Gelato cremoso e leggero arrotolato in croccanti e burrosi cornflakes! Solo 4 ingredienti e le tue guarnizioni preferite. Un dessert facile ed elegante perfetto per indulgere in modo più leggero e per le occasioni speciali.
Se c’è una cosa che so essere indubbiamente vera, è che il gelato è il miglior dessert per tutto l’anno. È vero! Il gelato è fresco e rinfrescante in estate, e fa un dessert invernale cremoso e delizioso. I sapori sono infiniti, e la tua creatività non ha limiti con il numero di intrugli dolci che puoi creare. Frullati, torte, panini, semifreddi, o anche solo ammucchiati su un cono (il mio preferito). E ora, gelato messicano fritto!
Beh, non proprio fritto. Ma, sicuramente hanno un sapore decadente.
Lasciate che vi mostri il segreto di questi dessert incredibilmente facili ed eleganti! Non crederete a quanto siano semplici da fare a casa. Potete anche sperimentare una varietà di condimenti diversi, così ognuno può avere il suo proprio come gli piace! 
Come per tutte le mie ricette con pochi ingredienti, l’enfasi è davvero sugli ingredienti di buona qualità! Per questa ricetta, questo significa un buon burro, cannella piccante, e una confezione di gelato leggero Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight. Potete sempre trovare una confezione di Dreyer’s nel mio congelatore, in ogni stagione e nella mia ciotola quasi ogni sera dopo cena. È il gelato più cremoso e delizioso che ho imparato ad amare. Con metà dei grassi e un terzo delle calorie del gelato normale, non mi sento mai in colpa! Il sapore del caramello, con vortici di dolcezza decadente, si abbina perfettamente ai cornflakes croccanti e alla cannella. Tuttavia, questo gelato fritto funzionerebbe altrettanto bene con i loro gusti alla vaniglia, pure!
Per fare i vostri dessert di gelato fritto, avete solo bisogno di quattro ingredienti e dei vostri condimenti preferiti. Fai sfrigolare i tuoi cornflakes schiacciati nel burro, poi lasciali raffreddare in una padella poco profonda. Poi, prendete semplicemente una confezione di gelato, fate delle grandi palline e dategli una forma veloce con le mani (vi consiglio di usare dei guanti di lattice per questo, per evitare che le vostre mani si raffreddino troppo e che il gelato si sciolga troppo velocemente). Mettetele su una teglia foderata. Rotolate le palline di gelato nella miscela di cornflakes e mettete la teglia in freezer per rassodare il tutto. Oppure, servite subito con ciliegie, salsa al cioccolato, panna montata o qualsiasi altro condimento desideriate!
So che vi innamorerete di questo gelato fritto paradisiaco. Se non l’avete mai provato, vi state sicuramente perdendo uno dei più grandi dessert! Provateli presto per sperimentare qualcosa di nuovo – vi garantisco che tornerete a mangiarli ancora e ancora.
Gelato fritto messicano facile
Ingredienti
- 5 tazze di cereali cornflakes
- 1/2 tazza di burro non salato o salato
- 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
- 1 1.5 qt. Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight light ice cream
Possibilità di servire il gelato:
- Miele spruzzato o cioccolato fuso
- Salsa al caramello
- Salsa al cioccolato
- Panna montata
- Cioccolato fuso
- Bacche fresche
- Ciliegie fresche o in barattolo
Raccomandato ma opzionale:
- Guanti di lattice per modellare le palline di gelato
Istruzioni
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Aggiungere i cornflakes in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Sigillare bene il sacchetto e schiacciare i cornflakes con un martello piatto o un mattarello, fino ad ottenere briciole fini.
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In una grande padella (10 pollici), sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Una volta sciolto, mescolare i cornflakes schiacciati e la cannella. Cuocere per 3-4 minuti, mescolando costantemente, fino a quando non sono dorati e fragranti. Versare il composto in un piatto poco profondo e lasciare raffreddare per 15-20 minuti.
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Nel frattempo, preparare una teglia media. Togliere il gelato dal congelatore. Con le mani guantate di lattice (non necessario, ma raccomandato per evitare le mani super-fredde e il gelato che si scioglie troppo velocemente), raccogliere e modellare il gelato in 5 palline rotonde delle dimensioni di una palla da baseball. Mettere sulla teglia da forno. Far rotolare le palline nella miscela di cornflakes, ricoprendo uniformemente e premendo la miscela di cornflakes intorno alla superficie esterna.
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Servire immediatamente con le guarnizioni desiderate. Oppure, mettere in freezer su una teglia da forno (prima di aggiungere le guarnizioni) e raffreddare fino a quando non si è pronti per aggiungere le guarnizioni e servire.
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Godetevi