Come tagliare i porri

Si sta chiedendo come tagliare i porri? Ecco una guida passo passo e un video che ti mostra esattamente come pulire i porri e tagliarli a mezzelune.

Video: Come tagliare i porri

Ti stai chiedendo come tagliare i porri ma non sei sicuro del modo migliore? Alex ed io amiamo cucinare con i porri; il loro sapore porta un’atmosfera che è più unica della cipolla standard. Ecco il nostro metodo per tagliare i porri; lo usiamo per ricette come la nostra zuppa di spinaci e porri di patate o la quinoa con porri ed erbe. Questo metodo è semplice ed elegante, e speriamo che lo troviate anche voi! Ecco la nostra guida passo passo su come tagliare i porri, incluso un video di me che taglio i porri nella nostra cucina.

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Come tagliare i porri passo dopo passo

Step 1

Utilizzando un grande coltello da cuoco, tagliate la radice del porro.

Step 2

Togliete la parte superiore verde e dura.

Fase 3

Fate il porro a metà nel senso della lunghezza.

Fase 4

Posizionate entrambe le metà con il lato tagliato verso il basso, poi usate un movimento circolare per tagliare il porro in sottili mezzelune.

Passo 5

I porri generalmente hanno un bel po’ di sabbia e sporcizia tra gli strati. Per pulire i porri, mettili in una ciotola d’acqua. Lo sporco si depositerà sul fondo. Usa le mani per scuotere lo sporco visibile.

Passo 6

Togli i porri dalla ciotola con le mani, lasciando che lo sporco e i sedimenti rimangano sul fondo della ciotola.

Ecco fatto: come tagliare i porri in 6 semplici passi!

Facci sapere se provi i nostri metodi per tagliare i porri e come pulire i porri, e dicci come va nei commenti qui sotto.

Come usare i porri verdi

Siccome rimuovi i porri verdi dal porro quando lo tagli, potresti chiederti come usare i porri verdi? Alcuni dicono che si possono usare per il brodo vegetale (ecco la nostra ricetta del miglior brodo vegetale fatto in casa); altri dicono che i verdi di porro hanno il potenziale di aggiungere amarezza. Così io e Alex li scartiamo semplicemente nella nostra pila del compost: sono ottimi per il compost! Se ti stai chiedendo come iniziare a fare il compostaggio, ecco il nostro tutorial Composting 101.

Il miglior coltello da chef & taglieri

Alex ed io siamo spesso interrogati sui migliori strumenti da cucina. E ogni volta rispondiamo: “Un buon coltello da cuoco affilato!”. Un buon coltello può migliorare drasticamente il tuo tempo in cucina, e dura per anni (abbiamo avuto i nostri coltelli da chef per più di 10 anni). Ecco alcuni dei coltelli che raccomandiamo, così come i taglieri e il miglior affilatore di coltelli. Queste raccomandazioni sono perfette per equipaggiare la propria cucina, o grandi regali per una lista di nozze o qualcuno che ama cucinare!

Video: Abilità di coltello, Gear, & Come tenere un coltello!

• Coltello da cuoco da 7″ – il nostro miglior coltello consigliato
• Coltello da cuoco da 10″ – il nostro coltello grande preferito
• Coltello da cuoco da 8″ – il nostro coltello economico preferito
• Coltello da parata
• Coltello seghettato / coltello da pane
• Tagliere in legno antiscivolo (usato nel video!) o Tagliere in bambù antiscivolo
• Bordo da taglio in plastica antiscivolo
• Affilacoltelli
• Organizzatore per coltelli da cassetto – è così che conserviamo i nostri coltelli, ed è ancora più elegante di un ceppo per coltelli

Cercate ricette con i porri?

Ora che sai come tagliare i porri, ecco alcune delle nostre ricette di porri preferite da provare:

• Ultra zuppa cremosa di porri
• Zuppa “verde” vegana di porri e patate
• Quinoa con porri ed erbe
• Pieno casalingo classico di cereali
• Zucca di burro Zuppa di lenticchie con Kale
• Riso fritto fatto in casa con tre cipolle
• Zucca di ghianda ripiena con quinoa ed erbe
• Zucca di ghianda ripiena vegetariana
• 27 ricette di porri che sono come, ‘Cipolle chi?’

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