Scopri come fare questo facile Healthy Baked Chicken Parmesan per un pasto semplice e delizioso che sarà sulla tua tavola in soli 30 minuti.
Sono esigente riguardo ai miei spaghetti. Gli spaghetti tradizionali conditi con salsa rossa di manzo macinato non fanno niente per me, ma se li condiamo con una salsa all’aglio burroso o con una parmigiana di pollo croccante al forno, sono un grande fan. GRANDE fan.
Questa è la mia versione preferita di parmigiano di pollo fatto in casa. È più sana della tradizionale parmigiana di pollo – specialmente delle versioni da ristorante – ma non sacrifica il sapore o la consistenza. Un altro testamento alla mia teoria che il cibo sano non deve essere per forza sotto forma di barrette proteiche e semplici bastoncini di sedano.
Per me, fare una cena deliziosa e sana che piace a tutta la famiglia – anche al marito – mi fa sentire come se stessi vincendo nella vita. Con un paio di piccoli trucchi, vorrete rimanere a casa per cena invece di andare all’Olive Garden.
L’aggiunta di aglio, condimento extra e basilico fresco alla salsa marinara fa un mondo di differenza nel sapore, e la cottura al forno del pollo alla fine lo rende bello e croccante e fa sì che la mozzarella fusa sia bollente e appena dorata alla perfezione. Questo classico alleggerito vi aiuterà a rispettare i vostri obiettivi di alimentazione sana senza rinunciare a uno dei vostri cibi preferiti.
Cosa dicono le persone di questo sano pollo alla parmigiana al forno
“L’ho fatto stasera per la mia famiglia. Ci è piaciuto molto. Il pollo era così tenero e aveva un grande sapore. Lo rifaremo presto! Grazie per la grande ricetta”. – Ashley
“Look bellissimo, lo amo così tanto. Il pollo era così tenero e aveva un grande sapore. Lo rifaremo presto” – Anonimo
“L’ho fatto ieri sera e il mio ragazzo era così scettico che lo stavo facendo nel forno… è stato sicuramente smentito quando ha detto che era meglio di un ristorante! Grazie mille Tiffany, era così buono!” – Chloe
“Amo assolutamente questa ricetta. Sicuramente una delle preferite della famiglia! L’ho fatta 3 volte nelle ultime tre settimane e rimarrà sicuramente nella rotazione. Grazie!” – Sue
Salutare parmigiano di pollo al forno
Ingredienti
- ▢ 4 petti di pollo medio-piccoli senza pelle disossati (se avete solo quelli grandi, puoi tagliare 2 petti grandi a metà nel senso della lunghezza per fare quattro filetti più piccoli) pestati a spessore uniforme
- ▢ 1 cucchiaio di olio vegetale
- ▢ sale e pepe a piacere
- ▢ 2/3 tazze di pangrattato all’italiana (o pangrattato semplice con 1 cucchiaino di condimento italiano)
- ▢ 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
- ▢ 2 tazze di salsa marinara
- ▢ 2 cucchiaini di aglio tritato
- ▢ 1 cucchiaino di condimento italiano
- ▢ 1/4 di tazza di basilico fresco tritato finemente, più altro per la guarnizione
- ▢ 4 fette di mozzarella
- ▢ 8 once di spaghetti, cotti secondo le istruzioni della confezione
Istruzioni
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Riscalda il forno a 350 gradi e ungi leggermente una grande teglia.
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Spennellare il pollo su entrambi i lati con olio, poi condire con sale e pepe su entrambi i lati. Mescolare insieme il pangrattato e il parmigiano in un piatto poco profondo e buttare il pollo nella miscela di pangrattato per ricoprirlo su entrambi i lati. Disporre il pollo sulla teglia preparata.
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Cuocere il pollo per 15-20 minuti fino a quando è cotto e non è più rosa al centro. Mentre il pollo sta cuocendo, combinare la salsa marinara, l’aglio, il condimento italiano e il basilico in una casseruola media e mescolare a fuoco medio fino a quando non è tutto caldo.
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Quando il pollo è cotto, togliere dal forno e passare il forno alla griglia. Ricoprire ogni petto di pollo con circa 1/2 tazza di salsa marinara e una fetta di mozzarella. Rimettere in forno per 3-4 minuti fino a quando il formaggio è spumeggiante e comincia a dorarsi (tenere d’occhio per evitare che si bruci).
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Servire sopra gli spaghetti cotti e coprire con pepe nero e basilico fresco (opzionale).
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** Per un’impanatura extra croccante, spruzzare il pollo/impanatura con lo spray da cucina un paio di volte durante la cottura o cuocere su carta da forno e girare a metà cottura.