Chori Pollo (Chorizo Chicken) è il mio remake da ristorante del piatto messicano preferito di mio figlio. È un pasto facile per la famiglia che è pieno di divertimento e sapore.
Chori Pollo è una ricetta di salsiccia chorizo piccante, pollo, spezie e formaggio. È una ricetta molto facile, senza pretese, ma incredibilmente saporita. Inoltre, è gustoso in tacos, nachos & burritos per la colazione. Inoltre, si può mangiare in gusci di taco morbidi o duri, con patatine fritte, sopra il riso o le verdure.
Soprattutto importante, una spruzzata di lime e una spruzzata di cilantro tritato rende sempre migliore il Chori Pollo, quindi raccomando vivamente questi due ingredienti.
Inoltre, è keto-friendly e a basso contenuto di carboidrati se si rinuncia ai gusci dei taco o alle patatine.
Chori Pollo (Chorizo Chicken)
Conosci il chorizo? Il chorizo è una salsiccia di maiale spagnola che è più spesso curata con paprika affumicata. È disponibile sia in versione dolce che calda. I in budello o macinato e può essere mangiato come carne affettata o cucinato in piatti principali come il Chori Pollo (Chori Pollo).
Una volta provato il chorizo, troverai altre ricette in cui vorrai usarlo. Una delle mie preferite, specialmente in questo periodo dell’anno quando c’è tanto calcio in corso, è Spicy Chorizo Queso Dip. Cliccate lì e provate anche questa ricetta.
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Chori Pollo (Chorizo Chicken)
Ingredienti
- 1 libbra di petti di pollo disossati, senza pelle , tagliati in pezzi da 1 pollice
- 1 libbra di salsiccia Chorizo macinata (cruda/non stagionata) senza budello
- 1 piccola cipolla affettata o tagliata a dadini
- 1 cucchiaio di condimento taco
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1-2 tazze di formaggio cheddar bianco o pepper jack tagliuzzato
Istruzioni
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In una padella da 10 pollici, aggiungere il chorizo e le cipolle. Cuocere circa 5 minuti o fino a quando il chorizo non è rosa e le cipolle sono traslucide.
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Con un cucchiaio forato, togliere il chorizo e le cipolle dalla padella. Lasciare i residui nella padella.
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Aggiungere il pollo a cubetti alla padella e cuocere da 5 a 6 minuti o fino a cottura completa.
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Aggiungere nuovamente il chorizo e le cipolle nella padella. Aggiungere il condimento taco e la paprika. Mescolare. Far sobbollire 5 minuti. Cospargere di formaggio, servire quando il formaggio si scioglie.
Note
Grazie, Paula
Nutrizione
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