La Food and Drug Administration degli Stati Uniti dice che qualsiasi cosa venduta come acqua minerale deve provenire da “una fonte di acqua sotterranea geologicamente e fisicamente protetta”. Deve anche contenere almeno 250 parti per milione di solidi totali disciolti, e quei minerali e oligoelementi devono provenire naturalmente dall’acqua, non aggiunti in seguito dopo che è stata raccolta. Questi minerali differiscono anche a seconda della provenienza.
“Non tutte le acque minerali sono uguali”, dice la dietista registrata Nora Minno, RD, CDN. “Alcune hanno concentrazioni più alte di certi minerali o combinazioni di minerali diversi, come ferro, calcio, sodio o fluoruro.”
Mentre l’acqua minerale suona decisamente da sogno, ci sono dei vantaggi nell’acquistare quelle costose bottiglie quando l’acqua del rubinetto è facilmente disponibile gratuitamente? Ecco quello che dovresti sapere sui benefici per la salute dell’acqua minerale.
Benefici per la salute dell’acqua minerale
Oltre ad aiutarti a rimanere idratato, come fa qualsiasi acqua, i benefici per la salute di bere acqua minerale possono anche aiutarti a soddisfare alcune delle tue esigenze nutrizionali quotidiane. “L’acqua minerale può essere un modo sano per ottenere alcune di queste sostanze nutritive vitali oltre al cibo. Per esempio, abbiamo bisogno di calcio per la salute delle ossa e del cuore, e l’acqua minerale contiene questo minerale benefico”, dice la dietista registrata Abbie Gellman, MS, RD, CDN. Infatti, la ricerca passata ha trovato le donne che hanno bevuto l’acqua minerale ricca di calcio hanno migliorato la loro densità minerale della spina dorsale e la densità ossea femorale.
Anche gli altri minerali dell’acqua minerale hanno dimostrato di offrire benefici per la salute. Anche se le quantità nelle bottiglie sono diverse, l’acqua minerale contiene ferro, che è importante per i tessuti e gli organi, così come la funzione del cervello. “Per coloro che hanno un’anemia da carenza di ferro o per le donne incinte che soffrono di anemia, le acque ferrose possono aiutare ad aumentare i livelli di ferro”, dice Minno. Contiene anche fluoruro, che gioca un ruolo nella salute dei denti e nello sviluppo delle ossa, e potassio, che aiuta i muscoli a contrarsi e regola i fluidi del corpo.
L’acqua minerale ha anche dimostrato di migliorare le funzioni gastriche, dice Minno. Uno studio del 2016 pubblicato sulla rivista Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism ha scoperto che l’acqua minerale bicarbonata può aiutare a neutralizzare la secrezione acida, che aumenta il “livello di pH nel lume gastrico e stimola il rilascio di ormoni digestivi.” Lo stesso studio ha notato che le acque minerali al solfato e al magnesio aiutano anche con la funzione intestinale, riducendo la stitichezza, migliorando i sintomi della stitichezza e migliorando i movimenti intestinali in generale.
Un altro vantaggio per la salute di bere acqua minerale è che potrebbe aiutarvi a rompere una malsana abitudine alla soda. “Se sei dipendente da bevande gassate come le bibite zuccherate, l’acqua minerale gassata potrebbe essere un ottimo modo per ottenere quel gusto frizzante senza zuccheri aggiunti o calorie”, dice Minno.
Potenziali svantaggi del bere acqua minerale
In generale, gli esperti non hanno nulla di negativo da dire sull’acqua minerale. Gli studi hanno dimostrato che per la maggior parte delle persone è sicura e non c’è niente di male nel berla. Detto questo, Gellman dice che se hai la pressione alta o ti è stata prescritta una dieta a basso contenuto di sodio, potresti voler evitare di berla a causa del suo contenuto di sodio.
Se in genere bevi acqua minerale gassata, c’è anche qualcosa a cui pensare. “L’acqua minerale frizzante può ingannare nel pensare di essersi idratati correttamente, ma la carbonatazione può erroneamente riempire più velocemente dell’acqua piatta”, dice Gellman. L’acqua gassata, così come qualsiasi altra cosa gassata, mette anche del gas direttamente nell’intestino, il che può causare gonfiore e/o un eccesso di rutti o scoregge. Basta assicurarsi che si sta caricando di acqua piatta, anche, e si è a posto per andare.
Si dovrebbe bere acqua minerale ogni giorno?
Sebbene non sia necessario bere acqua minerale ogni giorno, Minno dice che farlo ha alcuni benefici – in particolare aiutandoti a soddisfare i tuoi RDA di alcuni minerali che potresti non ottenere attraverso la dieta, come calcio e magnesio.
“Per esempio, si può ottenere un sacco di minerali nella vostra dieta quotidiana e sono anche grande a bere molta acqua durante il giorno. Se questo è il caso, l’acqua minerale potrebbe non essere necessaria”, dice. “Tuttavia, se siete a corto di alcuni minerali e potreste usare un po’ di aiuto con il vostro apporto giornaliero di liquidi, allora l’acqua minerale potrebbe servire un grande scopo nella vostra dieta quotidiana.”
Quando si sceglie quale tipo prendere, ci sono molte opzioni nel negozio di alimentari che saranno utili. Dipende solo dalle vostre preferenze. Gellman preferisce Perrier e S.Pellegrino per le bollicine e Fiji per la piatta, e Minno è un fan di Topo Chico. “Mi piace il sapore e il fatto che sia in bottiglie di vetro, che sono ecologiche. Elimina anche il rischio di qualsiasi rilascio di sostanze chimiche dalle bottiglie di plastica nell’acqua”, dice.
Tutto sommato, se bevi acqua minerale regolarmente dipende da te. Ma se prendete una bottiglia di tanto in tanto, ci sono chiaramente molte ragioni per cui può fare bene al vostro corpo.
Sono sicuro che l’acqua minerale fa bene.