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Sono cresciuto usando un microonde ogni giorno. Metà di ciò che mangiavo al liceo era qualcosa che tiravo fuori dal congelatore e mettevo nel microonde.
Da adulto, ho iniziato a cucinare il mio cibo, ma ho continuato a fare affidamento sul microonde per riscaldare il cibo per un secondo o terzo pasto.
Non troppo tempo fa, ho iniziato a sentire alcune cose su come l’uso del microonde non faccia bene.
Come scienziato, ho voluto mettere alla prova questo per vedere con i miei occhi.
Così ho acquistato due piante e ho deciso di annaffiare una pianta con acqua che era stata riscaldata a ebollizione sulla stufa e un’altra pianta che era stata riscaldata a ebollizione nel microonde. In entrambi i casi, ho lasciato che l’acqua si raffreddasse a temperatura ambiente prima di darla alle piante.
Nota: Trova altri esperimenti scientifici sulla mia pagina delle Attività scientifiche per bambini!
Le due piante che ho usato sono state acquistate allo stesso tempo dal nostro negozio di ferramenta locale. Entrambe le piante erano approssimativamente della stessa dimensione e avevano un numero simile di fiori viola. Entrambe le piante si trovavano una accanto all’altra in un punto soleggiato del nostro portico anteriore.
Ho innaffiato le piante quasi ogni giorno (il quasi diventerà rilevante più avanti in questo post), sempre con la stessa quantità d’acqua. L’unica differenza è che una pianta ha ricevuto acqua che era stata riscaldata fino all’ebollizione su una stufa (cioè “acqua bollita sulla stufa”) e una ha ricevuto acqua che era stata bollita al microonde (cioè “acqua bollita al microonde”). Da notare che ho sempre lasciato raffreddare l’acqua a temperatura ambiente prima di darla alle piante.
Dopo 11 giorni, c’era già una grande differenza nella salute delle piante.
Mentre la pianta che riceveva acqua bollita alla stufa cresceva e prosperava, la pianta che riceveva acqua bollita al microonde era diventata molto secca e non aveva le belle fioriture viola dell’altra pianta.
Così sembrava che dare alla pianta l’acqua bollita al microonde l’avesse definitivamente portata alla morte, ma ho voluto ripetere l’esperimento per vedere se avrei ottenuto risultati simili.
Ho comprato altre due piante, questa volta piante di Calibrachoa con fiori gialli. Come prima, le piante stavano insieme sulla nostra veranda soleggiata e le innaffiavo ogni giorno con la stessa quantità d’acqua.
Questo è continuato per circa tre settimane, e mi sono scoraggiato perché le piante stavano entrambe crescendo e facendo bene. Ho pensato che forse i risultati del primo esperimento erano stati un caso fortuito.
Poi, dopo aver annaffiato diligentemente le piante ogni giorno, c’è stato un giorno molto caldo in cui ho dimenticato di annaffiarle.
Sono uscito la mattina dopo e ho scoperto che entrambe stavano appassendo per le alte temperature. Ma era anche chiaro che la pianta a cui era stata data acqua bollita sulla stufa se l’era cavata molto meglio della pianta a cui era stata data acqua bollita al microonde.
Guardando indietro, ho capito che c’erano stati giorni durante il primo esperimento con le piante a fiore viola in cui avevo dimenticato di annaffiare anche loro, il che può aver contribuito alle differenze rapide che ho visto nella loro salute generale. La seconda volta sono stato così diligente nell’annaffiare le piante quotidianamente che ho oscurato i problemi di salute che si stavano sviluppando nella pianta con acqua bollita a microonde.
Quello che ho concluso da questo esperimento è che sia l’acqua bollita al forno che quella bollita a microonde avrebbero aiutato le piante a stare bene in condizioni ottimali. Ma non appena le piante sono state stressate (ad esempio da una giornata calda senza acqua), le piante a cui è stata data acqua bollita a microonde si sono dimostrate molto più vulnerabili di quelle a cui è stata data acqua bollita al fornello.
Questo esperimento ha convinto la nostra famiglia della necessità di rinunciare al nostro microonde. C’è qualcosa nell’uso del microonde che cambia l’acqua in un modo che non promuove la salute e la vitalità ottimali.
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