Fedezd fel a Vitamix turmixgéppel elérhető technikák széles skáláját, kezdve az egyszerű módszerekkel, és haladva a haladó módszerek felé. Meg fog lepődni, milyen sokféle receptet készíthet a Vitamix géppel, és mennyivel jobb ízűek lehetnek az ételek, ha frissen, otthon készülnek a bolti helyett. Függetlenül attól, hogy mennyire érzi jól magát a konyhában, a Vitamix a turmixgép receptjeinek széles skáláját kínálja az Ön ízlésének és konyhai képességeinek megfelelően.
1. szint: Turmixok
A legjobb bevezetés a Vitamix turmixgépbe egy egyszerű, gyümölcsalapú turmix recept, mint például a három összetevőből álló Basic Fruit Smoothie. Ezután térjen át egy gyümölcs-zöldség kombinációra, mint a Going Green Smoothie, amelyhez zöld szőlő, valamint friss spenótlevelek szükségesek.
Miután elsajátított néhány kipróbált és bevált receptet, néhány tippet szem előtt tartva szórakozzon a saját kísérletezéssel. A diótejek, a gyümölcsök, mint a banán, az ananász és a bogyós gyümölcsök, valamint az enyhe babazöldségek, mint a spenót, mind kiváló kezdő alapanyagok. De ügyeljen arra, hogy a könnyű feldolgozás érdekében a megfelelő sorrendben adja őket a tartályba: először a folyadékokat, majd a puha friss gyümölcsöket és zöldeket, végül pedig a jég vagy fagyasztott összetevőket.
Szint 2: Salátaöntetek
Ha egyszer meglátja, milyen gyorsan össze tudja turmixolni a saját önteteit a Vitamix turmixgépben (mindössze 20 másodpercről beszélünk), talán soha többé nem tér vissza a boltban vásárolt öntetekhez. Kezdje egy egyszerű Avocado Ranch Dressinggel, amihez az összes hozzávalót a turmixolás előtt kell a tartályba tenni. Ezután lépjen tovább az olyan receptekhez, mint a balzsamecetes citrusöntet és a málnavinaigrette, amelyek arra utasítják, hogy az öntetet úgy emulgeálja, hogy az olajat lassú, egyenletes sugárban adagolja a fedél dugónyílásán keresztül, járó motorral.
Harmadik szint: Levesek
Kezdje egy olyan egyszerű recepttel, mint a sütőtökleves. Egyszerűen adja az összes hozzávalót a tartályba, és turmixolja össze, hogy bársonyosan forró levest kapjon, amely közvetlenül a tartályból tálalható. Ezután lépjen tovább az olyan haladóbb receptekhez, mint a kubai bab- és burgonyaleves, amely az ízek mélységét úgy építi fel, hogy a zöldségeket egy serpenyőben kell megpárolni, majd lecsepegtetni, mielőtt összeturmixolnák és egy kvartett finom textúrájú köretet tennének rá.
Szint 4: Fagyasztott desszertek
Meglepődve tapasztalhatja, hogy a Vitamixben olyan fagyasztott finomságokat is készíthet, mint a fagylaltok, jégkrémek és sorbetek. Ezek a receptek még mindig gyorsan összeállnak (a legtöbbjük mindössze 30-60 másodperces turmixolást igényel), de fejlettebbek, mivel a tamperrel a pengék felé nyomja az összetevőket. Ne ijedjen meg ettől a lépéstől: a tamper nem ér hozzá a pengékhez, ha a fedél be van rögzítve.
5. szint: Dióvajak
Először is készítsen egy adag egy összetevőből álló mogyoróvajat. (Tartsa kéznél a tamponját – mivel a receptben nincs folyadék, a diónak szüksége lehet egy kis segítségre, hogy a tartály aljára jusson.) Ezután próbálja ki a vegyes dióvajat vagy olyan fajtákat, mint a mandula, a kesudió, a pekándió vagy a makadámia. A mandulavaj elkészítéséhez adjon hozzá néhány evőkanál repce- vagy kókuszolajat, hogy biztosítsa a sima textúrát.
6. szint: Tészták
A kézzel történő dagasztáshoz képest az élesztős tészta elkészítése a Vitamix gépben gyerekjáték. A vékony héjú pizzatészta receptünk mindössze négy olyan hozzávalót igényel, ami valószínűleg már van a kamrában – liszt, élesztő, só és olívaolaj -, valamint forró vizet. A haladó recept több lépést igényel, de így is csak 25 percet vesz igénybe összesen a tészta elkészítése, a kelesztése és a pizza sütése… ami arra inspirálhatja, hogy végleg eldobja a pizzafutár menüket.
/