17 Migliori Ricette di Tagliatelle Cinesi

La Cina è senza dubbio la patria delle tagliatelle. La diversità culturale e la variazione geografica delle sue province fornisce un universo di noodles in tutte le forme, dimensioni, consistenze e anche significati per ogni personalità. Con la sua storia simbolica e la sua importanza nella vita quotidiana, il noodle non ha eguali nella sua influenza sulle culture orientali.

Spesso usato come simbolo di longevità, i fili di noodle possono essere fatti con una gamma di farine e abbinati a quasi tutte le salse, condimenti e specialità locali. Da Shanghai al Sichuan, i noodles sono alla base della tradizione culinaria cinese al punto che i piatti sono ora apprezzati non solo in tutta l’Asia ma in tutto il mondo.

La ragione per cui fare i noodles in casa è così soddisfacente è che segue un’antica usanza di pasti incentrati sulla famiglia utilizzando gli ingredienti più freschi. Autenticità, sapori della terra, consistenze complementari; i noodles fatti a mano sono un vincitore a tutto tondo, e mostrano veramente la cura e l’attenzione extra che hai dato al tuo pasto. Non c’è bisogno di fare lo sforzo di fare i noodles da zero per queste ricette, ma fa davvero la differenza! In questa lista troverai due ricette di spaghetti freschi autentici.

Dimentica il take away e fai i tuoi spaghetti dal gusto incredibile con qualsiasi cosa tu abbia in cucina! C’è una ciotola di sapore per soddisfare ogni stato d’animo e ogni occasione – come una raccolta dopo il lavoro o un piacere per un incontro nel fine settimana. Usa il tuo noodle e cucina una tempesta cinese!

17 migliori ricette di noodles cinesi

Shanghai Scallion Oil Noodle (Cong You Ban Mian)

Questa ricetta è adattabile a qualsiasi tipo di noodle, sia esso ramen, uova o udon. È un perfetto piccolo contorno o accompagnamento e usa solo 6 ingredienti! Aggiungi altri condimenti per un piatto principale soddisfacente.

Bacon Pan Fried Noodles

Pancetta croccante, spaghetti sostanziosi immersi in una ricca salsa, cavolo dolce e tenero, e cipolla caramellata rendono questa veloce cena irresistibile!

Real Deal Sesame Noodles

Sei dipendente dal sesamo? Questi noodles al sesamo cinesi sono molto meglio di quelli da asporto. Clicca il link per scoprire quali ingredienti segreti usare per rendere la salsa più gustosa.

Supporta la zuppa cantonese di wonton noodle (港式云吞面)

Impara come fare una sana ciotola di zuppa di wonton noodle a casa e ti garantisco che non tornerai al tuo ristorante locale. Guarda il video per scoprire quanto sia facile da cucinare!

Ding Ding Chao Mian (丁丁炒面, Noodles fritti in salsa di pomodoro e agnello)

Un sostanzioso piatto di noodles fritti che viene cucinato con una deliziosa salsa di pomodoro con agnello e peperoni. Veloce da cucinare e dal sapore deciso, è un must per gli amanti del cibo dello Xinjiang.

Zuppa di noodle di manzo cinese (红烧牛肉面)

La zuppa di noodle calda condita con tenero manzo brasato è una ciotola di comfort super soddisfacente. Crea una zuppa di noodle di manzo che è veramente ricca di sapore con il minimo sforzo.

Spicy Chicken Noodle Soup (黄焖鸡面)

Questi spaghetti di pollo piccanti presentano un brodo sontuosamente ricco con pollo succoso. Imparate ad usare il metodo di brasatura a vapore per cucinare sapori unici in molto meno tempo!

Biang Biang Noodles (Chinese Hot Sauce Noodles)

Biang Biang noodles vi mostra il potere della semplicità. Con un cucchiaio di saporita soia e una fresca salsa piccante alle noci, gli spaghetti spessi e gommosi fatti a mano ti porteranno al foodgasm!

Fresh Homemade Noodles (手擀面)

Se non hai mai fatto i tuoi da zero, prova questi spaghetti freschi fatti a mano con la tua salsa preferita – porteranno la tua esperienza con gli spaghetti a un livello completamente nuovo!

Mom’s Best Chinese Gravy Noodles (Da Lu Mein, 打卤面)

Questi tradizionali noodles al sugo in stile nordico sono cibo di conforto nel senso più vero. Sono innovativi con alcune verdure per fare una ricca salsa vegana per dargli la sua personalità di gusto.

Dan Dan Noodles (担担面)

Questa ricetta fornisce un approccio semplice e autentico al famoso snack del Sichuan – Dan Dan Noodles. Hai solo bisogno di pochi ingredienti cinesi comuni per creare questo – semplice ma delizioso, un piatto caldo e bello.

Beef Chow Fun with Chinese Broccoli (干炒牛河)

Beef chow fun with Chinese broccoli è ricco di sapore e riempie la pancia pur essendo basso in calorie e nutrizionalmente equilibrato. Tutti i componenti si uniscono per creare un piatto paradisiaco che è praticamente irresistibile – vi sfido!

Noodles di manzo di Lanzhou (兰州拉面)

Con un morso agli spaghetti elastici tirati a mano, la carne di manzo che si scioglie in bocca, un po’ di olio di peperoncino fresco fatto in casa e un sorso del ricco brodo, sarete in soggezione per la magia di un piatto di spaghetti di manzo apparentemente semplice.

Facili tagliolini tirati a mano (拉面, la mian dough)

Questi tagliolini tirati a mano appena fatti sono elastici e quasi carnosi, offrendo una sensazione al palato che non si ottiene dai tagliolini secchi. Impara tutti i segreti dei noodles tirati a mano in modo da poterli fare facilmente a casa senza problemi!

Tomato Noodle Soup – The Ultimate Comfort Food

Questo semplice piatto è quello che mi fa superare ogni inverno. Mi fa sentire meglio quando non sono la mia solita persona vivace e ho bisogno di qualcosa che mi dia una sferzata di energia!

Mom’s Best Zha Jiang Mian (炸酱面) – Noodles in salsa fritta

I fagioli dolci vengono cotti lentamente con cipolla e maiale, trasformandosi in una salsa salata che fa venire l’acquolina in bocca. Aggiungetene un cucchiaio agli spaghetti e combinateli delicatamente; non potrete resistere a prendere le bacchette e tuffarvi dentro.

Shrimp Chow Mein

Un classico da asporto, questo originale Shrimp Chow Mein è ricco di verdure e scoppia di sapore. È un pasto veloce e sano che si può preparare e cucinare in 20 minuti.