Kapj néhány friss epret, és készítsd el ezt a finom, sütés nélküli, könnyű epres pite receptet. Tökéletes desszert!
Melyik a kedvenc gyümölcsöd? Könnyen mondhatom, hogy az enyém az eper. Bárhol, bármikor epret ehetek, és még nem találtam olyan epres receptet, amit ne szerettem volna. Az egyik abszolút kedvencem ez az egyszerű epres pite! Csak néhány perc az előkészítés és néhány óra a hűtőben, és máris élvezheted ezt az ízletes, sütés nélküli pitét!
Jump to:
- Hogyan készítsd el az epres pitét
- Típusú kéreg
- Gluténmentes
- Tárolás
- Recept
- Tovább Epres receptek
Hogyan készítsünk epres pitét
Kezdjük egy graham kekszes kéreggel, vagy egy előre elkészítettvagy előre megsütött pitekéreggel egy pitetálban. Tegyük félre.
Egy serpenyőben lassan forraljunk fel 1 csésze vizet, egy csésze cukrot és 2 evőkanál kukoricakeményítőt. Habverővel keverjük, hogy ne égjen le. Amint a keverék elkezd buborékosodni, vegyük le a tűzről, és keverjünk bele egy kis doboz epres zselatint. Hagyjuk hűlni.
Míg a zselatinos keverék hűl, mossuk meg és vágjuk le az eper tetejét, majd vágjuk félbe. Vannak, akik még kisebb darabokban szeretik. Ez csak rajtad múlik.
Az epret rendezd el a kéregben. Lehet díszes a minta, vagy csak úgy beledobálhatod őket. Mindkét módon finom lesz.
Lassan öntsd a zselatinkeveréket/mázzal a kéregben lévő eprekre. Óvatosan tegye át a pitét a hűtőbe, és tálalás előtt legalább 2 órán át hűtse. A legjobb teljesen kihűtve (kb. 4 óra).
A tetejére tejszínhabot teszünk (próbáljuk ki ezt a kókuszos tejszínhabot).
Típusú torta
Az epres pite receptek nagy része hagyományos (elősütött) tortalapot ír elő. Azt hiszem, én csak szeretek más lenni. Én személy szerint szeretem az epres pitét graham kekszes kéregben.
Az egész pitét sütésmentessé teszi, és némi plusz ízt ad a kéregnek. Ha úgy döntesz, hogy saját magad készíted el a házi tésztát, akkor gluténmentes, tejmentes vagy mindkettő, ha szükséges.
Gluténmentes
Egyszerűen használj gluténmentes tésztát. Akár graham kekszet, akár hagyományosat választasz, csak győződj meg róla, hogy gluténmentes. A többi összetevővel nem lehet probléma.
Tárolás
Ezt a pitét hűtőben kell tárolni. A pitében lévő máz/zselé miatt nem lehet lefagyasztani. A friss eper a pitében is hamar elkezdhet megpuhulni. A legjobb, ha az első 2 napban fogyasztjuk el.
Recept
Egyszerű epres pite
Felszerelés
Hozzávalók 1x2x3x
- 1 Graham keksz kéreg
- 2 deci eper
- 1 csésze cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csésze víz
- 3 oz eperzselatin kis doboz
Előírás
-
Egy kis serpenyőben vizet melegítünk, kukoricakeményítőt és a cukrot habverővel simára és buborékosra keverjük.
-
Mihelyt a keverék felforrt, vegyük le a tűzről, és keverjük bele a zselatint. Hagyjuk kihűlni, amíg a pite többi részével dolgozunk.
-
Mossuk meg és felezzük meg az epret. Rendezd el az epreket a graham kekszes kéregben. Használhatsz egy hagyományos, elősütött pitekérget is.
-
Lassan öntse a zselatinkeveréket az elrendezett eprekre a pitetésztában. A lassú öntés segít abban, hogy az eper ott maradjon, ahová tetted.
-
Óvatosan tegye át a pitét a hűtőbe, és tálalás előtt legalább 2-3 órán át hagyja hűlni. A legjobb, ha egy éjszakán át hűlni hagyjuk.
Még több epres recept
- Krémes epres jégkrém recept – 3 hozzávaló
- Gyönyörű epres varázsszelet recept
- Egyszerű epres perec salátamártás recept