- La cannella è acclamata in tutto il mondo per il suo aroma unico e il suo sapore potente. Ma sapevi che offre anche una vasta gamma di meravigliosi benefici per la salute?
- Benefici per la salute
- 1. Ricca di antiossidanti
- 2. Ha proprietà antinfiammatorie
- 3. Aumenta la funzione cognitiva & Protegge la salute del cervello
- 4. Contiene manganese
- 5. Può abbassare il rischio di cancro
- 6. Migliora la digestione
- 7. Può aiutare a prevenire & combattere la Candida
- 8. Riduce il rischio di malattie cardiache
- 9. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario
- 10. Ha effetti antidiabetici
- 11. Può aiutare a perdere peso
- 12. Può ridurre i crampi e i sintomi correlati alle mestruazioni
- 13. Protegge la salute orale
- 14. Può ridurre i sintomi dell’allergia stagionale
- 15. Può aiutare a guarire le ferite e ridurre il dolore muscolare
- Cannella di Ceylon contro cannella di Cassia
La cannella è acclamata in tutto il mondo per il suo aroma unico e il suo sapore potente. Ma sapevi che offre anche una vasta gamma di meravigliosi benefici per la salute?
Una spezia amata che è comunemente usata in una grande varietà di cucina, dai dolci (panini alla cannella!), agli stufati e ai tè, la cannella si trova probabilmente nella dispensa delle spezie di quasi tutti.
Nativa dello Sri Lanka, la cannella (in particolare la cannella di Ceylon) è una spezia ricavata dalla corteccia interna di alberi sempreverdi appartenenti al genere Cinnamomum.1 Nella sua forma intera, conosciuta anche come bastoncini di cannella, assomiglia molto a un sigaro arrotolato, e viene anche macinata in polvere.
Benefici per la salute
Ecco 15 dei principali benefici per la salute che la cannella di Ceylon ha da offrire.
1. Ricca di antiossidanti
La cannella vanta potenti proprietà antiossidanti. Uno studio che ha esaminato l’attività antiossidante degli estratti di cannella ha mostrato che vari estratti di cannella, compresi quelli eterici, metanolici e acquosi, hanno sostanziali effetti antiossidanti.2
La cinnamaldeide è il composto bioattivo che dà alla cannella il suo profumo e sapore. Diversi studi hanno dimostrato che la cinnamaldeide ha notevoli attività antiossidanti, e più specificamente può aiutare a prevenire l’ossidazione dei grassi.3, 4
2. Ha proprietà antinfiammatorie
Un altro dei benefici per la salute della cannella è la sua potente proprietà antinfiammatoria. In uno studio fatto sull’attività antinfiammatoria di 115 alimenti a base di piante e funghi, la cannella era uno dei risultati migliori.5
3. Aumenta la funzione cognitiva & Protegge la salute del cervello
La cannella può aumentare l’attività cognitiva e offre protezione contro i danni al cervello e i disturbi neurogenerativi, tra cui il morbo di Alzheimer e di Parkinson.
Questa spezia può migliorare la memoria, la concentrazione, la vigilanza e la velocità visiva e motoria. Inoltre, il solo odore della cannella ha il potenziale di aumentare la vigilanza.6
4. Contiene manganese
Il manganese si trova in quantità relativamente buone nella cannella. Un cucchiaino di cannella contiene il 22% del valore giornaliero raccomandato di manganese.7 Questo minerale svolge una serie di ruoli nel corpo, alcuni dei quali includono il supporto alla salute delle ossa e alla funzione tiroidea. Contribuisce anche al metabolismo dei macronutrienti e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
5. Può abbassare il rischio di cancro
La cannella può aiutare a prevenire e trattare il cancro, in quanto vanta proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antimicrobiche, anticancerogene e antitumorali. Molteplici studi di ricerca hanno dimostrato che gli estratti di cannella inibiscono la crescita e la proliferazione delle cellule tumorali e inducono l’apoptosi (morte cellulare programmata) di alcuni tipi di cellule tumorali.8, 9
6. Migliora la digestione
La cannella può agire come un aiuto naturale alla digestione, riducendo indigestione, nausea, mal di stomaco e altro.10 E a causa delle sue proprietà carminative, la cannella può anche aiutare ad alleviare la flatulenza.
7. Può aiutare a prevenire & combattere la Candida
Con potenti proprietà antimicrobiche, la cannella può aiutare a combattere il fungo intestinale Candida. Uno studio ha usato una combinazione di olio di cannella e olio di pogostemon per trattare 60 pazienti affetti da Candida, e il 100% di loro ha visto un miglioramento o è stato curato; in conclusione, la combinazione dei due oli ha avuto forti effetti antifungini contro tre specie di Candida.11
8. Riduce il rischio di malattie cardiache
La cannella protegge la salute del cuore e può ridurre il rischio di malattie cardiache. Può aiutare ad abbassare il colesterolo LDL (cattivo), diminuire la pressione sanguigna e ridurre i livelli di zucchero nel sangue. E come discusso sopra, la cannella ha potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
9. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario
Grazie alle sue sostanze fitochimiche e al suo contenuto di antiossidanti, la cannella può aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Ha anche dimostrato proprietà antimicrobiche, anti-batteriche, anti-biotiche, anti-fungine e anti-virali, che possono aiutare a combattere le infezioni & virali.
10. Ha effetti antidiabetici
È stato dimostrato che la cannella ha attività antidiabetiche. Alcune recensioni sull’effetto della cannella sul diabete concludono che potrebbe essere usata come coadiuvante nel trattamento del diabete.12, 13 Può potenzialmente aiutare ad aumentare la sensibilità all’insulina attivando i recettori dell’insulina, abbassando i livelli di zucchero nel sangue, diminuendo la pressione sanguigna e riducendo lo stress ossidativo.14, 15
11. Può aiutare a perdere peso
Aggiungere un cucchiaio di cannella alla tua dieta quotidiana può aiutare a perdere peso. Mentre ci sono stati pochi studi sull’effetto della cannella sulla perdita di peso, alcuni studi mostrano la promessa per il potenziale della cannella di prevenire l’obesità e aiutare la perdita di peso.
La ricerca dell’Università del Michigan Life Sciences Institute ha mostrato che la cinnamaldeide può aumentare il metabolismo dei lipidi, anche se ulteriori ricerche sono necessarie su come sfruttare al meglio questo beneficio della cinnamaldeide. 16
Inoltre, alcune delle molte proprietà di promozione della salute della cannella possono aiutare indirettamente la perdita di peso. La cannella può aumentare la sensibilità all’insulina e ritardare lo svuotamento gastrico, l’ultimo dei quali può portare a sentirsi pieni più a lungo dopo un pasto.17
12. Può ridurre i crampi e i sintomi correlati alle mestruazioni
La cannella vanta effetti antispasmodici e antinfiammatori, che possono aiutare ad alleviare i crampi prima e durante le mestruazioni. La ricerca suggerisce che la cannella può ridurre significativamente la gravità dei sintomi legati alla dismenorrea primaria, incluso il dolore, la nausea, il vomito e la quantità di sangue mestruale.18
13. Protegge la salute orale
A causa della sua forte attività antimicrobica, la cannella può proteggere e forse anche migliorare la salute orale. La cannella vanta proprietà antibatteriche e antimicotiche che possono inibire i batteri coinvolti nella carie dentale.19 A causa di queste proprietà, la cannella può anche aiutare a combattere l’alito cattivo e le malattie gengivali.
14. Può ridurre i sintomi dell’allergia stagionale
Oltre al suo contenuto antiossidante, agli effetti di rafforzamento del sistema immunitario e alle proprietà antinfiammatorie, la cannella mostra anche proprietà antiallergiche.20 Se soffri di allergie stagionali, la cannella potrebbe aiutarti ad alleviare alcuni dei sintomi.
I risultati di uno studio di ricerca hanno mostrato che l’estratto di corteccia di cannella spruzzato nelle narici due volte al giorno ha ridotto significativamente i sintomi nasali, oculari e non legati alla febbre da fieno, oltre ad una diminuzione dei problemi emotivi legati alle allergie stagionali.21
15. Può aiutare a guarire le ferite e ridurre il dolore muscolare
La cannella può promuovere la guarigione delle ferite e aumentare il tasso di guarigione. Vari estratti di cannella, in particolare il cinnamtannino B-1 e la cinnamaldeide, possono migliorare la guarigione delle ferite promuovendo la crescita e/o la migrazione di alcune cellule necessarie per la guarigione delle ferite.22, 23
Il consumo di cannella può anche ridurre l’indolenzimento muscolare, come è stato evidenziato da uno studio fatto nel 2013 sull’influenza dell’integrazione di zenzero e cannella sull’infiammazione e l’indolenzimento muscolare causato dall’esercizio da parte di atlete iraniane di taekwondo.24
Cannella di Ceylon contro cannella di Cassia
Tuttavia, quando si tratta dei suoi benefici, non tutte le cannelle sono uguali. La cannella di Ceylon (vera) è di gran lunga superiore alla più comune cannella cinese o Cassia.
Anche se entrambe le varietà di cannella contengono il composto cumarina, la cannella Cassia ne ha quantità maggiori rispetto alla cannella di Ceylon. La cumarina può essere dannosa per la salute in grandi dosi, portando potenzialmente a tossicità epatica e renale, e può anche agire come fluidificante del sangue.
Un modo per dire la differenza tra la cannella Cassia e Ceylon è da come appare nella sua forma arrotolata “bastoncino di cannella”. La cannella Cassia ha un colore più scuro, è dura, cava e tipicamente arrotolata in un solo strato, mentre la cannella Ceylon è più morbida e di colore più chiaro e arrotolata a strati.25
La cannella di Cassia è molto più comune e facile da trovare nei negozi di alimentari, ma vale sicuramente la pena fare uno sforzo in più per cercare la sua cugina più sana, la cannella di Ceylon.
Fonti:
- https://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamon
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10077878
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28968213
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936432/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23653285
- https://bit.ly/2RrqOb2
- https://foodfacts.mercola.com/cinnamon.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2920880/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5896244/
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/essential-oils/health-benefits-of-cinnamon-oil.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22594097
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609100/
- http://irjpms.com/wp-content/uploads/2018/08/IRJPMS-V1N5P66-18.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609100/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23867208
- https://news.umich.edu/cinnamon-turns-up-the-heat-on-fat-cells/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17556692
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443385/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22783715
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25504111
- http://www.plantmedicinenews.com/2016/06/cinnamon-seasonal-allergies/
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0144166
- https://www.upi.com/Health_News/2015/07/08/Peppermint-oil-cinnamon-may-help-treat-heal-chronic-wounds/7641436371308/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665015/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/