vitamina A, vitamina C, potassio, ferro, magnesio e calcio.

Che sapore ha nei frullati?

Leggermente dolce e perfettamente cremosa.

Come usare la patata dolce nei frullati

Per andare dritto al punto: mettila in tutto. Fresca o congelata, la patata dolce cotta è una delle mie aggiunte preferite ai frullati. È super cremosa, è leggermente dolce e funziona bene con quasi tutto. Prova la patata dolce nel tuo frullato post-allenamento per fare rifornimento e recuperare con i carboidrati che fornisce.

Mi piace cuocere alcune patate dolci come parte della mia preparazione settimanale e poi congelare i pezzi da buttare nei frullati. Si può anche usare il metodo del vassoio per i cubetti di ghiaccio. La patata dolce funziona bene con mango, zenzero, carota, banana, datteri, cannella, arancia e mandorle. Pensa alla torta di zucca per l’ispirazione!

Ricette di frullato di patate dolci

• Salutare frullato di arancia
• BassoSugar Chocolate Avocado Smoothie Bowl
• Sweet Potato Smoothie
• Blueberry Sweet Potato Smoothie
• Purple Banana Nice Cream

Leafy Greens

Si dovrebbe mangiare una varietà di foglie verdi su una base quotidiana e gettarle in un frullato è un modo semplice per farlo. Sono tutti pieni di nutrienti, fibre e antiossidanti e offrono una vasta gamma di benefici per la salute, dalla prevenzione delle malattie all’abbassamento della pressione sanguigna.

Gusto dei verdi nei frullati

Moderato ma può essere amaro se ne aggiungi troppo. Con un alto contenuto d’acqua, di solito non si sente il loro sapore nei frullati.

Come usare i verdi a foglia nei frullati

Freschi o congelati, i verdi a foglia come spinaci, cavolo, bietole e lattuga romana sono facili da aggiungere ai frullati. Si mescolano facilmente e apportano una tonnellata di nutrienti. È possibile aggiungere una manciata di verdure a qualsiasi frullato per una spinta extra di nutrizione.

Ricette di frullati verdi

• Frullato di cavoli e spinaci
• Frullato di ananas e mango
• Frullato di bacche miste
• Frullato di mostri verdi
• Frullato di cioccolato e banana

Che altro aggiungere ai frullati?

Cercate altre idee per gli smoothie? Dai un’occhiata alla mia lista di ricette di frullati sani per la colazione per avere consigli su come costruire un frullato sano. Puoi anche leggere i migliori superfoods da aggiungere ai frullati per altre idee su come aumentare la nutrizione del tuo frullato.

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