Con tutto quello che sta succedendo nel mondo in questo momento, il cibo è l’unica cosa confortante nella vita su cui possiamo essere tutti d’accordo. Se vi sentite come se foste sul punto di perdere ogni speranza nell’umanità, consolatevi con il fatto che gli scienziati hanno annunciato che il formaggio svizzero è sano e, meglio ancora, è ora considerato un superalimento. Ah, a volte possiamo davvero avere cose belle.
Metro.co.uk riporta che i ricercatori in Corea hanno scoperto che il formaggio svizzero è ricco di Propionibacterium freudenreichii contenuto. Questo probiotico riduce naturalmente e attivamente l’infiammazione e accelera il tuo sistema immunitario, il che significa fondamentalmente che puoi mangiare una discreta quantità di fette svizzere senza il rischio di indigestione – almeno, questo è come lo vedo io.
Personalmente, sono più un fan della mozzarella, ma speriamo che queste nuove informazioni portino tutti i formaggi a soddisfare i criteri di superalimentazione, perché questo renderebbe tecnicamente la pizza sana. E sappiamo tutti che la pizza è la vita.
Concesso, la maggior parte di noi è ormai consapevole che il formaggio non è generalmente considerato il prodotto lattiero-caseario più sano sullo scaffale a causa del suo alto contenuto di grassi e il fatto che satura il corpo con una tonnellata di sodio. Eppure, una semplice porzione di svizzero può promettere alcuni benefici chiave per la salute che meritano di essere riconosciuti.
In primo luogo, un’oncia di formaggio svizzero offre al corpo quasi otto grammi di proteine.
Il parmigiano può prendere la torta per il più alto contenuto proteico di tutti i formaggi (11 grammi per oncia, per essere esatti), ma lo svizzero non è molto indietro.
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, l’adulto medio richiede 0.8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo, il che significa che un’oncia di Swiss può fornire ovunque dal 10 al 15 per cento della raccomandazione giornaliera.
Aggiungi una fetta al tuo panino preferito a pranzo o spruzza brandelli di Swiss nella tua frittata mattutina per assicurarti di avere abbastanza macronutrienti al giorno.
Il consumo regolare può anche portare a ossa forti.
Quanti di noi sono stati ricordati di bere i nostri latticini crescendo perché il latte costruisce ossa forti? Beh, a quanto pare, avremmo potuto scambiare un bicchiere o due per qualche fetta di formaggio svizzero.
Il formaggio svizzero è ricco di calcio e fosforo, un duo dinamico quando si tratta di formazione e densità delle ossa. Raccogliere i benefici scavando in un prosciutto e formaggio svizzero si fondono per il pranzo, topping polpettone con alcune fette fuse, o implementando nel vostro piatto di pollo preferito.
E ‘anche facile per uno stomaco intollerante al lattosio, in modo da poter snack via nonostante la sensibilità ai latticini.
Karen Ansel, R.D.N e coautrice di Healthy in a Hurry: Simple, Wholesome Recipes for Every Meal of the Day ha detto a GQ,
Quando i formaggi naturali, tra cui Parmesan, cheddar, Gouda, Swiss, mozzarella e Brie sono fatti, i processi di produzione e invecchiamento rimuovono quasi tutto il lattosio.Un’oncia di questi formaggi contiene meno di un grammo di lattosio, rispetto ai 12 grammi che si ottengono da un bicchiere di latte.
So per esperienza che l’intolleranza al lattosio non è qualcosa con cui si vuole scherzare. Eppure, il formaggio è così dannatamente delizioso che forse puoi convincerti che vale la pena assaggiarlo un po’.
Invece di combattere l’impulso di ingurgitare un blocco di cheddar, scambia le fette lavorate con una porzione di svizzero naturale, così puoi indulgere senza danneggiare il tuo stomaco.
Quindi, se prima non eri esattamente a bordo con lo svizzero, potresti voler considerare di utilizzare il superalimento a tuo vantaggio. È delizioso, nutriente e ha appena spianato la strada a tutti gli altri tipi di formaggio per mostrare la loro super forza.
Incrocia le dita per il cheddar!