Imádom a konyhai tippeket, amelyek időt takarítanak meg a konyhában, és segítenek egészségesebben táplálkozni. Nemrég tanultam meg, hogyan tároljam a spirálozott zöldségeket egy hétre. A mai példához spiralizált cukkinit használok, de a módszer szinte minden spiralizált zöldség esetében ugyanaz.
Cukkinis spagetti
A spiralozás előre és a megfelelő tárolás, hogy kényelmesen készen álljon a hűtőben, amikor szükségem van rá, megváltoztatta a játékmenetemet.
Az elmúlt néhány hónapban együttműködtem a Wolf céggel, hogy finom recepteket és konyhai tippeket adjak neked, amelyek remélhetőleg arra inspirálnak, hogy több házi készítésű ételt készíts, amit a családod szeretni fog.
A mai napon úgy gondoltam, megosztom veletek ezt a konyhai tippet, hiszen az egyik dolog, amit a Reclaim the Kitchen kampány bejegyzéseinek több száz hozzászólásából megtudtam, hogy ti is szeretnétek egészségesebben változtatni az étkezési szokásaitokon, de nincs sok időtök a konyhában tölteni.
Sőt, nemcsak egészségesebben szeretnétek étkezni, hanem azt is tudni szeretnétek, hogy pontosan hogyan lehet ezt véghezvinni, ha a munka vagy az iskola utáni elfoglaltságok miatt nem sokkal vacsora előttig le vagytok kötve.
Végezetül tippeket akartatok arra vonatkozóan is, hogyan lehet a zöldségeket vonzóbbá tenni a gyerekek számára. Összességében tehát azt hiszem, szeretni fogod ezt a bejegyzést, mert a fentieket mind magában foglalja.
Ha lemaradtál a többi finom receptről, nézd meg a Hogyan süssünk csirkét, a Skillet Lasagna recept, a Pizza Mini Quiches és a Spiralizált cukkini és paradicsom receptet.
A Reclaim the Kitchen sorozatban megosztott receptjeim könnyen elkészíthetőek, egészségesek és gyorsan elkészíthetőek. Ha nem ismered a spirálozást, az sem baj! Nemrég fedeztem fel, milyen egyszerű lehet a zöldségeket tésztává alakítani! Emellett úgy érzem, hogy a spiralozás egy nagyszerű módja annak, hogy több zöldséget mutassunk be, és szórakoztatóbbá tegyük az étkezést! Nézd meg ezt a gyors videót, hogy lásd, hogyan történik a folyamat.
A kedvenc zöldségünk a spirálozáshoz a cukkini; főleg azért, mert egész évben elérhető, és ha meghámozzuk, egy fehér “spagettire” emlékeztető tekercset kapunk belőle. Spiralizálhatjuk még az édesburgonyát, a rebarbarát, a nagy sárgarépát, a paszternákot, a fehérrépát, a rukkolát, a céklát, a brokkoli szárát, a jicamát… és még sok mást.
Ez az a spirálozó, ami az enyém. Olcsó és remekül működik!
A hároméves kisfiam imád spirálozni. Nem vagyok benne biztos, hogy a zöldség spagettitésztává alakításának mókája miatt, de addig nem megy el a spirálozótól, amíg mindenből vékony, spagettiszerű tésztát nem készített.
Amint láthatjuk, a spirálozás remek módja lehet annak, hogy a gyerekeinket jobban bevonjuk az ételekbe, amiket megesznek!
Hogyan tároljuk a cukkinitésztát
Hogyan lehet időt spórolni ezekkel a zöldségtésztákkal? Először is, egyszer spirálozhatod, és a zöldségtésztát papírtörlővel bélelt üvegedényben vagy zárható műanyag zacskóban 4-5 napig tárolhatod! A papírtörlő felszívja a felesleges nedvességet, a légmentesen záródó tartályban pedig a következő étkezésig elfér a zöldségtészta!
Megfagyasztható a cukkinitészta?
Az egyik kérdés, amit állandóan kapok, hogy le lehet-e fagyasztani a cukkinitésztát (más néven zoodles)? A válasz: igen és nem. Mivel a cukkini természetesen sok vizet tartalmaz, a zoodles általában egy kicsit vizes lesz, amikor kiolvasztod.
Az édesburgonya zoodles, a sütőtök zoodles, a hagyma zoodles…. mindenképpen lefagyasztható. és még sok mást is, de mi inkább maradunk a fentebb felsorolt hűtőszekrényes módszernél, ha cukkinitésztáról van szó.
Hogyan főzzük a spiralizált cukkinitésztát
A főzés egyszerű. A spirálozott tésztát enyhén megpiríthatjuk egy kevés olajjal, és egy pillanat alatt a tányéron lehet! Ez azt jelenti, hogy a hűtőtől a tányérig egy étkezés öt perc alatt vagy annál rövidebb idő alatt elkészülhet. Szerintem ez a tökéletes egészséges gyorsétel!
A spiralizált tészta elkészítése után mindenképpen próbálja ki a spiralizált cukkini receptjeim egyikét. Vagy nézd meg a gyerekeim kedvenc módját a spirálozott cukkini fogyasztására – a házi spagetti bolognai mártással körítve. A spiralizált zöldségeket azonban bármilyen receptben használhatod, amiben általában tésztát használsz.
Kipróbáltad már a spiralozást? Ha igen, oszd meg a kedvenc spirálozott zöldséged, vagy a spirálozott zöldségek fogyasztásának kedvenc módját.
—
Időnként fantasztikus cégekkel dolgozom együtt, hogy recepteket fejlesszenek ki a weboldal számára. A mai posztot a SocialMoms és a Sub-Zero Wolf blogprogram hozta el neked. Minden vélemény 100%-ban a sajátom. Köszönöm, hogy támogatjátok azokat a márkákat, amelyek ösztönzik a kreativitásomat.