Io sono tutto un colpo di colore brillante ultimamente. L’ultimo dessert che è stato colpito dalla mia attuale ossessione per i colori sono queste barrette di marshmallow ai cereali. È un semplice riff sul classico dolcetto di riso soffiato, ma queste sono molto più divertenti, piene di luminosità e rese scintillanti da un po’ di zucchero colorato.
E cosa può rendere questo dessert ancora migliore di tutti i colori brillanti? Più abbaglianti. Sì, o più precisamente, con poche sostituzioni, si può rendere questo un dessert a doppia funzione che può essere servito il giorno di San Patrizio e Pasqua.
Per renderlo una delizia per il giorno di San Patrizio, raddoppiate la glassa e spalmatela sulla parte superiore per uno strato completo piuttosto che spruzzare e poi finite con una pesante spolverata di polvere d’oro. Per Pasqua, sostituite la spolverata d’oro con dei coriandoli pastello multicolore, o per dare un tocco di dolcezza pasquale, cospargete la parte superiore con delle caramelle Robin Egg schiacciate.
In qualunque modo scegliate di rivestire queste barrette di marshmallow ai cereali, fatelo con un po’ di colore usando i cereali Fruit Loops o Trix. E, naturalmente, se volete fare follie, buttateci dentro della frutta liofilizzata per un ulteriore strato di sapore. Il mio consiglio è di provare ad aggiungere delle fragole liofilizzate e poi sostituire il latte nella glassa con del succo di limone – vedi come la variazione di questa semplice ricetta può essere modificata un milione di volte?
Detto questo, se hai un gioco creativo su queste barrette ai cereali, torna e condividi con il resto di noi!
Ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 5 tazze (9 oz) di mini marshmallows
- 6 tazze (6.5 oz) Fruit Loops
- Glaze
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di zucchero grosso colorato o sprinkles
Istruzioni
Preparazione: Spruzzare una padella 9×9 con spray antiaderente. Mettere da parte.
Mescolare e sciogliere il burro e marshmallows in una grande casseruola a fuoco medio alto. Mescolare in Fruit Loops e mescolare fino a quando completamente combinato. Versare il composto nella padella preparata, usando le mani premere per appiattire. Mettere da parte per 1-2 ore per impostare.
In una ciotola separata, unire lo zucchero a velo con il latte e mescolare per combinare. Usando un cucchiaio, versare la glassa sopra le barrette di cereali e spolverare con zucchero colorato o sprinkles.