Mexikói utcai kukorica fekete babos csirkesütemény – ezt a receptet a klasszikus mexikói utcai étel, az Elote (vagy mexikói kukorica a csövön) ihlette. A csirkemellet chiliporral, kukoricaszemekkel, fekete babbal és Cotija sajttal körítjük. Ezután az egészet a sütőben körülbelül 25 percig sütjük. Csodálatos, finom, gluténmentes étel! Ízre pont olyan, mint a mexikói utcai kukorica, csak éppen csirkesüteményként készül!
Ez a mexikói utcai kukoricás csirkesütemény az egyik kedvenc csirkesütési módom lett. A sós Cotija sajt és az édes kukorica kombinációja a fűszeres Chili porral együtt annyira jó ízű! Képzeld el mindezt a finomságot sült csirkére, és te is szerelmes leszel, akárcsak én!
Vékonyra szeletelt, bőr nélküli, csont nélküli csirkemellet használok ebben a receptben. Ha nagy csirkemelleket vásároltál, akkor minden nagy csirkemellet vízszintesen félbevághatsz, így két vékony csirkemellet kapsz.
Mi az a mexikói utcai kukorica?
A mexikói utcai kukoricát általában grillezik, és vajjal, majonézzel, Cotija sajttal és cayenne-i borssal borítják. Mexikói csöves kukoricának (Elote) is nevezik.
Milyen sajtot teszünk a mexikói utcai kukoricára?
Az autentikus mexikói utcai kukoricához Cotija sajtot kell használni. A Cotija sajt egy kemény tejből készült sajt, amely nagyon sós, erős ízű. Ez egy elég kemény sajt, és tökéletes a kukoricára reszelve. Ha valamilyen oknál fogva nem talál Cotija sajtot, használjon helyette Feta sajtot.
Mi hasonlít a Cotija sajthoz?
Amikor a mexikói utcai kukorica elkészítésének módja után kutattam, nagyjából minden recepthez Cotija sajtra volt szükség. Úgyhogy elmentem és megvettem. Annyira finom! De tudod mit? Az íze nagyon hasonlít a Feta sajtéhoz. Szóval, tényleg használhattam volna Feta sajtot is ebben a receptben. Amit meg is fogok tenni, ha egyszer nem találok Cotija sajtot.
A mexikói utcai kukoricás csirkesüteményhez szükséges hozzávalók
csirkemell
chilipor
kukoricaszemek
feketekukoricaszemek
. bab
Cotija sajt
zöldhagyma
Hogyan készítsük el a Mexikói utcai kukoricás csirkesüteményt
A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Tegyük a csirkemellet a tepsibe:
Fűszerezzük a csirkét sóval és chiliporral:
Tegyük a csirkére a kukoricaszemeket:
Aztán a csirkét hintsük meg fekete babbal:
Végül adjunk a tetejére Cotija sajtot:
Süssük előmelegített sütőben 375 F-on kb. 20-25 percig, amíg a csirke teljesen átsül. Vegyük ki a sütőből. A tetejére apróra vágott zöldhagymát szórjunk. Elkészült a mexikói utcai kukorica-fekete babos csirkesüteményed!
Ha tetszett ez a mexikói utcai kukoricás csirkesütemény, akkor ezek a receptek is tetszhetnek:
Fekete bab és marhahús Enchilada ragu
Mexikói csirkés tészta
Délnyugati apróra vágott saláta
Ezt a receptet a klasszikus mexikói utcai ételek ihlették, Elote (vagy mexikói kukorica a csövön). A csirkemellet chiliporral, kukoricaszemekkel, fekete babbal és Cotija sajttal körítjük. Csodálatos, finom, gluténmentes mexikói utcai kukorica-fekete babos csirkesütemény.
- 4csirkemell
- só
- 1 evőkanál chilipor
- 8ozcorndrained (15 oz-os konzerv fele)
- 15ozfekete bab a konzervből (megmosva és kimosva). lecsepegtetve
- 1 evőkanál chilipor
- 4ozcotija sajt morzsolva (vagy használhat Feta sajtot)
- 3zöldhagyma apróra vágva
-
A sütőt előmelegítjük 375 F-ra.
-
Tegyük a csirkemellet a közepes méretű lábasba.
-
Beszórjuk a csirkét sóval és chiliporral.
-
Tegyük a csirkére a kukoricaszemeket és a fekete babot.
-
Még több chiliporral megszórjuk. A tetejére morzsolt Cotija sajtot szórunk.
-
Süssük kb. 20-25 percig, vagy amíg a csirke teljesen átsül. Vegyük le a tűzről. A tetejére apróra vágott zöldhagymát szórjunk.
.