Healthy Beef and Broccoli Stir Fry (Whole30 & Paleo)

Healthy Beef and Broccoli Stir Fry è un pasto facile di dieci minuti che tutta la famiglia amerà. Realizzato con ingredienti freschi e saporiti, questa ricetta copiativa da asporto è così semplice che non vorrete mai più ordinare da asporto. Tutto ciò di cui avete bisogno sono pochi ingredienti per fare questa versione più sana del vostro piatto preferito. Servilo su riso bianco o cavolfiore per un pasto completo!

Salutare manzo e broccoli Stir Fry per una cena settimanale facile

Le settimane piene di impegni richiedono ricette semplici e facili che non richiedono un sacco di tempo ma sono ancora piene di sapore. Questo sano manzo e broccoli saltati in padella è quel tipo di ricetta. Quando stavo crescendo, la mia famiglia spesso ordinava cibo da asporto per la cena quando mia madre non aveva voglia di cucinare. Manzo e broccoli è sempre stato uno dei miei piatti preferiti, così ho dovuto ricreare una versione più sana.

Questo veloce pasto di ispirazione asiatica è la mia versione casalinga del mio piatto preferito. Manzo tenero, broccoli freschi e la più deliziosa salsa per il soffritto si uniscono per fare un soffritto sano che tutta la famiglia amerà assolutamente. Inoltre, ci vogliono solo dieci minuti!

Non solo questa ricetta è deliziosa e veloce, ma è anche conforme a Whole30. È fatta con semplici ingredienti alimentari reali che probabilmente avete già a portata di mano.

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Intero30 Manzo e broccoli Ingredienti

Manzo: I migliori tagli di manzo da usare per questa ricetta sono il flank, il sirloin, o la flat iron steak tagliata sottile. Se volete risparmiare tempo, potete prendere una libbra di bistecca preaffettata dal vostro macellaio.

Fiocchi di broccoli freschi: avete bisogno di circa quattro tazze di broccoli freschi per fare questa ricetta. Potete prendere le cimette pre-tagliate per risparmiare ancora più tempo.

Zenzero: Lo zenzero fresco dà a questo piatto un sapore delizioso. Se non avete lo zenzero fresco, potete sostituire un mezzo cucchiaino di zenzero macinato.

Olio: Proprio come lo zenzero fresco, l’aglio fresco funziona meglio in questo piatto.

Aminos di cocco: Le amine di cocco sono un comune sostituto della salsa di soia. Hanno un sapore leggermente dolce. Questa marca di amini di cocco è la mia preferita.

Fiocchi di pepe rosso: Questi aggiungono solo un po’ di calore al piatto. Sentitevi liberi di lasciarli fuori se non vi piacciono le spezie.

Olio di sesamo: L’olio di sesamo è quello che aiuta a dare a questo piatto il suo sapore classico.

Amido di radice di freccia: L’amido di arrowroot è un sostituto senza cereali dell’amido di mais. In questa ricetta viene aggiunto alla salsa di frittura per aiutarla ad addensarsi un po’.

Come fare Easy Beef and Broccoli Stir Fry

Fare questi manzi e broccoli stir fry non potrebbe essere più facile. Tutto ciò che serve sono dieci minuti dall’inizio alla fine per prepararli. Ecco come si fa!

Fase uno: Per prima cosa, aggiungere il manzo affettato, lo zenzero, l’aglio, il sale e il pepe in una ciotola e mescolare fino a quando tutto è ben combinato. Poi, è il momento di cuocere il manzo. Scaldare una grande padella a fuoco medio-alto. Una volta che la padella è calda, si aggiunge il manzo, si fa cuocere fino a quando è marrone, e poi si toglie dalla padella.

Fase due: Successivamente, si aggiungono le cimette di broccoli alla padella e si aggiunge un po’ d’acqua per aiutarle a cuocere a vapore. Dopo quattro o cinque minuti le cimette dovrebbero essere di un verde brillante, leggermente tenere, ma ancora croccanti.

Fase tre: Ora, aggiungete il manzo cotto nella padella e saltatelo fino a quando non sarà ben combinato. Poi, versare la salsa per il soffritto e cuocere per un altro minuto. La salsa comincerà ad addensarsi man mano che si riscalda grazie all’amido di arrowroot.

Fase quattro: Togliere la padella dal fuoco e aggiungere una manciata di cipolla verde affettata. Mescolate fino ad amalgamare il tutto, guarnite con i semi di sesamo e il gioco è fatto!

Come servire manzo e broccoli

Questa frittura ha la salsa più deliziosa, quindi servirla su una forma di riso è un must. Se avete bisogno di mantenere il pasto Whole30 compliant, Paleo-friendly, o Keto-friendly servire questo manzo e broccoli stir fry con riso al cavolfiore è una grande idea. Se avete solo bisogno di mantenere il pasto senza glutine, il riso bianco è un’altra grande opzione.

Tips, Tricks, and Frequently Asked Questions

• Assicuratevi di usare aminoacidi di cocco e non aminoacidi liquidi o salsa di soia per questa ricetta. Se usate la salsa di soia o l’aminos liquido sarà troppo salato.
• Se non avete l’amido di cocco, potete usare invece l’amido di mais.
• Zenzero e aglio freschi funzionano meglio per questo piatto, ma se non li avete potete usare aglio in polvere e zenzero in polvere a piacere.
• Puoi usare i broccoli surgelati per questa ricetta, tuttavia dovrai scongelare completamente i broccoli e scolare il liquido in eccesso.

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