Honey Sesame Chicken è il pasto croccante, croccante, dolce e salato che stavi cercando – anche se non te ne sei reso conto! Oserei dire che questo potrebbe diventare il vostro nuovo modo preferito di fare il pollo? È certamente diventato uno dei miei – quindi diamoci dentro!
Hai presente quando crei qualcosa in cucina che può essere descritto solo come speciale? Beh, è così che mi sono sentita non appena ho dato un morso a questo pollo al sesamo e miele. Beh, cosa potrebbe essere più perfetto del pollo croccante e rivestito in una glassa di sesamo al miele appiccicosa, dolce e super saporita?
La risposta – nel caso ve lo steste chiedendo – è niente. Questo piatto ha tutto ciò di cui avrete bisogno, anche se non lo sapevate! Mi piace impilare questo pollo sopra un soffice riso bianco per assicurarmi che ogni ultima goccia di salsa non vada sprecata e perché mi piace la botta di carboidrati – fammi causa!
Provare a farlo a casa è stato un gioco da ragazzi. Questo piatto di pollo è uno dei preferiti della famiglia ora, e mentre è ottimo quando sei fuori e vuoi un pranzo veloce, non c’è niente di meglio che fare questo piatto nel comfort della tua casa.
- Ingredienti
- Pollo
- Salsa
- Posso usare le cosce di pollo?
- Come fare il pollo al sesamo di miele
- Vuoi friggere i tuoi bocconcini di pollo?
- Come altro posso servire la mia salsa di sesamo al miele?
- Gli avanzi
- Frigo
- Freezer
- Come servire
- Altre deliziose ricette di pollo da provare:
- Pollo al sesamo al miele
- Equipaggiamento
- Ingredienti
- Pollo
- Salsa
- Istruzioni
- Video
- Note sulla ricetta
- Informazioni nutrizionali:
Ingredienti
Pollo
- Pollo – ho usato petto di pollo senza pelle disossato, ma si possono usare anche cosce di pollo senza pelle.
- Pangrattato – Ho usato il panko, il mio preferito per garantire un rivestimento super croccante con quella croccantezza perfetta.
- Uova – per il pollo da immergere prima di dragare nel pangrattato.
- Condimento – Sale e pepe.
Salsa
- Miele – Tutte le glasse hanno bisogno di qualcosa di dolce, il miele è importante anche per la consistenza. Se non ne avete, potete sostituire lo sciroppo d’acero.
- Salsa di soia – Preferisco usare una buona salsa di soia a basso contenuto di sodio.
- Aceto – Aceto di riso per aggiungere luminosità e acidità.
- Zucchero – Vogliamo aiutare un po’ il miele, mi piace usare lo zucchero di canna perché le sue note scure di melassa aggiungono dimensione alla nostra salsa.
- Aglio – Usatene tanto o poco quanto volete.
- Sesamo – Stiamo incorporando l’olio fragrante e saporito dello zucchero nella nostra salsa e cospargendo di semi di sesamo il nostro piatto finito – perché no!
Posso usare le cosce di pollo?
Sicuramente puoi! Ho usato solo il petto di pollo perché è quello che avevo a portata di mano, ma se sei un fermo sostenitore delle cosce di pollo, non cercherò di convertirti! Il tuo pollo potrebbe aver bisogno di un po’ più di tempo per cuocere se cambi la carne, ma dipende da quanto sono grandi i tuoi pezzi di pollo, quindi tienili d’occhio nel forno.
Come fare il pollo al sesamo di miele
- Preriscalda il forno a 400 gradi. Foderare una teglia con carta da forno.
- Condire il pollo con sale e pepe. Aggiungere le uova in un piatto poco profondo, condire con sale e pepe e sbattere bene. Aggiungere il pangrattato in un altro piatto poco profondo.
- Assemblare il pollo: Immergere i pezzi di pollo prima nel composto di uova, poi passarli nel pangrattato. Mettere il pollo sulla teglia preparata. Ripetere fino a terminare tutto il pollo. Potrebbe essere necessario utilizzare 2 teglie, o una molto grande.
- Cuocere per circa 20-30 minuti o fino a quando il pollo è dorato e croccante.
- Unire la salsa: In una piccola padella a fuoco medio, combinare tutti gli ingredienti della salsa tranne i semi di sesamo. Portare a ebollizione, poi ridurre il calore a fuoco lento. Far sobbollire fino a quando non si è leggermente addensato, da 1 a 2 minuti.
- Finire il piatto: Versare sul pollo caldo e mescolare per ricoprirlo completamente. Cospargere con semi di sesamo, cipolle verdi e servire.
Vuoi friggere i tuoi bocconcini di pollo?
Dimentica il forno! Puoi friggere questi bocconcini per un morso perfettamente dorato.
Friggere il pollo su entrambi i lati fino a quando il pollo è dorato e cotto all’interno, ci vorranno circa 2 o 3 minuti per lato. Ripetere con il pollo rimanente. Se l’olio si sporca troppo tra un lotto e l’altro, pulire la padella e iniziare con olio fresco. Posizionare le strisce di pollo fritto su asciugamani di carta per assorbire parte dell’olio.
Come altro posso servire la mia salsa di sesamo al miele?
La bellezza di questa salsa è che è completamente degna di sbavature su quasi tutto ciò che si può pensare! Se volete spalmarla su altri piatti, ecco alcuni suggerimenti.
- Veggie saltate in padella – qualsiasi tipo vi venga in mente!
- Pollo – tagliato a cubetti e non impanato!
- Maiale
- Beef
- Tofu
Gli avanzi
Frigo
Puoi conservarli completamente cotti in un contenitore ermetico in frigorifero per 3 – 4 giorni. Sentitevi liberi di renderli più croccanti cuocendoli in forno quando siete pronti a banchettare.
Freezer
Si possono conservare in freezer fino a 1 mese se volete prepararli in anticipo. Basta immergere le strisce di pollo e poi disporle su una teglia e congelarle, non cotte. Aspettate a preparare la salsa fino a quando non sarete pronti a banchettare.
Sigillate in un contenitore ermetico una volta completamente congelati e infornate a 425 gradi F per 20 – 25 minuti da congelati quando siete pronti a mangiare.
Come servire
Si possono servire con salse aggiuntive sul lato come sriracha, salsa hoisin o più salsa di soia. Se volete, potete fare uno spuntino da soli, che certamente non sarebbe un brutto modo di farlo – ma se volete trasformare questo spuntino scintillante in un pasto completo, sentitevi liberi di servirlo sopra alcuni di questi.
- Orzo
- Riso
- Polenta
- Patate
Altre deliziose ricette di pollo da provare:
- Dita di pollo glassate asiatiche
- Pollo al cocco
- Pollo Bang Bang
- Morsi di pollo al miele Sriracha
- Pollo al limone e pepe
- Pollo all’aglio e miele
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Pollo al sesamo al miele
Equipaggiamento
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Ingredienti
Pollo
- ▢ 1 ½ lb petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti di 1 pollice
- ▢ ½ cucchiaino di sale o a piacere
- ▢ ¼ di pepe o a piacere
- ▢ 2 uova grandi sbattute
- ▢ 1 ½ tazza di pangrattato Panko
Salsa
- ▢ ⅓ tazza di miele
- ▢ ⅓ tazza di salsa di soia bassa di sodio
- ▢ 1 cucchiaio di olio di sesamo
- ▢ 1 cucchiaio di aceto di vino di riso
- ▢ 1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato
- ▢ 2 spicchi d’aglio tritati
- ▢ 2 cucchiai di semi di sesamo
Istruzioni
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Preparate il forno a 400 gradi. Foderare una teglia con carta da forno.
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Stagionare il pollo con sale e pepe. Aggiungere le uova in un piatto poco profondo, condire con sale e pepe e sbattere bene. Aggiungere il pangrattato in un altro piatto poco profondo.
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Inserire i pezzi di pollo prima nel composto di uova, poi passarli nel pangrattato. Mettere il pollo sulla teglia preparata. Ripetere fino a finire tutto il pollo.
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Cuocere per circa 20-30 minuti o fino a quando il pollo è dorato e croccante.
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In una piccola padella a fuoco medio, combinare tutti gli ingredienti della salsa tranne i semi di sesamo. Portare a ebollizione, poi ridurre il calore a fuoco lento. Far sobbollire fino a quando non si è leggermente addensato, da 1 a 2 minuti.
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Versare sul pollo caldo e mescolare per ricoprirlo completamente. Cospargere con semi di sesamo, cipolle verdi e servire.
Video
Note sulla ricetta
- Si possono conservare completamente cotti in un contenitore ermetico in frigorifero per 3 – 4 giorni. Sentitevi liberi di renderli più croccanti cuocendoli in forno quando siete pronti a banchettare.
- Si possono conservare in freezer fino a 1 mese se volete prepararli in anticipo. Basta immergere le strisce di pollo e poi disporle su una teglia e congelarle, non cotte. Aspettate a preparare la salsa finché non sarete pronti a banchettare.
- Sigillate in un contenitore ermetico una volta completamente congelati e cuocete a 425 gradi F per 20 – 25 minuti da congelati quando siete pronti a mangiare.