Az egyetlen szavam erre a tálra:
Ha olyan bivalyszárny íz fanatikus vagy, mint mi, akkor ki kell próbálnod ezt a lassú főzésű bivalyszárny chilit. Lehet, hogy ez lesz az új kedvenc chili receptem, annak ellenére, hogy minden egyes évben készítek egy új kedvenc chili receptet, és két nappal ezelőtt készítettem egy teljesen más chili receptet, amit három hét múlva valószínűleg az új kedvenc chili receptemnek fogok tekinteni.
SORRY.
Nem tehetek róla. Run on sentences and all.
Ooooh ez a chili annyira tökéletes a játéknapra vagy általában egy hűvös őszi napra. Én főtt és aprított csirkét használtam, de ha te inkább a darált marhahús híve vagy, akkor simán csinálhatsz darált csirkét is. Úgy készítheted, ahogy szeretnéd!
A végén egy éjszakán át főztem ezt a nagy fazéknyi szerelmet, és a házunknak abszolút mennyei illata volt. Annyira finom, és egy dolog, amit nagyon szeretek, hogy ez egyfajta testreszabható az alapján, hogy mennyi bivalyszárny ízt akarsz. Úgy gondoltam, hogy elég erős volt, miközben még mindig elég “chilis” volt. Eddie-nek is tetszett. A bátyám, aki egy bivalyszárny fanatikus, több szárnyszószt csepegtetett a tetejére, mert több ízt akart.
A kedvenc részem, nyilvánvalóan, az összes feltét. Az élet a feltétekről szól. Ha követted, akkor tudod, hogy megvan a tökéletes “bivalyszárny” feltét kombinációm, ami a következőket tartalmazza:
Friss koriander
Szeletekre vágott újhagyma
Friss metélőhagyma
Morzsolt kéksajt
És egy kis lime, ha van kedved hozzá. Néha avokádó az ételtől függően, a krémes és hűsítő faktor miatt. És egy kis szeletelt jalapeño, ha több csípősséget szeretnél!
Plusz egy extra csepp szárnyas szósz, mindig. Esetleg egy kis csöppnyi ranch, ha az a te ízlésed. Néha az az én ízlésem, de csak nagyon ritkán ezekben a bivalyszárnyas helyekben. Általában nem az én világom. A pizzatésztát ranchba mártogatni a legrosszabb estém. Most már megszabadulhatsz az internet barátodtól.
Mégis! Ebben az esetben egy kis morzsolt tortilla chips került a tetejére. Mi a chili nélkülük? Az csak sós tökéletesség. Ezek valójában édesburgonya tortilla chipsek, és ó, annyira jók. Nagy ízrobbanás.
Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek hetente egyszer vagy minden második alkalommal könnyedén bekerülnek a vacsoraváltásunkba. Eddie nem nagy levesrajongó (fúj!), hacsak nem egy kiadós chili, így ez egy győztes, ami mindannyiunkat boldoggá tesz.
Plusz, szuperül tetszik a buffalo csirke chilis sajtos krumpli ötlete. DEAD.
Komolyan, semmi mást nem akarok ebbe a tálba!
Nézzétek meg a videót a buffalo csirkés chilimről!
Slow Cooker Buffalo Chicken Chili
Hagyj egy véleményt ”
Készítmények
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 édes hagyma kockára vágva
- 1/2 csésze zeller kockára vágva
- 1 14 unciás üveg sült pirospaprika, lecsepegtetve és apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 evőkanál chilipor
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 2 csésze főtt és felaprított csirke
- 1/2 csésze sör
- 1 28 uncia doboz zúzott paradicsom
- 1 14 uncia doboz tűzön sült paradicsomkockák
- 3/4 csésze buffalo wing szósz
- 2 14 uncia doboz pinto bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 14 uncia cannellini babkonzerv, lecsepegtetve és leöblítve
a feltéthez:
- extra szárnyas szósz
- reszelt éles cheddar
- morzsolt kéksajt
- szeletelt zöldhagyma
- frissen felszeletelve. metélőhagyma
- lime szeletek a locsoláshoz
- avokádó szeletek
Intézkedés
-
Jegyzet:
-
Figyelem! Az én lassú tűzhelyemben van lehetőség pecsenyézésre és párolásra, így mindent meg tudok csinálni a tűzhelyben. Ha a tiéd nem képes erre, akkor párold meg a zöldségeket egy másik edényben a tűzhelyen, vagy csak adj mindent együtt a lassú tűzhelybe, és ne foglalkozz a zöldségek párolásával!
-
Melegítsd fel az olívaolajat a lassú tűzhelyedben vagy egy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a hagymát, a zellert, a pirospaprikát és a fokhagymát, majd keverje össze. Keverje bele a paprikát, a chiliport, a köményt, a sót és a borsot. Addig főzzük, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak. Keverje bele a főtt, felaprított csirkét. Adja hozzá a sört, és hagyja főni, amíg körülbelül a felére csökken. Ekkor vagy tegye át a keveréket a lassú tűzhelybe, vagy állítsa a lassú tűzhelyet alacsony fokozatra. Adja hozzá a zúzott paradicsomot, a tűzön sült paradicsomot, a szárnyas szószt, a pinto babot és a cannellini babot. Fedje le, és főzze alacsony fokozaton, ameddig csak szükséges – mivel a csirke megfőtt, ez a chili technikailag “kész”, de ha hagyja főni néhány órán át, az elmélyíti az ízét! Én kb. 4 órán át szeretem alacsony fokozaton főzni, de főzheted 2 órán át vagy akár 8 órán át is – amennyid van. Én csak alacsony fokozaton tartanám.
-
Amikor eljön a tálalás ideje, tálald tálkákban extra szárnyas szószal, reszelt cheddar sajttal, morzsolt kéksajttal, zöldhagymával, metélőhagymával, avokádóval és lime szeletekkel körítve!
Jegyzetek
Amellett, ha a darált hús állagát jobban kedveli a chilihez, mint az aprított csirkét, barnítson meg 1 kiló darált csirkét a zöldségekkel, és használja azt húsnak helyette! -
Táplálkozás
Elkészítetted ezt a receptet?
Kövesd a @howsweeteats-t az instagramon és jelöld meg #howsweeteats. A receptedről készült fotót a facebook oldalunkra is feltöltheted.
Nagyon nagyra értékelem!
Valószínűleg csak a feltétből is meg tudnék élni.
Még a feltétből is meg tudnék élni.