A helyes táplálkozás az egészségesebb csontokért? Valószínűleg a kalcium az a tápanyag, amire először gondol. De a D-vitamin ugyanilyen fontos a csontok erősen tartásához és a csontbetegség, a csontritkulás megelőzéséhez.
A D-vitamin segít a belekben a kalcium felszívódásában az elfogyasztott ételekből. Mindkét tápanyag megfelelő mennyiségű bevitele fontos része annak, hogy csontjai sűrűek és erősek legyenek.
A kalciummal ellentétben, amelyhez csak táplálékkal juthat hozzá, a D-vitamint a szervezet akkor állítja elő, amikor a napfény éri a bőrét. A napsütötte régiókban élő aktív emberek legalább a szükséges mennyiség egy részét be tudják szerezni, ha minden nap időt töltenek a szabadban. A kevésbé mérsékelt éghajlatú területeken, például Minnesotában, Michiganben és New Yorkban azonban a bőr a téli hónapokban kevesebb D-vitamint termel, különösen az idősebb felnőttek esetében.
A bőrünk által termelt mennyiség attól függ, hogy hol élünk, mennyire világos vagy sötét a bőrünk, és hogy a nap melyik szakában tartózkodunk a szabadban. Ez egy nagyon világos bőrű embernél körülbelül 15 perc, egy sötétebb bőrűnél pedig egy-két óra is lehet. De óvatosnak kell lenned – a túl sok napozás növeli a bőrrák kialakulásának esélyét. Bár a napfény kulcsfontosságú szerepet játszik a szervezet D-vitamin-termelésében, a legjobb, ha ruházattal és naptejjel védi a bőrét, ha néhány percnél tovább tartózkodik a szabadban.