Ropogósra sült tőkehal

Hosszú hét áll mögöttem. Még mindig lábadozom az egy hetes betegeskedésből, és a munkahelyemen is történt néhány változás. Örülök, hogy hétvége van és hogy a hétfő itt BC-ben ünnepnap. Tegnap azzal a tervvel jöttem haza, hogy csak pihenek. Általában néhány pénteki napot a ház takarításával töltök, de ezen a héten úgy döntöttem, hogy ez várhat. Végül a fiammal Calgaryban skpiztem, és az interneten böngésztem új receptek után, amelyeket kipróbálhatok. Találtam egy receptet, amely tőkehalfilét használ, és a kedvenc fish and chips-emre emlékeztetett. Nem volt semmi flancos, de egyszerű recept volt, amely kevés hozzávalót tartalmazott. A tőkehaldarabokat tésztába mártották, majd addig sütötték, amíg aranybarna nem lett. Ez a mélyhűtött tőkehal egyszerű, de finom. Jó étvágyat!