A dögevő olyan állat, amely halott és/vagy bomló szerves anyagot keres és azzal táplálkozik. Egyes dögevők az elpusztult állatokkal, vagyis a hullákkal való táplálkozásra specializálódnak, míg mások általánosabban táplálkoznak elpusztult növényekkel és állatokkal.
A dögevők az ökoszisztémák detritális táplálékhálózatának részét képezik. A dögevők nagyon fontos ökológiai szolgáltatást nyújtanak, mivel segítenek az elpusztult állatok és növények gyors lebontásában egyszerűbb alkotóelemeikre, és ezáltal megakadályozzák az elpusztult biomassza túlzott felhalmozódását. A nagy mennyiségű elpusztult állati biomassza közvetett egészségügyi kockázatot jelenthet az élő állatok számára, mivel elősegíti a kórokozók túlélését. Hasonló hatást gyakorolhat az elhalt növényi biomassza az élő növényekre is. Az elpusztult növények túlzott felhalmozódása az ökoszisztémák tápanyagtőkéjének nagy részét is megkötheti, így az élő növények számára nem áll rendelkezésre elegendő tápanyag, és az ökoszisztéma termelékenysége a tápanyagkorlátok miatt korlátozottá válik. Az elhalt biomassza újrahasznosításának értékes ökológiai szolgáltatását nem csak a dögevők végzik – más detritivorok, például baktériumok és gombák is fontosak, és valójában nagyrészt ők felelősek a bomlási és humifikációs folyamat utolsó szakaszaiért. A dögevők azonban fontosak a biomassza bomlásának és újrahasznosításának kezdeti szakaszaiban.
A dögevőkre számos példa van. A szárazföldi ökoszisztémákban a gerinctelenek a leggyakoribb dögevők, különösen a földigiliszták és a rovarok, mint például a bogarak, legyek és hangyák. Sok tengeri rákféle fontos dögevő, beleértve a rákok és a gammaridák legtöbb faját. Néhány madár dögevőkre specializálódott, leginkább az újvilági keselyűk (Cathartidae család) és az óvilági keselyűk (Accipitridae család). Az amerikai kontinensen élő pulykakeselyű (Cathartes aura) egyike azon madárfajoknak, amelyeknek szaglásuk van, és ezt használják ki a hullák felkutatására. Egyes emlősök opportunisták A keselyűk egy zsiráffal táplálkoznak Kenyában. JLM Visuals. Engedéllyel sokszorosítva.
dögevők, akik megeszik az elhullott állatokat, ha megtalálják őket. Észak-Amerikában például a fekete medve (Ursus americanus), a grizzly medve (Ursus arctos) és a rozsomák (Gulo gulo) ilyen fajok.