Ez a mézes szójás csirke rántott csirke zöldségekkel és édes-sós mártással a tökéletes könnyű vacsora egy zsúfolt hétköznap estére!
A csirke a kedvencem azokon a napokon, amikor sietve kell vacsorát készítenem, és ez a mézes szójás csirke rántott csirke a család kedvence! Rengeteg zsenge csirkedarabbal és friss zöldséggel, mindez egy egyszerű szószban. A csirke elkészítésével egy időben egy fazék rizst is készítek, és a vacsora kevesebb mint 30 perc alatt kész!
Csirke rántott csirke
Ez a mézes szójás csirke 1 hüvelykes darabokra vágott csirkemellből indul. Ha szeretné, használhat csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot is a mellek helyett. A csirkét fűszerezzük és aranybarnára sütjük, mielőtt a zöldségek a serpenyőbe kerülnek. Én itt cukkinit és piros paprikát használtam, de más remek választás lehet a spárga, a gomba, a bok choy, a sárgarépa vagy akár a káposzta is.
Tippek
A csirke barnulásához az a trükk, hogy a serpenyő ne legyen túlzsúfolt. Ha túl sok hús van a serpenyőben, akkor inkább gőzölögni fog, mint megpirulni. Úgy tapasztalom, hogy néha az a legjobb, ha több részletben barnítjuk meg a csirkét, hogy a hőnek legyen elég helye, hogy keringjen, és minden hús ropogós és aranybarna legyen.
Mézes szójaszósz
A szósz egyszerű kombinációja a csirkeleves, a méz, a szójaszósz és a friss darált gyömbér. Ha nem rajong a gyömbérért, nyugodtan használjon helyette darált fokhagymát. Az utolsó simítás a szeletelt zöldhagyma. Tálalja ezt a mézes szójás csirkét rizzsel, és máris egy egészséges ételt kap, amit az egész család imádni fog!
Még több egyszerű csirkés receptet keres?
Nézd meg ezt a csirke és brokkoli keverősültet és a mézes-fokhagymás csirke keverősültet!
Egyszerű csirke keverősült!
PRINT SAVE go to your favorites
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 1 hüvelykes darabokra vágva
- 2 teáskanál darált gyömbér
- 2 cukkini negyedelve és szeletelve
- 1 piros paprika kimagozva, kimagozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
- 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
- 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 3 evőkanál méz
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál szeletelt zöldhagyma
- só és bors ízlés szerint
Instrukciók
-
Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a csirkét.
-
Tegyük a csirkét egy rétegben a serpenyőbe, és süssük barnára. Lehet, hogy több részletben kell dolgoznia.
-
Adja hozzá a gyömbért a csirkéhez, és süsse még 30 másodpercig.
-
Tegye a csirkés keveréket egy tányérra, és fedje le fóliával, hogy melegen tartsa.
-
Adja a cukkinit és a piros paprikát a serpenyőbe, és süsse 3-4 percig, vagy amíg megpuhul. Adjuk vissza a csirkét a serpenyőbe a zöldségekkel együtt.
-
Egy tálban keverjük össze a csirkelevest, a mézet és a szójaszószt.
-
Egy kis tálban keverjük össze a kukoricalisztet egy evőkanál hideg vízzel.
-
Öntsük a csirkeleves keveréket a csirkére és a zöldségekre; főzzük 30 másodpercig.
-
Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és forraljuk fel; főzzük még 1 percig, vagy amíg a mártás éppen csak elkezd sűrűsödni.
-
Szórjuk meg a zöldhagymával, és tálaljuk.