Descrivendo la dimostrazione istologica della mucina dopo acido periodico, McManus1 afferma che una reazione positiva è data, tra l’altro, da “certe cellule ipofisarie” e “il colloide del peduncolo ipofisario”. Secondo Chow2, le frazioni follicolo-stimolante e luteinizzante della secrezione ipofisaria anteriore sono glicoproteine, ed Evans et al.3 confermano che la prima contiene 10-3-13-1 per cento di carboidrati e 8 per cento di glucosamina. Secondo la classificazione di K. Meyer, è quindi una mucoproteina, cioè contiene più del 4 per cento di esosamina. Inoltre, Gurin4 ha dimostrato che anche la gonadotropina corionica è una mucoproteina, contenente galattosio (10-12 per cento) ed esosamina (5-6 per cento) come parte integrante della sua molecola, e Gey et al.5 hanno dimostrato la produzione di questo ormone da parte di cellule citotrofoblasto in coltura di tessuti. Al contrario, Fraenkel-Conrat et al.6 hanno dimostrato che la frazione dell’ormone della crescita dell’ipofisi contiene solo lo 0-25 per cento di zucchero e meno dello 0-9 per cento di glucosamina.