Il diabete mellito ha preso d’assalto l’intero mondo della salute e della nutrizione. Insieme all’obesità, anche i casi di diabete stanno crescendo ad un ritmo epidemico in tutto il mondo. Il diabete affligge attualmente milioni di individui in tutto il mondo, e se uno studio condotto da Lancet Journal è da credere, circa 98 milioni di indiani sono a rischio di sviluppare il diabete entro la fine dell’anno 2030. Il diabete è una condizione caratterizzata da un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Mentre non c’è ancora una cura concreta per questa condizione, gli esperti credono che si possa aiutare a gestire il diabete con l’aiuto della propria dieta. State alla larga dai cibi raffinati e lavorati, secondo gli studi possono rivelarsi dannosi per i vostri livelli di zucchero nel sangue. È una buona idea integrare la tua dieta con molta frutta e verdura. Ma anche il tipo di frutta che scegliete gioca un ruolo cruciale nella gestione del diabete. Manghi e chikoo, anche se molto nutrienti, sono pieni di zuccheri naturali, ed è per questo che ai diabetici viene spesso chiesto di evitarli. E le mele? Anche le mele sono molto dolci. Sono anche loro pericolose? Non proprio. Le mele sono ricche di fibre solubili e insolubili. Le fibre non vengono digerite rapidamente e impiegano il loro tempo per scomporsi e digerire, il che permette un rilascio graduale dello zucchero nel sangue. Le mele hanno un indice IG basso di 38 che assicura che non ci siano grandi fluttuazioni di zucchero nel sangue quando le mangi. Il contenuto di carboidrati della mela è anche molto basso; 100 grammi di mele contengono solo 14 grammi di carboidrati.
Ora, se ti stai chiedendo come mangiarle per trarne i massimi benefici. Siamo qui per aiutarvi!
Ecco alcuni consigli per mangiare le mele in una dieta per il diabete:
1. Mangiarle crude con le bucce: Puoi mangiarle crude. Assicuratevi di non togliere le bucce. Contengono un’immensa quantità di fibre e antiossidanti. Lavarle sempre bene. Per far sembrare le mele lucide, alcuni negozianti le ricoprono di cera.
2. Insalate: Le insalate di mele sono un modo divertente per sperimentare con le mele. Puoi tagliare le mele fresche e mescolarle con tutto quello che vuoi: feta, noci e molti tipi diversi di erbe. Ecco cinque ricette di insalata di mele che i diabetici potrebbero voler includere nella loro dieta.
3. Voglia di dolce? Prova il crumble di mele: Diabete e dolci non vanno di pari passo. Ma non c’è niente di male nel cercare ricette che possano placare la vostra voglia di dolce e tuttavia non rovesciare i vostri livelli di zucchero nel sangue. Questo crumble di avena e mele potrebbe essere il dessert che stavi cercando! Pieno di consistenze e sapori, questa delizia è ideale per i giorni in cui hai voglia di qualcosa di dolce. Ma assicurati di non esagerare, perché questo potrebbe ostacolare i tuoi livelli di zucchero nel sangue.
3. Evitare il succo di mela: Cerca sempre di avere mele fresche e intere. Evitare il succo di mela. Il succo di mela può farvi perdere le fibre essenziali che aiutano a prevenire i picchi di zucchero nel sangue. L’alto contenuto di zucchero del succo può rivelarsi dannoso.
(Leggi anche: Dieta per il diabete: Bajre Ki Khichdi benefici e ricetta per regolare lo zucchero nel sangue)
4. Mangia con moderazione: Questa è la regola d’oro da tenere sempre a mente. Tutta la frutta, non importa quanto sia nutriente, deve essere mangiata con moderazione. Il controllo delle porzioni è la chiave per la gestione del diabete.
Tenete a mente questi consigli e sgranocchiate!
(Questo contenuto, compresi i consigli, fornisce solo informazioni generiche. Non sostituisce in alcun modo un parere medico qualificato. Consulta sempre uno specialista o il tuo medico per maggiori informazioni. NDTV non rivendica la responsabilità di queste informazioni.)