I Banana Applesauce Muffins con gocce di cioccolato sono fatti senza olio o burro e cuociono in soli 20 minuti. Una ricetta facile di muffin alla banana che piace a tutti!
Sono fondamentalmente muffin alla banana con salsa di mele usata al posto dell’olio o del burro. Sono più leggeri e meno grassi dei normali muffin alla banana, e sono assolutamente deliziosi!
Ho avuto un mucchio di banane da consumare, così ho fatto questi muffin due volte la settimana scorsa. E poi mi sono resa conto che non avevo mai aggiornato questo post che è stato originariamente pubblicato nel lontano 2014.
Così, ho fatto nuove foto, ho scritto una scheda di ricetta stampabile, e ho cucinato un’altra partita di questi muffin con gocce di cioccolato alla banana solo per voi tutti da gustare! Seriamente, questi bambini vanno a ruba!
Come fare muffin alla banana con salsa di mele e senza olio o burro
In questa ricetta di muffin, la salsa di mele prende il posto di olio e burro. Ho usato la salsa di mele non zuccherata nella ricetta perché è quella che abbiamo sempre a portata di mano.
Questi muffin sono fatti da zero, Y’all. Se volete una ricetta di muffin ancora più veloce, provate questi muffin alla banana con 2 ingredienti fatti con un preparato per torte!
Potete fare la pastella dei muffin in una sola ciotola. Basta combinare gli ingredienti secchi e poi mescolare gli ingredienti umidi.
Le gocce di cioccolato sono opzionali, ma io e i bambini le consigliamo vivamente. Tutto ha un sapore migliore con il cioccolato, si sa!
Versate la pastella dei muffin in una teglia per muffin preparata. Potete usare uno spray antiaderente o dei pirottini di carta o di silicone per facilitare la pulizia.
Riempite i pirottini per muffin per circa due terzi e infornate per 18-20 minuti. La cannella e lo zucchero di canna danno ai muffin un bel colore dorato.
In effetti, stavano diventando marroni dopo soli 10 minuti, quindi li ho testati presto, ma non erano pronti. Ci sono voluti circa 18 minuti ed erano perfetti!
Sono leggermente dolci, ma non troppo – perfetti per una colazione facile, un brunch o una merenda! Le mattine sono sempre frenetiche qui, quindi adoro quando posso dare ai bambini una colazione veloce.
Ora, io non sono sicuramente una persona mattiniera, quindi di solito faccio i muffin il giorno prima e li metto da parte. Speriamo che questi muffin alla salsa di mele e banane siano ancora lì al mattino!
Questi muffin alla banana sono sani?
Questi muffin sono meno grassi perché sono fatti senza olio o burro. Ma hanno zucchero di canna e gocce di cioccolato, quindi non sono i muffin più sani del pianeta. Hanno un buon sapore, però, e sono fatti da zero!
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Ricetta dei muffin alla banana con salsa di mele
Muffin alla banana con salsa di mele
Ingredienti 1x2x3x
- 1 1/2 tazze difarina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale marino
- 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- 3 banane mature schiacciate
- 1/3 di tazza di succo di mela non zuccherato completamente naturale Ho usato una tazza monodose che normalmente metto nel pranzo dei bambini, ed era 1/3 di tazza.
- 1 uovo sbattuto
- 1 tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni
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Per riscaldare il forno a 350 gradi.
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Schiacciare le banane con una forchetta e mettere da parte.
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In una grande ciotola, unire la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
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Aggiungere lo zucchero di canna e la cannella. Aggiungere le banane, la salsa di mele e l’uovo, e mescolare bene.
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Mescolare le gocce di cioccolato.
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Mettere l’impasto in una teglia per muffin che è stata spruzzata con uno spray antiaderente o usare i pirottini di carta o silicone per muffin per una pulizia più facile. Riempire i pirottini per circa 2/3
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Cuocere per circa 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito e la parte superiore non torna indietro quando viene toccata.
Note
Nutrizione
