Questa ricetta facile e sana dei pancake di avena alla banana è una colazione deliziosa e saziante. Questi pancake di avena alla banana sono fatti con ingredienti nutrienti (senza farina), sono senza glutine e si preparano in pochi minuti nel frullatore! Sono adatti al congelamento, quindi puoi preparare questi pancake d’avena e goderteli per tutta la settimana.
Adoriamo le ricette salutari di pancake, come questi pancake d’avena alla banana! Ho creato molte ricette di pancake, dai pancake allo yogurt greco, ai salutari pancake al cioccolato, ai pancake integrali e, naturalmente, ai pancake agli spinaci! Mi considero un’intenditrice di pancake.
Questi Banana Oat Pancakes sono speciali perché sono fatti senza farina! Banane, latte, avena, miele e uova sono mescolati insieme per creare una colazione deliziosa, sana e piena che tutta la vostra famiglia amerà!
Inoltre sono facili da fare, e si mettono insieme in 5 minuti, poi basta cuocerli su una piastra o padella antiaderente sul fornello. Così facile e così buono!
- Pancake d’avena alla banana: Ingredienti & Sostituzioni
- Come fare i pancake di avena alla banana
- Fondere gli ingredienti umidi
- Aggiungere gli ingredienti secchi e frullare
- Aggiungere l’uovo & vaniglia
- Scaldare una piastra o padella & Cuocere
- Servire!
- FAQS su questi pancake d’avena
- I pancake di farina d’avena sono più sani dei pancake normali?
- Che tipo di frullatore posso usare?
- Banana Oatmeal Pancakes
- Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- Istruzioni
- Video
- Note
- Sostituzioni degli ingredienti
- Nutrizione
- Altre ricette deliziose:
- Ti potrebbe anche piacere:
Pancake d’avena alla banana: Ingredienti & Sostituzioni
Parliamo degli ingredienti di questa ricetta dei pancake d’avena alla banana, così come delle possibili sostituzioni!
- Avena vecchio stile. È possibile sostituire la farina d’avena, l’avena a cottura rapida o l’avena tagliata in acciaio per l’avena vecchio stile (arrotolata). Basta essere sicuri di frullare bene l’avena.
- Latte. Qualsiasi latte senza latte o latte normale funziona perfettamente in questa ricetta. Di solito uso il latte intero o il latte di mandorla, ma raccomando anche il latte al 2% e il latte di cocco.
- Banana. Se non amate la banana potete sostituirla con salsa di mele o zucca. Se usi la zucca potresti dover aumentare il miele.
- Miele. Sciroppo d’acero o agave può essere utilizzato al posto del miele, se lo si desidera.
- Estratto di vaniglia. Non consiglio di lasciarlo fuori, aggiunge così tanto sapore. Si potrebbe usare invece la pasta di bacche di vaniglia.
Come fare i pancake di avena alla banana
Come sempre, seguiremo passo dopo passo il processo di preparazione di questi pancake di avena alla banana! E non dimenticate di guardare il video.
Fondere gli ingredienti umidi
Ogni volta che si frulla qualcosa in un frullatore Vitamix (o qualsiasi altro frullatore), si inizia aggiungendo gli ingredienti umidi. Quindi, in questa ricetta di pancake di farina d’avena, iniziate a frullare insieme gli ingredienti umidi. Aggiungere il latte, la banana e il miele nel contenitore del frullatore Vitamix e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gli ingredienti secchi e frullare
Poi, aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi nel contenitore del frullatore e frullare di nuovo fino a quando la pastella del pancake d’avena è liscia.
Aggiungere l’uovo & vaniglia
Aggiungere l’uovo e la vaniglia e frullo per 15 secondi, o fino a quando la pastella è liscia. Fare attenzione a non frullare troppo una volta aggiunte le uova. Pulire solo per combinare.
Scaldare una piastra o padella & Cuocere
Scaldare una piastra elettrica a 350 gradi F. (calore medio), o una grande padella antiaderente a fuoco medio. Durante questo tempo si lascia riposare la pastella del pancake, che farà addensare leggermente!
Utilizzare una paletta per biscotti da 2 TBS per far cadere la pastella dei pancake d’avena sulla piastra preriscaldata, con almeno 1″ di spazio tra ogni pancake.
Cook on the first side until the edges look set, and bubbles begin forming throughout the batter (about 2-4 minutes). Capovolgere e cuocere sul secondo lato per 2-4 minuti o fino a quando è leggermente dorato. Ripetere fino a quando tutta la pastella è stata usata.
Servire!
Servite questi pancake di farina d’avena alla banana caldi con un filo di sciroppo d’acero e una noce di burro. Potreste anche renderli extra speciali spalmandoli di burro alla cannella e miele fatto in casa o aggiungendo una cucchiaiata di panna montata fatta in casa. Anche una bella spalmata di burro d’arachidi fatto in casa o di burro di mandorle alla vaniglia ha un sapore fantastico!
FAQS su questi pancake d’avena
Qui ci sono alcune domande comuni su questi pancake di avena alla banana.
I pancake di farina d’avena sono più sani dei pancake normali?
Molto dipende da come li servite, ma personalmente preferisco questi sani pancake di banana e avena a quelli carichi di farine raffinate e zuccheri. Mi piace che questi siano fatti con farina d’avena, banana e miele.
Che tipo di frullatore posso usare?
Queste frittelle di farina d’avena alla banana si mescolano molto facilmente, quindi mentre io consiglio sempre di usare un Vitamix, qualsiasi frullatore funziona bene in questa ricetta. Se hai bisogno di usare un robot da cucina ti consiglio di fare prima la farina d’avena, poi di procedere con il resto della ricetta.
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Banana Oatmeal Pancakes
Laura
Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 tazze di avena
- ½ cucchiaino di sale marino
- 2 cucchiaini di cannella macinata
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- ¾ di tazza di latte*
- 1 banana (grande, extra matura)
- ¼ di tazza di miele
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- Olio di cocco al burro o spray da cucina per ungere la piastra.
Istruzioni
-
Scaldare una piastra elettrica a 350 gradi F. (calore medio).
-
In una ciotola media, combinare avena, sale marino, cannella, lievito in polvere e bicarbonato. Mettere da parte.
-
Mettere il latte, la banana e il miele nel contenitore di un frullatore Vitamix, frullare fino ad ottenere un composto liscio.
-
Aggiungere il composto secco e frullare fino ad ottenere un composto liscio.
-
Aggiungere l’uovo e la vaniglia e frullare per 15 secondi, o fino ad ottenere una pastella liscia.
-
Fondere 1 cucchiaio di burro o di olio di cocco sulla piastra calda (o spruzzarla leggermente con spray da cucina).
-
Utilizzare una paletta per biscotti da 2 cucchiai per far cadere la pastella sulla piastra preriscaldata, con almeno 1″ di spazio tra ogni pancake.
-
Cook on the first side until the edges look set, and bubbles begin forming throughout the batter (about 2 minutes).
-
Flip and cook on the second side for 2-4 minutes or until it is lightly golden brown.
-
Ripetere fino a quando tutta la pastella è stata usata.
-
Servire caldo con puro sciroppo d’acero e frutti di bosco freschi!
Video
Note
Sostituzioni degli ingredienti
- Avena vecchio stile. È possibile sostituire la farina di avena, l’avena a cottura rapida o l’avena tagliata in acciaio per l’avena vecchio stile (arrotolata). Basta essere sicuri di frullare bene l’avena.
- Latte. Qualsiasi latte senza latte o latte normale funziona perfettamente in questa ricetta. Di solito uso il latte intero o il latte di mandorla, ma raccomando anche il latte al 2% e il latte di cocco.
- Banana. Se non amate la banana potete sostituirla con salsa di mele o zucca. Se usi la zucca potresti dover aumentare il miele.
- Miele. Sciroppo d’acero o agave possono essere utilizzati al posto del miele, se lo si desidera.
- Estratto di vaniglia. Non consiglio di lasciarlo fuori, aggiunge così tanto sapore. Si potrebbe usare la pasta di baccello di vaniglia invece.
Nutrizione
Altre ricette deliziose:
- Questi pancake allo yogurt greco sono i preferiti dei lettori e della famiglia.
- Questi sani biscotti d’avena alla banana sono nutrienti e deliziosi!
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