Share this post:
- Megosztás a Facebookon
- Mentés a Pinterestre
- Emailezni egy barátnak
Nem tettem semmit, hogy ez az ital egészségesebb legyen.
Nem tartalmaz természetes édesítőszert. Nincs alacsony zsírtartalmú tejszínhab. Nincs chia mag. Semmi teljes kiőrlésű gabona. Nincs fehérjepor. Nincs kókuszvíz. Nincs súlyzós guggolás. Nincs tricepszdippelés. Ez teljes ólom, barátaim. És tudjátok mit jelent ez? Azt jelenti, hogy egészséges a lelketeknek. Vannak dolgok, amiket természetes formában kell élvezni. És azt hiszem, ez a grandiózus mokka ezek közé tartozik.
Amikor hallottam, hogy a Starbucks előállt egy sós karamellás mokkával, határozottan kíváncsi voltam. De ez az intrika gyorsan elszállt, amikor először kortyoltam egy szezonális kortyot a szeretett sütőtök fűszeres tejeskávémból. Semmilyen más Starbucks betolakodó nem tudott elszakítani az igaz szerelmemtől. Folyton azt mondogattam: “Legközelebb megkóstolok egyet.” És aztán, amikor eljött a következő alkalom, a “grandenonfatnowhipdecafpumpkinspicelatte, please” dőlt ki a számon, mielőtt még elkaphattam volna. De a múlt hétvégén úgy mentem el a drive through-hoz, hogy felkészültem arra, hogy tényleg beváltom az ígéretemet, és rendelek egy sós karamellás mokkát.
Akkor megláttam a táblát, amely a tojáslikőrös lattét hirdette. És hát, ennyi volt. Grandenonfatnowhipdecafeggnoglatte, please.
De hogy ne riasszon vissza a szörnyű ígéretem betartása, később hazajöttem, és a semmiből készítettem magamnak egy ilyen szezonális mokkát. És azt kell mondanom, talán ez a legjobb kávéital, amit valaha készítettem.
Édes volt, de nem túl édes, egy kicsit sós és tökéletesen gazdag és dekadens. Persze, ha nem érzed magad annyira túlzásnak, mint én, akkor kihagyhatod a tejszínhabot és az extra karamellmártást. Biztos vagyok benne, hogy visszafogva is ugyanolyan finom lenne. Ráadásul így elkerülheted a gyönyörű, de piszkos kiömlést, ami akkor történik, ha tejszínhabot csepegtetsz egy teli mokkára. Például.
Ingredients
Az italhoz:
- 1 csésze tej
- 1 csésze forró, erős kávé (én 4 evőkanál kávét tettem 1 csésze vízhez egy francia presszóban)
- 1 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál karamellszósz (a kedvenc receptem)
A feltéthez:
- 1/8 teáskanál kóser só
- 1/8 teáskanál cukor
- Habtejszínhab
- Karamellszósz
Eljárás
- Egy közepes lábosban a tejet alacsony hőfokon nagyon forróra melegítjük. Vegyük le a tűzről, és habosítóval, habverővel vagy merülőmixerrel habosítsuk fel a tejet. Vagy öntsük egy Mason-üvegbe, csavarjuk rá a fedelet, és rázzuk, amíg nagyon habos nem lesz.
- Míg a tej melegszik, keverjük össze a kávét, a kakaót, a cukrot és a karamellaszószt. Osszuk szét a kávékeveréket két bögre között.
- A forró tejet és a habot öntsük a kávéba, egyenletesen elosztva a két bögre között.
- A feltéthez keverjük össze a sót és a cukrot. Mindkét bögre tetejére tejszínhabot, egy csöpp karamellaszószt és egy kiadósan megszórjuk a só-cukor keverékkel.
Táplálkozási információk:
Adagolás: 2adag: 1 mokka
Adagolásonkénti mennyiség:Kalória: 1 mokkás kávé: A Wholefully-nél hisszük, hogy a helyes táplálkozás sokkal többről szól, mint a tápértéktáblán szereplő számok. Kérjük, használja a fenti információkat csak egy kis részeként annak, ami segít eldönteni, hogy milyen élelmiszerek táplálóak az Ön számára.
Melyik a kedvenc flancos kávéitalod?
Tudom, hogy ez a poszt úgy hangzik, mintha egy Starbucks-hasonmás lennék, de én tényleg csak ősszel és télen járok a ‘buckákra. És akkor is csak hetente egyszer. De a kedvenc italom egyértelműen a tökfűszeres latte, amit szorosan követ a tojáslikőrös latte. Bár, őszintén szólva, ez a mokka annyira jó volt, hogy talán a PSL és az EL is megállja a helyét. Nyami!