- Pin
- Share
- Tweet
- Yummly
Questo Caramel Vanilla Iced Coffee fatto in casa ha un sapore migliore di quello del bar ed è così facile da fare! Paleo e vegan friendly e senza glutine/grano/caseari/zucchero raffinato!
PIN Homemade Caramel Vanilla Iced Coffee
Gli snob del caffè, errr CONNOISSEURS, GUARDANO FUORI.
Per voi, questo caffè freddo al caramello potrebbe essere ADULTERANTE per la vostra amata tazza di caffè. Ma per me?
Gli angeli del caffè stanno cantando.
Quando qualcuno mi chiede se “mi piace il caffè”. Devo premettere “mi piace il MIO caffè”. OVVERO. Mi piace solo il caffè che bevo a casa.
AKA, il seguito: devono essere fondi di caffè aromatizzati e poi aggiungo (una quantità imbarazzante) di questa salsa al caramello fatta in casa. Questo è il modo in cui inizio la mia mattina e mi rende così felice di rotolare fuori dal letto all’ora empia delle 5 del mattino.
Ma, i chicchi di lusso che sono tostati e tostati SOLO alla quantità perfetta e possono anche essere dagli escrementi di un gatto (hai visto quel caffè costoso?) NON FANNO PER ME.
Voglio dire, sto ancora bevendo sangria bianca di Moscato qui e fingendo che mi piaccia il vino perché – HI – ho le papille gustative di un bambino di 5 anni.
Questo caffè freddo alla vaniglia però.
Considerando che fuori ci sono undici milioni di gradi, mi sveglio e la mia faccia si sta già sciogliendo dalla testa, e non riesco a fare il caffè caldo anche se lo voglio così tanto, la sensazione di freddo gelido di questo caffè freddo alla vaniglia e caramello fatto in casa? MHM MHM MHM MHM . I DIG IT.
E, sento che ti svegli con la stessa FACE METLING BADNESS come faccio io, il che significa che sarai TUTTO SU NEL SUO BUSINESS, slurpety-slurp-slurping, proprio come meeeeee.
A meno che tu non sia troppo sofisticato e ti piace il tuo caffè freddo NERO. <- Voglio essere te da grande.
Come fare il caffè freddo a casa.
Questo metodo per fare il caffè freddo a casa è davvero COSÌ SEMPLICE. Tutto ciò di cui hai bisogno è caffè preparato e raffreddato, ghiaccio, latte di mandorla e caramello!
- Fai il tuo caffè e mettilo nel congelatore per 30 minuti o un’ora fino a quando si raffredda. Se non ne hai bisogno ORA, puoi semplicemente metterlo in frigo. Mi piace fare un bricco enorme al mattino e poi versare l’extra in un barattolo, e metterlo in frigo per averlo a portata di mano tutta la settimana!
- Riempire un bicchiere alto a metà con cubetti di ghiaccio. Non usare ghiaccio tritato perché si scioglie troppo velocemente, causando un caffè acquoso!
- Riempi il tuo bicchiere per metà-3/4 della strada con il caffè e finisci con il latte a scelta.
- Aggiungi il tuo dolcificante (se non sei una persona fantasiosa) e bevi!
Se vuoi un caffè freddo in stile Frappuccino, puoi assolutamente mettere tutto questo nel tuo frullatore!
E, se sei, tipo, SUPER preparato, puoi anche congelare il caffè in eccesso in cubetti di ghiaccio, così il tuo caffè freddo non si diluisce affatto quando il ghiaccio si scioglie! NIFTY. O, se ne hai in più, trasformalo in qualche latte overnight oats con yogurt greco!
Ora, questa salsa al caramello paleo. Potreste riconoscerla dai muffin di pane alla banana paleo ripieni di caramello, dalla ricetta sana di ginger snap con caramello e mela e dalla cheesecake paleo alla mela con caramello.
L’abbiamo anche spruzzata su focaccine samoa senza glutine sane con yogurt greco. Ne sono ossessionato e non ne vado pazzo.
Ho appena scambiato il latte di mandorla al posto del latte di cocco, perché il contenuto di grassi più basso mantiene questo caramello più sottile e colabile! Non abbiate paura, se lo cuocete troppo, e diventa troppo appiccicoso e spesso, basta buttarlo nel microonde per pochi secondi per renderlo perfettamente colabile!
Questo FACILE caffè freddo alla vaniglia con caramello fatto in casa vi farà passare l’estate, amici di internet. E’:
- Dolce ma non TROPPO dolce
- Caramellato con un pizzico di vaniglia cremosa
- Senza zucchero raffinato e senza latticini!
- Caffè
F
Più ricette senza glutine
Abbiamo TANTE ricette senza glutine su Food Faith Fitness! Esplorale tutte nella nostra Biblioteca senza glutine!
Non c’è niente di meglio.
Ricetta
Caffè freddo alla vaniglia con caramello fatto in casa
Ingredienti
Per il caramello:
- 1/2 tazza di zucchero di cocco, confezionato
- 1/4 di tazza di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato
- 4 cucchiai di Ghee (o burro vegano per i vegani)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il caffè:
- 3 tazze di caffè freddo, preparato
- 1 tazza di latte di mandorla alla vaniglia non zuccherato
- ghiaccio
Istruzioni
-
In un pentolino, mescolare tutti gli ingredienti del caramello a fuoco medio. Portare ad ebollizione.
-
Una volta in ebollizione, cuocere fino a quando il caramello si riduce di quasi 1/2 e diventa di colore intenso, mescolando costantemente in modo che non si bruci, questo richiede circa 5-6 minuti.
-
Trasferite immediatamente in un bicchiere di misura (dovreste avere poco più di 1/3 di tazza di caramello) e lasciate riposare per almeno 2 ore, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è bello spesso.
Per assemblare:
-
Riempite 3 bicchieri highball a metà con cubetti di ghiaccio. Versare 1 tazza di caffè freddo in ogni bicchiere, seguito da 1/3 di latte di mandorla. Aggiungere 2 cucchiai di sciroppo di caramello * in ogni bicchiere e mescolare bene, fino a quando il caramello è sciolto e ben mescolato.
-
RIBERE!
Tips & Notes:
Informazioni nutrizionali:
Nutrition Disclaimer
Le ricette scritte e prodotte su Food Faith Fitness sono solo a scopo informativo.
PER QUESTA RICETTA, TI CONSIGLIO:
-
Pentola -
Zucchero di cocco -
Ghee -
Tazze di misura
Punti per porzione: Freestyle SmartPoints: 10. Punti+:5. Vecchi punti: 4
(per 1 caffè – basato sulla ricetta facendo 3)
