Az elmúlt egy évben az NSNG (No Sugar No Grains) “étkezési módot” követtem, és az eredmények hihetetlenek. A 2017-es év elején 191 kilót mértem, ma (2017. dec. 7.) pedig 160 kilót mértem. Tehát 31 kiló eltűnt, ami valóban hihetetlen. A sztatinok, amiket néhány éve szedtem, szintén eltűntek (sok hónappal ezelőtt abbahagytam őket), ahogy a rossz koleszterinértékeim is. És más gyógyszereket is csökkentettem/megszüntettem, és továbbra is remekül érzem magam. PS A testzsír % is leesett egy szikláról, 26%-ról kevesebb mint 18%-ra.
A 2017-es sikereim ellenére az évet azzal fejezem be, hogy még komolyabban veszem az étkezési, ivási és edzési szokásaimat. És ennek részeként bővítettem az olvasmányaimat a témában. 2017-ben elolvastam Vinnie Tortorich “Fitness Confidential” című könyvét és Gary Taubes “Why We Get Fat” című könyvét, és most bővítem az olvasmányaimat Gary Taubes “The Case Against Sugar” című könyvével, Nina Teicholz “The Big Fat Surprise” című könyvével és több más könyvvel (később mindegyikről írok néhány összefoglalót).
Az NSNG-hez való ragaszkodásom és a ketogén és paleo receptek gyakori olvasása mellett ma rájöttem, hogy nem voltam teljesen biztos abban, hogy miben különböznek. Ezért végeztem egy kis kutatást, és készítettem egy gyors összefoglalót az alábbiakban:
- Ketogén diéta (az Atkins-diéta ebbe a csoportba tartozik, de inkább a testsúlyt célozza) – ez az étrend inkább az egészségügyi állapotok kezelésére irányul (az epilepszia gyakori célpont; emellett segít az LDL (“rossz” koleszterin) csökkentésében és a HDL (“jó” koleszterin) növelésében), mint a fogyás elősegítésére, és célja, hogy ketózis állapotba kerülj, és ott is maradj. Ketózisban lenni azt jelenti, hogy a szervezeted (és az agyad) már nem glükózzal működik, hanem átállnak arra, hogy a ketonok (amelyeket a májad termel a tárolt zsír elégetésével) táplálják őket. A ketogén diéta mellékterméke, hogy sokan fogynak; azonban a ketózisban maradás nehézsége miatt ez gyakran nem olyan hosszú távú megoldás, amelyet sok fogyókúrázó képes lenne betartani. Röviden – ennél a diétánál sok zsírt fogsz enni, szemben a kevés fehérjével és még kevesebb szénhidráttal.
- Paleo diéta – ennek a diétának az az alapfeltevése, hogy nem sokban különbözünk az ősembertől, ezért rengeteg húst kell enned, és nagyon kevés cukrot, gyümölcsöt, tejterméket és feldolgozott élelmiszert (pl. gabonát), mivel az ősember nem nagyon jutott volna hozzá ezekhez az élelmiszerekhez. Tehát sok fehérjét és kevés szénhidrátot. Ez is segíthet a fogyásban, de hosszú távon valószínűleg nehéz betartani.
- NSNG – ezt az étkezési módot Vinnie Tortorich alkotta meg, és a fentiekből ötvöz valamennyit, és sokaknak beválik, mert azt is felismeri, hogy ha nem “teszed az életet az életbe” (Vinnie egyik kedvenc mondata), akkor nem valószínű, hogy ragaszkodsz az étkezési módhoz. Vegye figyelembe, hogy az NSNG követői az “étkezési mód” kifejezést használják diéta helyett, mert az NSNG célja, hogy segítsen Önnek olyan módon étkezni, amelyet hosszú távon képes lesz követni. Mivel az NSNG nem kényszeríti Önt a szénhidrátok és a gyümölcsök teljes kiiktatására, lehetséges, hogy sok NSNG követő nem éri el a ketózist, de Vinnie azt javasolja, hogy az emberek többsége mégis élvezni fogja a magas zsír/fehérje és alacsony szénhidráttartalmú életmód előnyeit (tehát nem baj, ha karácsonykor, hálaadáskor, húsvétkor stb. zabál, és a hét folyamán élvez egy-két whiskyt; de az év többi 350+ napján legyen jó!). Ha pedig egy kicsit szigorúbban akarsz élni, a ketózis sincs messze. PS Ha többet szeretnél megtudni az NSNG-ről, segítettem Vinnie-nek egy 24 oldalas útmutatót készíteni – menj és szerezd be ingyenesen az “Intro to NSNG PDF” címen.
OK – ez egy nagyon gyors összefoglaló, csak azok számára, akiket érdekel. Remélem, hogy a fentieket jól (vagy legalábbis közel!) értelmeztem. A fentiekhez találtam némi háttérinformációt itt és itt. Őszintén szólva, nem látok hatalmas különbségeket – én csak azt találtam, hogy az NSNG működik számomra, mert egy hatalmas adag valóságot & józan észt alkalmaz. Tudasd velem, mit gondolsz!
