A káposztás tekercses ragu egyesíti a hússzósz, a rizs és a káposzta rétegeit, mindezt sajttal körítve és sütőben sütve!
A családod teljesen imádni fogja a klasszikus káposztás tekercs ezen adaptációját!
A káposztás tekercses ragu olyan könnyen elkészíthető, hogy tökéletes egy elfoglalt hétköznap esti étkezéshez!
A nagymamám és az anyukám is gyakran készített káposztatekercset.
Amikor saját családom lett, nekik is készítettem káposztatekercset, de ez azt jelentette, hogy az egész fej káposztát meg kellett főzni és a tekercset elkészíteni. Átalakítottam a receptemet, hogy egy réteges rakott káposztát készítsek, ami nem csak szuper egyszerű, de annyira finom is!
Hosszú ideje nem csináltam már, de rábukkantam erre a káposztás tekercses rakott káposztára a Skinny Taste oldalán, és tudtam, hogy újra el kell készítenem!
Azoknak, akik inkább lassú tűzhelyen főzik, íme egy lassú tűzhelyes káposztatekercs recept!
A nagymamám mindig darált sertéshúst használt a káposztatekercsbe, de én jobban szeretem a marhahús és a sertéshús kombinációját. Ezt a receptet nagyon alacsony szénhidráttartalmúvá tettem azáltal, hogy a rizst kockára vágott karfiollal helyettesítettem, és még a gyerekek is így falták fel!
Míg a káposztás tekercsek tetején hagyományosan nincs sajt, a gyerekeim nagyon szeretik, ezért néha sajtot teszek a tetejére… de ez a rész határozottan opcionális!
Értékelés Recept
Káposztás tekercses ragu
Elkészítési idő 30 perc Adagok 8 adag Szerző Holly N. Kurzus rakott étel Amerikai konyha Készítmények
- ▢ 1 font sovány darált sertés- vagy marhahús
- ▢ 1 nagy hagyma , kockára vágva
- ▢ 3 gerezd fokhagyma , összezúzva
- ▢ 1 csésze paradicsomszósz
- ▢ ½ teáskanál bors
- ▢ 1 teáskanál paprika
- ▢ 1 teáskanál kakukkfű
- ▢ 1 evőkanál paradicsompüré
- ▢ 1 28 unciás doboz kockára vágott paradicsom
- ▢ 1 nagy fej káposzta
- ▢ 2 csésze főtt rizs (fehér vagy fehér). barna)
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
választható feltét
- ▢ 2 csésze gruyere vagy monterey jack sajt
- ▢ 1 tojás
- ▢ ¼ csésze tej
Instrukciók
-
Barna marhahús, hagymát és a fokhagymát közepes lángon, amíg nem marad rózsaszín. A zsiradékot lecsepegtetjük. Keverje bele a paradicsomot (a levével együtt), a paradicsompürét, a fűszereket és a paradicsomszószt. Fedő nélkül kb. 10 percig pároljuk, amíg besűrűsödik.
-
Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a rizst.
-
Közben a káposztát durvára vágjuk, leöblítjük és szárazra rázzuk. Hevítsünk fel 1 evőkanál olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a káposzta ½ részét. Csak addig főzzük, amíg megpuhul (kb. 5 perc). Ismételjük meg a maradék káposztával.
-
Tegyük a káposzta ½ részét egy nagy lábasba. Tegyük a tetejére a húsmártás ½ részét. Ismételjük meg a rétegeket. Fedjük le fóliával, és 45 percig süssük 375°F-on.
-
Egy kis tálban keverjük össze a sajtot, a tojást és a tejet. Vegye le a fóliát, tegye a tetejére a sajtos keveréket, és fedetlenül süsse további 20 percig.
Táplálkozási információk
(A megadott tápértékadatok becsült adatok, amelyek a főzési módok és a felhasznált összetevők márkái alapján változhatnak.)
Repin this Super Casserole
Íme még néhány recept, amit szeretni fogsz
* Káposztás tekercsleves * Lassú főzésű káposztás tekercses ragu * Réteges Doritos ragu *
Adapted from Skinny Taste & Kalyn’s Kitchen
Még több rakott recept itt
.