Grill a gas naturale vs. Grill a propano

Sei pronto per una festa all’aperto e un barbecue. Forse è anche una festa estiva in piscina. Sei andato al negozio di forniture per piscine, hai preso il pulitore della piscina e la luce della piscina installata. Hai la tenda con la zanzariera nel patio, le candele alla citronella e il tè solare pronto. Ma quando vai ad accendere la tua griglia esterna…

Oops! Hai dimenticato di comprare il propano!

Ecco perché ci piacciono le griglie a gas naturale.

In questo articolo imparerai:

• Grill a gas naturale vs. propano vs. carbone
• Grill a gas naturale. Carbone
• Come convertire la tua griglia da propano a gas naturale
• Le migliori griglie a gas a basso costo
• Come ottenere un sapore affumicato con una griglia a gas
• Costi del propano vs. Gas naturale

Grill a gas naturale vs. Propano Grills vs. Charcoal Grills

Alcune persone giurano sul carbone di vecchia scuola. La carbonella ha il vantaggio di una facile gestione del calore. Distribuendo i carboni nella vostra griglia, potete avere diverse aree di alto o basso calore. Si può fare lo stesso con una griglia a gas, alzando o abbassando la fiamma. Il carbone impartisce però un sapore tradizionale. E non stiamo parlando del sapore del liquido per accendini! Se usate la carbonella e il liquido per accendini, assicuratevi che i carboni siano completamente pronti (colore grigio cenere) e che l’odore del liquido per accendini sia bruciato prima di mettere il cibo sulla griglia.

Ma una volta che decidete di andare oltre la carbonella alle griglie a gas, c’è il grande dibattito sul combustibile per la griglia a gas – gas naturale o propano?

Circa 2/3 delle griglie a gas vendute negli USA sono griglie a gas propano. È facile, è portatile, è accessibile in molte drogherie e farmacie. L’unico problema è quando si dimentica di riempirlo. Niente di meglio che avere un bel filetto sulla griglia quando la fiamma si spegne. Ancora più divertente se avete compagnia.

Con una griglia a gas naturale (l’altro 1/3 delle griglie a gas vendute negli Stati Uniti) non dovete preoccuparvi di quando la carbonella sarà pronta, o se avete un serbatoio pieno di propano. Accendilo, ed è lì. Non si esaurisce mai la fonte di calore, perché la fornitura di gas naturale è continua.

Posso convertire la mia griglia a gas da propano a gas naturale?

Se hai una griglia che attualmente usa propano, puoi convertirla a gas naturale. Tuttavia, si consiglia di controllare il sito web dei produttori per scoprire cosa raccomandano. Su alcune griglie si può invalidare la garanzia se si converte la griglia da propano a gas naturale. Altri vendono kit di conversione specificamente per la loro marca di griglia. E le griglie più recenti possono includere le connessioni sia per il propano che per il gas naturale, e si può scegliere di installare quello che si adatta alle vostre esigenze.

Il gas propano brucia più caldo del gas naturale e quindi, le valvole sono progettate per un flusso di gas inferiore su una griglia a propano che una griglia a gas naturale. Se provate semplicemente a collegare la vostra attuale griglia a propano al gas naturale, le fiamme saranno molto piccole e la griglia non si riscalderà correttamente. (Inoltre, potrebbe essere super pericoloso!)

Il modo più semplice e sicuro per convertire una griglia a propano liquido a gas naturale è con un kit di conversione fornito dal produttore.

Come convertire la tua griglia a gas a gas naturale

Ci sono un paio di passi per convertire e poi installare una griglia a gas naturale.

Prima di tutto, acquista un kit di conversione a gas naturale dal produttore della tua griglia. Installare le nuove parti seguendo attentamente le istruzioni.

Poi, contattare una società di idraulica locale per ottenere una linea di gas naturale eseguito dal contatore alla vostra posizione griglia, noto anche come un gas naturale grill hookup. Il vostro idraulico lo saprà, ma assicuratevi che la linea del gas sia sepolta abbastanza in profondità per soddisfare i requisiti locali, e non da qualche parte dove avete intenzione di piantare un giardino! (Chiedeteci come facciamo a saperlo…)

Questo video mostra come convertire la vostra griglia a gas a gas naturale.

Le migliori griglie a gas a basso costo

E dopo aver letto come convertire una griglia da propano a gas naturale, forse sarebbe più facile comprare una nuova griglia, e iniziare da capo.

Se stai cercando di acquistare una nuova griglia a gas naturale, ecco alcune risorse.

The Spruce Eats: Le 6 migliori griglie a gas naturale del 2019

BioHackers: Best Natural Gas Grills (Reviews & Buyers Guide)

Oppure… shop based on most popular gas grills on Amazon.

How to Get Smoky Flavor with a Gas Grill

“Ma come posso ottenere quel sapore affumicato se ho una griglia a gas?” vi chiederete. È abbastanza facile.

Puoi aggiungere il sapore di fumo al tuo cibo usando il fumo liquido. (Ick). Oppure si possono usare trucioli di legno nella griglia a gas.

Infondere il sapore di fumo nel cibo richiede tempo. Il fumo dovrebbe essere usato con tagli di carne più grandi che saranno sulla griglia per 20-30 minuti con il coperchio della griglia abbassato. Non state andando ad affumicare un hamburger alla griglia, dopo tutto. Stai parlando di roba buona – punta di petto di manzo, spalla portuale o costolette.

Il legno per affumicare è solitamente disponibile pretagliato in trucioli o pezzi più piccoli. Potete trovarlo nel negozio di alimentari vicino alle forniture per il picnic.

La vostra selezione di trucioli di legno dipenderà dal tipo di cibo che state cucinando. Ecco una guida di Char-Broil:

• I legni di frutta come il pecan, la mela e la ciliegia conferiscono una dolcezza affumicata alla carne.
• L’hickory infonde un sapore di fumo più forte e funziona bene con tagli di carne più audaci come il culo di maiale e le costole.
• La mesquite è il legno più forte ed è ideale per affumicare carni scure.

Prima di essere usato sulla vostra griglia a gas, il legno deve essere immerso in acqua per essere completamente saturo. Questo è importante! Non puoi semplicemente immergere i trucioli in acqua e ottenere lo stesso risultato.

Una volta che sei sicuro che i trucioli sono completamente saturi, non buttarli semplicemente sulla griglia! Dovrete raccogliere il legno in modo che possa ardere sulla griglia e produrre fumo. Ci sono 2 opzioni facili. Una richiede una pre-pianificazione (acquistare una scatola di affumicatura per la vostra griglia). L’altra utilizza qualcosa che hai nella tua cucina – un foglio di alluminio. Avvolgi le patatine nella carta stagnola, facendo qualche buco nella parte superiore per far uscire il fumo. Ora metti il pacchetto sulla griglia. Voilà! Ora avete un affumicatore!

Suggerimento di sicurezza: i trucioli nel foglio di alluminio possono bruciare per più di 24 ore dopo essere stati usati, e possono fondere i bidoni di plastica e incendiare i rifiuti, anche se sono freddi al tatto. I pacchetti di carta stagnola usati dovrebbero essere completamente immersi in acqua, o messi in un contenitore resistente al fuoco. (Di nuovo… chiedeteci come lo sappiamo.)

Costo della griglia a gas naturale contro quella a propano

Il gas naturale è significativamente meno costoso del propano quando si valuta il costo del carburante. Tuttavia, un modello di griglia a gas naturale è tipicamente più costoso di una griglia a propano. Inoltre, è necessario assumere un idraulico per eseguire una linea di gas dal contatore alla posizione della griglia. Detto questo, la convenienza di una griglia a gas naturale semplicemente non può essere battuta!

Se ti trovi in un mercato deregolamentato del gas naturale come l’Ohio, il Michigan o la Georgia, puoi scegliere il tuo fornitore di gas naturale. Acquista NaturalGasPlans.com per selezionare un piano a prezzo fisso per il gas naturale, e allontanati dai prezzi fluttuanti del gas naturale!

A prescindere dal fatto che ti trovi in un mercato deregolamentato del gas naturale, la tua società di servizi locali può offrire sconti e incentivi per l’utilizzo del gas naturale. Controllate con la vostra società di servizi locale per vedere se stanno eseguendo qualche programma speciale di sconto estivo per griglie a gas naturale, falò a gas naturale o generatori a gas naturale (dato che l’estate è anche la stagione degli uragani.)

E’ ora di accendere quella griglia e cucinare!