Eper és tejszínes palacsinta

Egyszerű házi palacsinta finom epres-krémes töltelékkel. A Strawberries and Cream Crepes egy flancos reggeli vagy desszert formájában is fogyasztható.
A crepes ijesztően hangzik, de valójában ez a legegyszerűbb recept a világon! Nézd meg a Hogyan készítsünk palacsintát című teljes bemutatómat, ahol tippeket és trükköket találsz a tökéletes palacsinta elkészítéséhez.

Nem hiszem, hogy egyedül vagyok a palacsinta iránti szeretetemmel! Jó móka a hétvégi reggelihez vagy különleges alkalmakra, mert könnyen elkészíthető egyszerű hozzávalókból, amelyek a legtöbb embernek kéznél vannak, de ugyanakkor divatos is!

Mi az a krepp?
A kreppek francia stílusú palacsinták, amelyek vékonyak és laposak, és készíthetők és tölthetők édes vagy sós hozzávalókkal. Szeretjük őket nutellával és eperrel vagy banánnal töltve, vagy édes krémtöltelékkel és gyümölcsökkel, mint ebben a receptben.
Ha sós kreppet szeretnél, elhagyhatod a vaníliát és a cukrot, és megtöltöd krémes csirkés keverékkel vagy akár tojással és sonkával egy reggeli krepphez.
A kreppek különböznek az amerikai palacsintáktól, mert nincs bennük kelesztőanyag (például szódabikarbóna vagy sütőpor), így inkább ostyavékonyak és finomak lesznek, mint vastagok és pelyhesek.

Az epres-krémes kreppekért meg kell halni! Őszintén szólva egy étterem villásreggeli menüjén a helyük, és evés közben nem is gondolnád, hogy milyen hihetetlenül egyszerű elkészíteni őket.

Előre elkészíteni:

A crepes tésztáját akár 1 nappal előre is elkészítheted, ha szeretnéd, és lefedve a hűtőben tárolhatod. A krémtölteléket is elkészítheted 1 nappal előre, az epret pedig felszeletelheted, és külön tárolhatod a hűtőben.

Hogyan készítsd el a kreppeket:

Add az összes krepp hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixold simára. Kaparja le a turmixgép oldalát egy spatulával, hogy az oldalára esetleg ráragadt lisztet is beépítse. Turmixoljuk újra néhány másodpercig.

A tésztát érdemes legalább 30 percig a hűtőben pihentetni, mielőtt megsütnénk a palacsintákat. Őszinte leszek és bevallom, én gyakran túl türelmetlen vagyok ehhez, és még így is nagyszerűek lesznek 🙂 .

Bár vásárolhatsz speciális serpenyőt a kreppek készítéséhez, valójában csak egy nagy, tapadásmentes serpenyőre van szükséged! Melegítsd fel közepes lángon. Enyhén zsírozd meg a serpenyőt, és adj hozzá körülbelül 1/4 csésze tésztát, és forgasd körbe a serpenyőben, hogy nagy, vékony palacsintákat formálj.

Süsd mindkét oldalát körülbelül 30 másodpercig, egyszer megfordítva, amíg enyhén aranyszínű nem lesz.

Töltsd meg a palacsintákat a kedvenc töltelékeiddel, tekerd fel őket szorosan, vagy hajtsd negyedekbe. Akár simán, porcukorral meghintve is fogyaszthatod őket.

GONDOLJA MEG, HOGY KIPRÓBÁLJA EZEKET A REGGELI KEDVENCEKET:
  • Klasszikus francia pirítós
  • Német palacsinta
  • Reggeli Quessadillas
  • Vajtejes palacsinta
  • Tojás és kolbász reggeli Taquitos
  • Sajtos tojás, Avokádó és sonka reggeli kolbász

Követhetsz engem a FACEBOOK-on, a TWITTER-en, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en is további remek receptekért!

Epres-krémes krepp

Egyszerű házi krepp finom epres-krémes töltelékkel. Az epres-krémes kreppet fogyaszthatod egy flancos reggelire vagy desszertnek.
15 szavazatból 5

Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan

Course:

Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 5 perc
Teljes idő: 15 perc

Adagok: 1 db:
Kalóriatartalom: 282 kcal
Szerző: Szt: Lauren Allen

Videó

Készítmények

A kreppekhez:

Készítsd el a kreppeket!

  • ▢ 4 nagy tojás
  • ▢ 1/3 csésze vaj , lágyított
  • ▢ 1/2 csésze kristálycukor
  • ▢ 1 csésze csupa-liszt
  • ▢ 1 1/4 csésze tej
  • ▢ 1 teáskanál vanília kivonat
  • ▢ 1/4 teáskanál só

A töltelékhez:

  • ▢ 2 csésze friss eper , szeletelve
  • ▢ 4 uncia krémsajt
  • ▢ 1/4 csésze porcukor
  • ▢ 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • ▢ 1 pint tejszínhab
  • ▢ 3 evőkanál porcukor

Instrukciók

A kreppekhez:

  • Adjuk az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára. Ha szükséges, kaparjuk le a turmixgép oldalát.
  • Hűtőbe tesszük a tésztát 30 percre. (Ajánlott, de nem kötelező)
  • Melegítsünk fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokra. Amikor a serpenyő forró, enyhén kenje ki egy kevés vajjal vagy főzőspray-vel.
  • Fogja meg a serpenyő nyelét, és miközben néhány evőkanálnyi tésztát önt bele, körkörös mozdulatokkal döntse meg a serpenyőt, hogy a tészta vékony rétegben, egyenletesen bevonja a serpenyő alját.
  • Főzzük 30 másodperc-1 percig, vagy amíg a palacsinta szélei enyhén meggörbülnek, és a palacsinta alja enyhén aranyszínű lesz. Fordítsa át a másik oldalára, és süsse további 30 másodpercig.
  • (Állítsa a hőfokot közepes-közepesen magasra, amíg a kreppek mindkét oldalon körülbelül 30 másodperc alatt megsülnek. Szükség szerint néhány palacsinta után kenje újra a serpenyőt.)
  • Vegye ki a palacsintát egy tányérra. Sütés közben tegyen újabb kreppeket a tányérra, és fedje le a tányért alufóliával, hogy melegen tartsa őket.

A töltelékhez:

  • Egy kis tálban keverjük simára a krémsajtot, a porcukrot és a vaníliát.
  • Egy másik keverőtálban a tejszínt és a porcukrot magas fordulatszámon verjük kemény habbá.
  • A tejszínhab nagy részét kanalazzuk a krémsajtos keverékhez, és simára keverjük. Egy kis tejszínhabot tartalékoljunk a kreppek tetejére, ha szeretnénk.
  • Kanalazzunk egy vékony réteget a töltelékből egy kreppre. Tegyünk a tetejére friss epret, majd tekerjük fel.
  • Tálalja porcukorral, extra eperrel és tejszínhabbal megszórva, ha kívánja.

Táplálkozás

Kalória: 282kcal | Szénhidrátok: | Fehérje: 4g | Zsír: 20g | Telített zsír: 12g | Koleszterin: 120mg | Nátrium: 141mg | Kálium: 20g | Nátrium: 141mg | Nátrium: 141mg | Kálium: 20g | Koleszterin: 120mg C-vitamin: 11.5mg | Kalcium: 65mg | Vas: 0.8mg
Elkészítetted ezt a receptet?Tag @TastesBetterFromScratch az Instagramon #TastesBetterFromScratch!

Kipróbáltad már ezt a receptet?!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.