Szeretnél egy gyors, alacsony szénhidráttartalmú, glutén- és cukormentes reggelit, ami tökéletes a dolgos hétköznapok reggelén? Köszöntsd ezeket a Grab & Go Low Carb Muffinokat.
Ne értsd félre. Leülni a reggelizőasztalhoz egy szeretettel elkészített rántotta vagy (ide írd be a kedvenc ételedet) mellé, egy beszélgetés… vagy boldog csend kíséretében… gyönyörű dolog. Én teljesen benne vagyok. De reálisnak kell lennünk. És őszintének.
Mi történik a legtöbb reggelen? Az ágy kényelmes. Nyújtózkodsz, lassan ébredsz, megnézed az e-maileket, megpróbálsz emlékezni arra a fontos dologra, amiről tudod, hogy ma meg kell tenned. . És hirtelen már csak 15 perced van arra, hogy lezuhanyozz, felöltözz és megreggelizz.
Én nagyon gyors vagyok a rántotta készítésében. És nagyon gyors vagyok az evésben is. De néha az intézkedéseknek drasztikusabbnak kell lenniük.
Néha szükséged van egy Grab and Go reggelire.
A mióta egy nagyszerű barátomtól kaptam egy “Grab cup”-ot (zseniális marketingnyelv!) a kedvenc kávézónkból, hogy emlékezzek az ott töltött sok-sok órára. Ez a termoszos csésze a praktikus kortyolólyukkal (itt lehet kapni egy ugyanilyet) az egyik legszükségesebb tárgyam lett.
Mielőtt a családdal kirohanok a házból a londoni dugóba, beleöntöm a maradék kávémat, és a kocsiban aprókat kortyolok a boldogságból. Szóval miért ne tehetném hozzá ezt a zen pillanatot? Adjon még több időt arra, hogy nyugodtan élvezze az ébredést? Pontosan. Egyél egy grab & go low carb muffint.
A búzalisztből készült hagyományos muffinok valószínűleg az egyik legrosszabb reggeli választás, amit tehetsz. Ha pedig a szupermarketben veszed őket, nemcsak a fehér szénhidrátok és cukrok miatt fogsz komoly vércukorszint-emelkedést kapni, de a tartósítószerekkel, stabilizátorokkal és e-számokkal is megterhelnek.
Elfogyasztasz egy csomó üres kalóriát, és pár óra múlva újra éhesnek fogod érezni magad. Bocsánat, hogy bárki buborékát kipukkasztom.
Ezek a muffinok, barátaim, nem csak szépek és nagyon-nagyon finomak, de ebédidőig is kitartanak.
A nagyszerű All Day I Dream About Food alacsony szénhidráttartalmú blog ezen receptje ihlette őket, mandulalisztből, joghurtból, tojásból, vajból és bogyókból készülnek, és egy kis xilittel édesítik – ezt eritrittel vagy steviával is helyettesítheted, hogy tovább csökkentsd a szénhidráttartalmat.
Ha nagy adagot készítesz, akkor a hűtőben vagy a fagyasztóban tarthatod őket, és készenlétben tarthatsz egyet a reggelekre.
Ezek nagyszerű alternatívája a sós tojásos muffinjaimnak, például a Chorizo tojásos muffinoknak vagy a spenótos és metélőhagymás mini quiche-eknek. Az egyetlen hátránya, amire gondolni tudok, hogy előre el kell készíteni őket, és utána gondoskodni kell arról, hogy ne fogyjanak el azonnal.
Kétségtelen, hogy a grab & go low carb muffinok tányérról fogyasztva is nagyon finomak.
Milyen sokoldalúan felhasználható.
★ Maradj kapcsolatban a FACEBOOK-on, a PINTEREST-en és az INSTAGRAM-on további nagyszerű ételekért, és csatlakozz a hírlevelemhez a legújabb frissítésekért és egy INGYENES EBOOK-ért.★
Kóstold meg a többi alacsony szénhidráttartalmú muffin receptemet:
- Csokis mandulalisztes muffin
- Keto kókuszlisztes muffin áfonyával
- alacsony szénhidráttartalmú cukkinis muffin
- alacsony szénhidráttartalmú csokoládés banános muffin
- Egészséges Tökmuffinok mogyoróval
Grab & Go Low Carb Muffinok
Katrin Nürnberger
A szervírozás csúszka csak az első mennyiséget változtatja meg az egyes sorokban, az azt követő mennyiségeket nem. Kérjük, szükség esetén végezze el saját számításait. ***Az Amazon társult tagjaként keresek a megfelelő vásárlásokon.
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 1/4 csésze natúr joghurt, teljes zsírtartalmú (300g)
- ▢ 3 1/2 csésze mandulaliszt / durva mandulaliszt / őrölt mandula (350g)
- ▢ 6 közepes méretű tojás vagy 5 nagy tojás
- ▢ 4 evőkanál olvasztott vaj
- ▢ 2 teáskanál sütőpor
- ▢ 2 teáskanál vanília kivonat
- ▢ 1/2 csésze áfonya és/vagy málna (100g)
- ▢ 3 csésze áfonya (100g)
- ▢ 3-4 evőkanál granulált édesítőszer (So Nourished) az édesszájúságtól függően
Elkészítési útmutató
-
A sütőt 180 Celsius-fokra/356 Fahrenheitre előmelegítjük.
-
Béleljünk ki egy muffinformát papírformákkal, vagy még jobb, ha szilikonformát használunk (akkor nincs szükség papírformákra – csak kenjük ki jól).
-
A joghurtot, a tojást, a vaníliát és a vajat jól keverd össze.
-
Aztán add hozzá az összes száraz hozzávalót.
-
A végén óvatosan forgasd bele a bogyós gyümölcsöket, néhányat félretéve a tetejére.
-
Süssük kb. 25 percig, vagy amíg a teteje megbarnul, és a közepébe szúrt kés tisztán jön ki.
Videó
Jegyzetek
Táplálkozás
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Ha rákattintasz valamelyik linkre, és ennek eredményeképpen vásárolsz egy terméket, egy kis jutalékot kapok. Ez a pénz segít nekem az oldal üzemeltetési költségeinek fedezésében. Köszönöm, hogy támogatod a Sugar Free Londoner-t.