30 ricette di quinoa per la perdita di peso

La quinoa può essere un “alimento salutare”, ma questo non significa che si perde peso ogni volta che si utilizza il grano. Sì, il grano è ricco di proteine e caricato con aminoacidi essenziali e fibre, ma una volta che si aggiungono ingredienti meno virtuosi, carichi di calorie e grassi, quelle ricette di quinoa che hai trovato online potrebbero non essere il miglior piatto per il successo del trim-down.

Per aiutare tutti voi amanti della salute della quinoa là fuori, abbiamo setacciato la rete. Se state cercando un nuovo pranzo sano o un’assunzione virtuosa del vostro cibo “cattivo” preferito, siete sicuri di trovare qualcosa che vi piacerà in questa raccolta di ricette con la quinoa. E per altri consigli di cucina, assicurati di controllare la nostra lista delle 100 ricette più facili che puoi fare.

Serve: 4
Nutrizione: 230 calorie, 7 g di grassi (1 g saturo), 320 mg di sodio

Questa ricetta vegan-friendly combina sapori salati, dolci e piccanti, che giocano tra loro così bene che non noterete nemmeno che state mangiando una cena sana. Aggiungi dei gamberi o del pollo se vuoi completare il pasto con qualche proteina in più.

Prendi la nostra ricetta per il Pilaf di quinoa.

Serve: 4
Nutrizione: 413 calorie, 19 g di grassi (3 g saturi), 375 mg di sodio, 9 g di fibre, 5 g di zucchero, 21 g di proteine

Questa insalata in barattolo Mason richiede solo circa 30 minuti per la preparazione, e si può conservare in frigorifero fino a tre giorni. In questo caso, il tempo in più non farà altro che rendere il piatto ancora più saporito, perché il succo di lime, il coriandolo e l’aglio si assorbono nel pollo e nella quinoa. Pensate alla preparazione del pasto, ma senza la carne secca.

Prendi la nostra ricetta per l’insalata messicana di quinoa e pollo.

Serve: 6
Nutrizione: 315 calorie, 8,9 g di grassi (1,7 g di grassi saturi), 289,3 mg di sodio, 7,9 g di fibre, 8,4 g di zucchero, 23,7 g di proteine

Cosce di pollo saporite, spezie riscaldanti e una buona dose di proteine. Questo piatto confortante può essere fatto nel vostro fornello lento. Non ce l’avete? Non preoccupatevi: si riunisce facilmente in una sola pentola e il fornello fa quasi tutto il lavoro.

Prendi la ricetta da Pinch of Yum.

Serve: 6
Nutrizione: 470.8 calorie, 20.8 g di grassi (6.5 g di grassi saturi), 1006 mg di sodio, 4.2 g di fibre, 6.5 g di zucchero, 17.9 g di proteine

Il formaggio di capra piccante e le cipolle rosse marinate si uniscono per portare questo unico hamburger vegetariano al livello successivo. Volete alleggerire il sodio? Datti uno strato più sottile di formaggio di capra, che può ancora aggiungere il massimo sapore in quantità minime.

Prendi la ricetta da Love and Olive Oil.

Serve: 4
Nutrizione: 377 calorie, 11 g di grassi (4 g saturi), 299 mg di sodio, 17 g di fibre, 14 g di zucchero, 13 g di proteine

Sicuro, sai che il cavolo e la quinoa sono entrambi ottimi alimenti per te. Ma come puoi aggiungerli alla tua dieta in un modo nuovo ed eccitante? Ecco questa ricetta di insalata di cavolo riccio e quinoa, che è tutt’altro che ordinaria.

Prendi la nostra ricetta per questa insalata calda di cavolo riccio e quinoa.

Serve: 1
Nutrizione: 505 calorie, 22 g di grassi (10,4 g di grassi saturi), 358,2 mg di sodio, 10,6 g di fibre, 14,37 g di zucchero, 12,6 g di proteine

Chi dice che deve essere difficile preparare un pranzo da gourmet per l’ufficio? Vi presentiamo l’insalata in barattolo di vetro, un modo geniale per ottenere un sapore complesso in movimento. Questa è sicura di tenerti pieno fino all’ora di cena. Imballate più spinaci che potete in cima e usate un cucchiaino scarso di olio di cocco per preparare la patata dolce.

Prendi la ricetta da Top with Cinnamon.

Serve: 4
Nutrizione: 494,5 calorie, 10,9 g di grassi (2,6 g di grassi saturi), 733,3 mg di sodio, 3,2 g di fibre, 1 g di zucchero, 72,1 g di proteine

I bocconcini di pollo hanno una doppia dose di proteine con una crosta a base di quinoa. Vi piacerà l’effetto saziante, i bambini adoreranno il fatto di avere le crocchette di pollo. Non ci saranno litigi a tavola stasera!

Prendi la ricetta da Creme de la Crumb.

Serve: 4
Nutrizione: 528.3 calorie, 11.3 g di grassi (1.6 g di grassi saturi), 197 mg di sodio, 18.7 g di fibre, 6.7 g di zucchero, 21.1 g di proteine

Lascia perdere i carboidrati inutili. Un paio di tortillas croccanti in cima a questa ciotola piena di sapore è tutto ciò di cui avrete bisogno per ottenere la vostra dose. Tutto il resto in questo piatto ispirato ai taco è fresco, sano e, soprattutto, saziante.

Prendi la ricetta da One Ingredient Chef.

Serve: 8
Nutrizione: 574 calorie, 20,4 g di grassi (4,3 g di grassi saturi), 125 mg di sodio, 17,2 g di fibre, 2,7 g di zucchero, 21,1 g di proteine

Abbondanza di proteine e fibre in una presentazione degna della vostra cena più elegante. Godetevi un’intera metà di zucca e dite addio allo spuntino notturno.

Prendi la ricetta da Love & Lemons.

Serve: 8
Nutrizione: 298 calorie, 13,5 g di grassi (6,2 g di grassi saturi), 621 mg di sodio, 3,0 g di fibre, 0,7 g di zucchero, 15,9 g di proteine

Vuoi qualcosa di indulgente che non rompa il banco delle calorie? Non cercate oltre. Un sacco di proteine magre e fibre con il tocco indulgente del burro all’aglio. I tuoi amici non sapranno mai che è così ipocalorico.

Prendi la ricetta da Pinch of Yum.

Serve: 4
Nutrizione: 310 calorie, 13 g di grassi (2 g saturi), 780 mg di sodio

La dispensa marocchina è una delle più belle del pianeta, traboccante di spezie potenti, condimenti stuzzicanti e sani grani interi. Questa combinazione dolce e salata di spezie potrebbe essere strofinata sul pollo o sul maiale, ma si adatta particolarmente bene alla (sana) grassezza del salmone. La quinoa fa un pilaf sano, complesso, strutturato e riempitivo. Potrebbe diventare il vostro nuovo piatto preferito da abbinare al salmone!

Prendi la nostra ricetta per il pilaf di quinoa ispirato al Marocco.

Serve: 4
Nutrizione: 736 calorie, 18,2 g di grassi (3,2 g di grassi saturi), 642 mg di sodio, 30,6 g di fibre, 6,9 g di zucchero, 37,3 g di proteine

Abbiamo calcolato un hamburger aperto con i classici condimenti: bacon, lattuga e pomodoro. Solo perché è un hamburger vegetariano non significa che non si possa godere anche di una sana dose di pancetta.

Prendi la ricetta da How Sweet Eats.

Serve: 5
Nutrizione: 409 calorie, 12,5 g di grassi (2,1 g di grassi saturi), 626 mg di sodio, 6,6 g di fibre, 4 g di zucchero, 15,7 g di proteine

Una zuppa cremosa e confortevole senza panna. Non lo sapreste mai se non ve lo dicessimo. Questa zuppa indulgente ma sana è altrettanto deliziosa e non avrà alcun effetto negativo sul vostro giro vita. Assicurati solo di cercare del brodo a basso contenuto di sodio.

Prendi la ricetta da One Ingredient Chef.

Serve: 12

Nutrizione: 238 calorie, 14,2 g di grassi (10,3 g saturi), 28 mg di sodio, 24,5 g di carboidrati, 1,6 g di fibre, 18,2 g di zucchero, 3,5 g di proteine

L’olio di cocco che fa esplodere i grassi, il cioccolato fondente che modera il cortisolo e il burro di anacardi che sazia si uniscono in modo così perfetto che penserete di commettere un peccato di pancia piatta. Spostati Reese’s, sei stato sostituito.

Prendi la ricetta da How Sweet Eats.

Serve: 1

Nutrizione: 260 calorie, 2,8 g di grassi (0 g saturi), 78 mg di sodio, 49,8 g di carboidrati, 5 g di fibre, 15,7 g di zucchero, 9,8 g di proteine

Accendi le tue cellule cerebrali, proteggi le tue ossa e calma il tuo stomaco in soli cinque minuti quando prepari questo parfait allo yogurt. Cosa c’è di più? Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Oncology, i melograni contengono acido ellagico, che potrebbe combattere il cancro sopprimendo la produzione di estrogeni e prevenendo la crescita delle cellule del cancro al seno.

Prendi la ricetta da Pinch of Yum.

Serve: 6

Nutrizione: 296 calorie, 7.6 g di grassi (3.2 g saturi), 225 mg di sodio, 25.7 g di carboidrati, 3.6 g di fibre, 3.6 g di zucchero, 30.6 g di proteine (calcolato con tutta la salsa naturale senza sale aggiunto)

Il pollo alla parmigiana può essere un disastro. Impanato, fritto, ricoperto di salsa di pomodoro e pieno di formaggio. Fortunatamente per voi, questo piatto è a basso contenuto di calorie, grassi, sodio e zucchero, e vanta di proteine sazianti!

Prendi la ricetta da Fit Foodie Crush.

Serve: 4-6

Nutrizione: 338 calorie, 23,4 g di grassi (6,7 g saturi), 522 mg di sodio, 23,3 g di carboidrati, 2,7 g di fibre, 4 g di zucchero, 8,7 g di proteine (calcolato con pomodori a cubetti senza sale aggiunto)

Aumenta la nutrizione e il sapore della tua feta con quinoa e asparagi. Il verde contiene fitonutrienti anti-infiammatori e antiossidanti che combattono il cancro, ed è super basso in calorie.

Prendi la ricetta da The Creative Bite.

Serve: 8

Nutrizione: 364 calorie, 6,4 g di grassi (1,9 g saturi), 431 mg di sodio, 59,9 g di carboidrati, 12 g di fibre, 5,2 g di zucchero, 23,4 g di proteine

Grazie ai fagioli fibrosi in questo chili di pollo, sarai sulla strada per uno stomaco più snello in pochi morsi. E non si tratta solo della tipica fibra, ma di una forma chiamata “amido resistente” che, come dice il nome, resiste alla digestione, mantenendoti più sazio più a lungo.

Prendi la ricetta da The Girl Who Ate Everything.

Serve: Circa 6

Nutrizione: 200 calorie, 8,3 g di grassi (2,5 g saturi), 343 mg di sodio, 22,4 g di carboidrati, 2,4 g di fibre, 1,1 g di zucchero, 9,6 g di proteine

A sole 200 calorie al pezzo, queste sane torte di quinoa sono il perfetto condimento per un’insalata, un antipasto o un contorno per qualsiasi proteina. Stai cercando di aggiungere altri superfoods come la quinoa al tuo piano pasti? Guarda queste 50 migliori ricette con semi di chia su Instagram!

Prendi la ricetta da Love and Olive Oil.

Serve: 5

Nutrizione: 234 calorie, 7,2 g di grassi (1,1 g saturi), 228 mg di sodio, 36,7 g di carboidrati, 10 g di fibre, <1 g di zucchero, 9 g di proteine (calcolato con 1 cucchiaino di sale)

La zucca verde aggiunge più del colore a questo pane. È pieno di fibre che spezzano la fame, contiene più potassio di una banana (che può fermare il gonfiore della pancia) ed è super basso in calorie!

Prendi la ricetta da To Her Core.

Serve: 6

Nutrizione: 270 calorie, 13,6 g di grassi (4,5 g saturi), 243 mg di sodio, 23,7 g di carboidrati, 4 g di fibre, 3,7 g di zucchero, 14,4 g di proteine

La pizza al peperone potrebbe non rientrare nei vostri obiettivi corporei, ma questa versione in ciotola potrebbe. Con soli cinque ingredienti, 270 calorie e 14,4 grammi di proteine sazianti, questa è una fetta che non espanderà il tuo giro vita.

Prendi la ricetta da Gimme Some Oven.

Serve: 8

Nutrizione: 361 calorie, 5 g di grassi (1,6 g saturi), 53 mg di sodio, 66,2 g di carboidrati, 11 g di fibre, 8,5 g di zucchero, 15,1 g di proteine

Questo piatto fa fuori quasi il 40% delle raccomandazioni giornaliere di fibre, grazie al super alimento arancione. Per non parlare del fatto che questo piatto è ricco di magnesio, vitamina A, fosforo, potassio e B6. Con ricette di patate dolci come questa, chi ha davvero bisogno di un multivitaminico?

Prendi la ricetta da Cooking Classy.

Serve: 8

Nutrizione: 258 calorie, 6,5 g di grassi (3,5 g saturi), 35 mg di sodio, 45,7 g di carboidrati, 5,4 g di fibre, 10,2 g di zuccheri, 7,2 g di proteine

Bandiera il gonfiore, alimenta il tuo allenamento, aumenta il tuo metabolismo, combatti le voglie e sopprime il tuo appetito con questo pasto apparentemente peccaminoso.

Prendi la ricetta da One Ingredient Chef.

Serve: 8-10

Nutrizione: 162 calorie, 10 g di grassi (5 g saturi), 1 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 2 g di fibre, 13 g di zuccheri, 2 g di proteine

Di solito porti qualche dolcetto alle feste o alle riunioni di famiglia? Con solo due ingredienti (che sono entrambi superfoods), non diventa molto più pulito di questa corteccia di cioccolato. Traduzione: Non dovrai sentirti in colpa per questo.

Prendi la ricetta da Well Plated.

Serve: 6

Nutrizione: 315 calorie, 9,6 g di grassi (3.5 g saturi), 234 mg di sodio, 32,8 g di carboidrati, 4,2 g di fibre, 3 g di zucchero, 24,3 g di proteine (calcolato senza sale)

Lo ammettiamo: Siamo un po’ ossessionati dagli hamburger, ma amiamo il fatto di poter eliminare il panino dalle calorie vuote e sostituirlo con la quinoa. È un po’ come l’hamburger helper, solo che questa versione non porterà il caos nel vostro girovita. Assicurati solo di scegliere un manzo alimentato ad erba, che è naturalmente più magro delle sue controparti.

Prendi la ricetta da The Creative Bite.

Serve: 4 a 6

Nutrizione: 280 calorie, 10,3 g di grassi (1,4 g saturi), 1019 mg di sodio, 40,8 g di carboidrati, 8,9 g di fibre, 9,2 g di zucchero, 9 g di proteine

Prepara in anticipo, portala al lavoro, congelala . . . questa zuppa è il jack di tutti i mestieri. Fagioli e quinoa è una combinazione che scalda le ossa per i mesi più freddi, ma abbastanza leggera da essere goduta anche nella stagione più calda.

Prendi la ricetta da Cookie + Kate.

Serve: 2 dozzine

Nutrizione: 188 calorie, 7,6 g di grassi (1,4 g saturi), 71 mg di sodio, 24,4 g di carboidrati, 2 g di fibre, 9,5 g di zucchero, 7 g di proteine

Credeteci o no, si può effettivamente ridurre il rischio di sviluppare il diabete mangiando questi biscotti! Oltre ad essere delizioso, il burro d’arachidi è stato accreditato per tutto, dall’abbassamento del rischio di morte, a muscoli e nervi più sani, alla perdita di peso. Infatti, secondo uno studio pubblicato sul Journal of the American Medical Association, abbassa il rischio di sviluppare il diabete di quasi il 30%. Ecco perché: Il burro di arachidi contiene genisteina, un composto che abbassa i geni dell’obesità e riduce la capacità del tuo corpo di immagazzinare grasso.

Prendi la ricetta da The Baker Mama.

Serve: 4

Nutrizione: 475 calorie, 4,7 g di grassi (<1 g di grassi saturi), 243 mg di sodio, 85,3 g di carboidrati, 15,5 g di fibre, 14 g di zucchero, 25 g di proteine

Quando arriva marzo, abbiamo tutti bisogno di una vacanza. Trasportate le vostre papille gustative ai Caraibi con questa ciotola di quinoa al salmone. Il salmone selvaggio è ricco di acidi grassi essenziali omega 3, un grasso sano che combatte l’infiammazione che rallenta il metabolismo e la prognosi del cancro al seno. Per non parlare del fatto che è una grande fonte di proteine, un nutriente che aumenta il consumo di calorie post-pasto fino al 35%!

Prendi la ricetta da Recipe Runner.

Serve: 4

Nutrizione: 228 calorie, 8,7 g di grassi (4,4 g saturi), 477 mg di sodio, 28,4 g di carboidrati, 4 g di fibre, 5,9 g di zucchero, 10 g di proteine

Un piatto di zuppa di pesce da Red Lobster contiene 400 calorie, 29 grammi di grassi e 1.290 milligrammi di sodio. No, grazie! Preparate questa invece e buttate giù l’80% delle raccomandazioni giornaliere di vitamina C con una sola porzione!

Prendi la ricetta da Foodie Crush.

Serve: 3-4

Nutrizione: 433 calorie, 12 g di grassi (1,5 g saturi). 9 mg di sodio, 69 g di carboidrati, 8 g di fibre, 12,6 g di zucchero, 13,2 g di proteine

La vinaigrette di miele, limone e menta su questa insalata fa più che aggiungere sapore; ti aiuta a bruciare calorie. Infatti, nel 2003, i ricercatori hanno testato l’influenza di 14 diverse erbe e spezie sulle attività degli enzimi digestivi pancreas e intestino tenue dei ratti. Hanno scoperto che la menta è stata una delle spezie che ha potenziato queste attività, trasformando più efficacemente il cibo in energia. Anche se non sei un ratto, il tuo sistema digestivo funziona in modo simile.

Prendi la ricetta da Savory Simple.