Amo i consigli di cucina che mi fanno risparmiare tempo in cucina e mi aiutano a mangiare più sano. Proprio di recente, ho imparato come conservare le verdure spiralizzate per la settimana. Sto usando le zucchine spiralizzate per l’esempio di oggi, ma il metodo è lo stesso per quasi tutte le verdure spiralizzate.
Spaghetti di zucchine
Spiralizzare in anticipo e conservare correttamente in modo che sia convenientemente pronto per me nel frigorifero quando ne ho bisogno è stato un cambiamento di gioco per me.
Negli ultimi due mesi, ho collaborato con Wolf per portarvi ricette deliziose e consigli di cucina che spero vi ispirino a fare più pasti fatti in casa che la vostra famiglia amerà.
Oggi, ho pensato di condividere questo consiglio di cucina con voi, poiché una delle cose che ho imparato attraverso le centinaia di commenti che avete lasciato nei post della campagna Reclaim the Kitchen è che anche voi volete fare cambiamenti più sani nelle vostre abitudini alimentari ma non avete molto tempo da passare in cucina.
Inoltre, non solo volete mangiare più sano, ma volete anche sapere come si fa esattamente quando siete legati al lavoro o alle attività del doposcuola fino a poco prima di cena.
Infine, volevate anche consigli su come rendere le verdure più attraenti per i bambini. Quindi, nel complesso, credo che questo post vi piacerà perché comprende tutto quanto sopra.
Se vi siete persi le altre deliziose ricette, controllate come arrostire un pollo, la ricetta della lasagna in padella, le mini quiche di pizza e la ricetta di zucchine e pomodori a spirale.
Le ricette che ho condiviso con voi nella serie Reclaim the Kitchen sono facili da fare, sane e veloci da preparare. Se non avete familiarità con la spiralizzazione, va bene! Ho scoperto di recente quanto possa essere facile trasformare le verdure in spaghetti! Credo anche che la spiralizzazione sia un ottimo modo per introdurre più verdure e rendere il cibo più divertente! Guardate questo veloce video per vedere come viene fatto il processo.
Il nostro ortaggio preferito da spiralizzare è la zucchina; soprattutto perché è disponibile tutto l’anno e quando viene sbucciata, produce una spirale che sembra uno “spaghetto” bianco. Puoi anche spiralizzare patate dolci, rabarbaro, carote grandi, pastinaca, rapa, rutabaga, barbabietole, gambi di broccoli, jicama… e molto altro.
Questo è lo spiralizzatore che possiedo. È economico e funziona benissimo!
Il mio bambino di tre anni adora cucinare a spirale. Non sono sicura che sia il divertimento di trasformare le verdure in spaghetti, ma non si allontana mai dallo spiralizzatore fino a quando non ha trasformato tutto in spaghetti sottili.
Come potete vedere, la spiralizzazione può essere un ottimo modo per far sì che i nostri bambini siano più coinvolti nei cibi che stanno per mangiare!
Come conservare gli spaghetti di zucchine
Come si fa a risparmiare tempo con questi spaghetti vegetali? Per cominciare, è possibile spiralizzare una volta e conservare i noodles vegetariani in un contenitore di vetro foderato di carta assorbente o in un sacchetto di plastica sigillato per 4-5 giorni! Il tovagliolo di carta assorbe l’umidità in eccesso e il contenitore ermetico trattiene i tuoi noodles vegetariani per il prossimo pasto!
Puoi congelare gli Zoodles?
Una domanda che ricevo sempre è se puoi congelare i noodles di zucchine (aka zoodles)? La risposta è sì e no. Dato che la zucchina è naturalmente ricca di acqua, gli Zoodles tendono ad essere un po’ acquosi quando li si scongela.
Si possono sicuramente congelare gli zoodles di patate dolci, gli zoodles di zucca, gli zoodles di cipolla…. e altro ancora, ma noi preferiamo seguire il metodo del frigorifero elencato sopra quando si tratta di spaghetti di zucchine.
Come cucinare gli spaghetti di zucchine a spirale
Cucinarli è facile. I noodles spiralizzati possono essere saltati leggermente con un po’ d’olio ed essere su un piatto in un attimo! Questo significa che dal frigorifero al piatto un pasto può essere fatto in cinque minuti o meno. Penso che questo sia l’ultimo fast food sano!
Dopo aver fatto i tuoi spaghetti a spirale, assicurati di provare una delle mie ricette di zucchine a spirale. Oppure date un’occhiata al modo preferito dai miei figli di mangiare le zucchine spiralizzate – condite con il mio Sugo Bolognese di Spaghetti fatto in casa. Comunque, puoi usare le verdure spiralizzate in qualsiasi ricetta in cui normalmente useresti la pasta.
Hai provato la spiralizzazione? Se l’hai fatto, condividi la tua verdura preferita da spiralizzare o il tuo modo preferito di mangiare le verdure spiralizzate.
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Di tanto in tanto, lavoro con aziende fantastiche per sviluppare ricette per questo sito. Il post di oggi è stato portato a voi da SocialMoms e Sub-Zero Wolf Blogging Program. Tutte le opinioni sono al 100% mie. Grazie per sostenere i marchi che incoraggiano la mia creatività.