Már bármelyik szupermarketben megtalálhatóak azok a margarinok, amelyek állítólag segítenek a koleszterinszint csökkentésében. Tudja meg, hogyan működnek és ki használhatja őket.
Mi a koleszterinszint-csökkentő margarin?
A koleszterinszint-csökkentő margarinok olyan margarinok, amelyeket a természetben előforduló, növényi szteroloknak vagy fitoszteroloknak nevezett anyagokkal dúsítottak. A növényi szterolok bizonyítottan csökkentik a vér koleszterinszintjét azoknál, akik megfelelően szedik őket. A növényi szterinek a természetben magvakban, diófélékben, néhány növényi olajban, hüvelyesekben és néhány zöldségben fordulnak elő, de a mennyiségük általában túl kicsi ahhoz, hogy önmagukban ezen élelmiszerek fogyasztásával jelentős koleszterinszint-csökkentő hatásuk legyen.
Hogyan hatnak?
A növényi szterinek a koleszterinhez hasonló szerkezetűek, és a korai kutatások szerint a vékonybélben a koleszterinnel versenyeznek a felszívódásért. Mechanizmusuk további kutatása folyamatban van, de végső soron a növényi szterinek csökkentik a vékonybélből a véráramba felszívódó koleszterin mennyiségét, és így ez a fel nem szívódott koleszterin távozik a szervezetből.
Mennyire képesek csökkenteni a koleszterinszintet?
A növényi szterinekkel dúsított margarinok akár 10 százalékkal is csökkenthetik az úgynevezett rossz koleszterin (LDL-koleszterin) szintjét, ha rendszeresen, legalább 3 héten keresztül és az utasításoknak megfelelően fogyasztják.
Az orvos által előírt egyéb étrendi és életmódbeli változtatásokkal és gyógyszerekkel együtt, nem pedig egyedüli kezelési formaként kell alkalmazni.
Mennyit kell bevenni?
A Szív Alapítvány napi 2-3 gramm növényi szterol fogyasztását javasolja, növényi szterolokkal dúsított élelmiszerekből. Ez körülbelül napi 2-3 adag margarinnak felel meg. Egy adag körülbelül 2 teáskanálnyi. A margarinon kívül léteznek növényi szterolokkal dúsított gabonafélék, joghurtok és tejtermékek is, amelyek csökkentik a koleszterinszintet.
Az ajánlott mennyiségnél nagyobb mennyiség fogyasztása nem jelent hozzáadott előnyt – nem csökkenti tovább a koleszterinszintet.
Biztonságosak?
Nincs bizonyíték arra, hogy a növényi szterolokkal kapcsolatos biztonsági aggályok merültek volna fel. Hosszú távú vizsgálatokról azonban nem számoltak be, és kimutatták, hogy csökkentik a karotinoidok (a gyümölcsökben és zöldségekben található élénk színű vegyületek) szintjét a szervezetben, ami növelheti a szívbetegségek kockázatát. Ennek elkerülése érdekében a növényi szterolokkal dúsított termékeket használóknak gondoskodniuk kell arról, hogy étrendjükben sok gyümölcs és zöldség szerepeljen. Ezt úgy tehetik meg, hogy egy extra adag gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztanak, és ebből legalább egy karotinoidokban gazdagot. Példák a karotinoidokban gazdag élelmiszerekre: sárgarépa; sütőtök; narancssárga édesburgonya; spenót; brokkoli; sárgabarack; mangó; paradicsom és görögdinnye.
Kik szedhetik?
A növényi szterinnel dúsított margarinok nem ajánlottak terhes vagy szoptató nőknek, illetve gyermekeknek.
Mi van, ha sztatint vagy más koleszterinszint-csökkentő gyógyszert szedek?
A növényi szterinnel dúsított élelmiszerek nem helyettesíthetik az orvos által felírt gyógyszereket, de a sztatinokkal vagy más koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekkel egyidejűleg szedhetők, és additív hatást gyakorolnak a koleszterinszint csökkentésére. Ha bármilyen kétsége vagy kérdése van, kérdezze meg kezelőorvosát vagy gyógyszerészét, és ők tudnak Önnek tanácsot adni.