Nem hiszem, hogy egyedül vagyok a palacsinta iránti szeretetemmel! Jó móka a hétvégi reggelihez vagy különleges alkalmakra, mert könnyen elkészíthető egyszerű hozzávalókból, amelyek a legtöbb embernek kéznél vannak, de ugyanakkor divatos is!
- Mi az a krepp?
- Előre elkészíteni:
- Hogyan készítsd el a kreppeket:
- GONDOLJA MEG, HOGY KIPRÓBÁLJA EZEKET A REGGELI KEDVENCEKET:
- Epres-krémes krepp
- Videó
- Készítmények
- A kreppekhez:
- Készítsd el a kreppeket! ▢ 4 nagy tojás ▢ 1/3 csésze vaj , lágyított ▢ 1/2 csésze kristálycukor ▢ 1 csésze csupa-liszt ▢ 1 1/4 csésze tej ▢ 1 teáskanál vanília kivonat ▢ 1/4 teáskanál só
- A töltelékhez:
- Instrukciók
- A kreppekhez:
- A töltelékhez:
- Táplálkozás
Mi az a krepp?
Az epres-krémes kreppekért meg kell halni! Őszintén szólva egy étterem villásreggeli menüjén a helyük, és evés közben nem is gondolnád, hogy milyen hihetetlenül egyszerű elkészíteni őket.
Előre elkészíteni:
A crepes tésztáját akár 1 nappal előre is elkészítheted, ha szeretnéd, és lefedve a hűtőben tárolhatod. A krémtölteléket is elkészítheted 1 nappal előre, az epret pedig felszeletelheted, és külön tárolhatod a hűtőben.
Hogyan készítsd el a kreppeket:
Add az összes krepp hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixold simára. Kaparja le a turmixgép oldalát egy spatulával, hogy az oldalára esetleg ráragadt lisztet is beépítse. Turmixoljuk újra néhány másodpercig.
A tésztát érdemes legalább 30 percig a hűtőben pihentetni, mielőtt megsütnénk a palacsintákat. Őszinte leszek és bevallom, én gyakran túl türelmetlen vagyok ehhez, és még így is nagyszerűek lesznek 🙂 .
Bár vásárolhatsz speciális serpenyőt a kreppek készítéséhez, valójában csak egy nagy, tapadásmentes serpenyőre van szükséged! Melegítsd fel közepes lángon. Enyhén zsírozd meg a serpenyőt, és adj hozzá körülbelül 1/4 csésze tésztát, és forgasd körbe a serpenyőben, hogy nagy, vékony palacsintákat formálj.
Süsd mindkét oldalát körülbelül 30 másodpercig, egyszer megfordítva, amíg enyhén aranyszínű nem lesz.
Töltsd meg a palacsintákat a kedvenc töltelékeiddel, tekerd fel őket szorosan, vagy hajtsd negyedekbe. Akár simán, porcukorral meghintve is fogyaszthatod őket.
GONDOLJA MEG, HOGY KIPRÓBÁLJA EZEKET A REGGELI KEDVENCEKET:
- Klasszikus francia pirítós
- Német palacsinta
- Reggeli Quessadillas
- Vajtejes palacsinta
- Tojás és kolbász reggeli Taquitos
- Sajtos tojás, Avokádó és sonka reggeli kolbász
Követhetsz engem a FACEBOOK-on, a TWITTER-en, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en is további remek receptekért!
Epres-krémes krepp
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Videó
Készítmények
A kreppekhez:
Készítsd el a kreppeket!
- ▢ 4 nagy tojás
- ▢ 1/3 csésze vaj , lágyított
- ▢ 1/2 csésze kristálycukor
- ▢ 1 csésze csupa-liszt
- ▢ 1 1/4 csésze tej
- ▢ 1 teáskanál vanília kivonat
- ▢ 1/4 teáskanál só
A töltelékhez:
- ▢ 2 csésze friss eper , szeletelve
- ▢ 4 uncia krémsajt
- ▢ 1/4 csésze porcukor
- ▢ 1/2 teáskanál vanília kivonat
- ▢ 1 pint tejszínhab
- ▢ 3 evőkanál porcukor
Instrukciók
A kreppekhez:
-
Adjuk az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára. Ha szükséges, kaparjuk le a turmixgép oldalát.
-
Hűtőbe tesszük a tésztát 30 percre. (Ajánlott, de nem kötelező)
-
Melegítsünk fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokra. Amikor a serpenyő forró, enyhén kenje ki egy kevés vajjal vagy főzőspray-vel.
-
Fogja meg a serpenyő nyelét, és miközben néhány evőkanálnyi tésztát önt bele, körkörös mozdulatokkal döntse meg a serpenyőt, hogy a tészta vékony rétegben, egyenletesen bevonja a serpenyő alját.
-
Főzzük 30 másodperc-1 percig, vagy amíg a palacsinta szélei enyhén meggörbülnek, és a palacsinta alja enyhén aranyszínű lesz. Fordítsa át a másik oldalára, és süsse további 30 másodpercig.
-
(Állítsa a hőfokot közepes-közepesen magasra, amíg a kreppek mindkét oldalon körülbelül 30 másodperc alatt megsülnek. Szükség szerint néhány palacsinta után kenje újra a serpenyőt.)
-
Vegye ki a palacsintát egy tányérra. Sütés közben tegyen újabb kreppeket a tányérra, és fedje le a tányért alufóliával, hogy melegen tartsa őket.
A töltelékhez:
-
Egy kis tálban keverjük simára a krémsajtot, a porcukrot és a vaníliát.
-
Egy másik keverőtálban a tejszínt és a porcukrot magas fordulatszámon verjük kemény habbá.
-
A tejszínhab nagy részét kanalazzuk a krémsajtos keverékhez, és simára keverjük. Egy kis tejszínhabot tartalékoljunk a kreppek tetejére, ha szeretnénk.
-
Kanalazzunk egy vékony réteget a töltelékből egy kreppre. Tegyünk a tetejére friss epret, majd tekerjük fel.
-
Tálalja porcukorral, extra eperrel és tejszínhabbal megszórva, ha kívánja.
Táplálkozás
Kipróbáltad már ezt a receptet?!