A mai napon egy egyszerű citromos vinaigrette-et osztok meg veletek. Vegánbarát, paleo és természetesen gluténmentes. Ez egy alap salátaöntet recept, amit az év első napján megoszthatok.
Boldog új évet! Wooohoo 2016! És helloooooo ott új barátok és régi barátok. Örülök, hogy itt látlak benneteket az új kezdetek és az egészséges elhatározások napján.
Most már tudjátok, hogy nem fogok elmenni és kijelenteni, hogy újévi diétát tartok vagy valami hasonló őrültséget. Tudjátok, hogy szilárdan hiszek abban, hogy meg kell találni az egyensúlyt azzal, hogy legtöbbször tabbouleh-t eszünk sütemény helyett, minden nap eszünk csokoládét, rengeteget mozogunk és intuitívan étkezünk. Valahol ott minden működik számomra. Nem mondom, hogy neked ez a helyes, és nem fogom elítélni, ha mégis diétázni akarsz. De én nem fogok egyhamar diétázni.
Ez a citromlé salátaöntet
Azt megismételve, amit tavaly januárban mondtam, azt tervezem, hogy szurkolok mindenkinek, aki úgy dönt, hogy időt és energiát szán a házilag főzésre. Tudom, milyen nehéz, és nagyon örülök, hogy itt vagytok, és együtt vagyunk ebben. Hajrá csapat! Hajrá!!!
Az újév napján tehát megosztom veletek az egyik legalapvetőbb, az egésznek a kezdetét jelentő típusú receptet. Egy egyszerű citromlé salátaöntetet. Ez egy alap. Ez is egy olyan recept, ami annyira egyszerű, hogy igazából nem is kell hozzá recept.
Elég csak beletenni néhány hozzávalót a turmixgépbe. Pörgesd fel őket. Kóstold meg. Állítsd be, ha szükséges. Kész is van. Citromos vinaigrette. Viola!
Megpróbáltam kimérni neked a hozzávalókat, hogy ne neked kelljen megtenned a kóstolás és az igazítás lépését.
Hogyan készíts citromos vinaigrette-et
1. Készítsd el a citromos vinaigrette-et
. Kombináljuk össze a citromlevet és a mogyoróhagymát 
2. Adjuk hozzá a mézet és a Dijon-t 
3. Adjuk hozzá az olívaolajat és az avokádóolajat 
4. Turmixoljuk simára - Én friss citromlével kezdtem. Ha frissen facsartat használsz, az mindent megváltoztat! Én citrusfacsarót használok, de igazából elég egy villa is, hogy segítsen kiszedni az összes levet a citromból!
- Mert annyira savas, egy rész citromlevet használtam két rész olajhoz. Általában egy kicsit más arányt követek, amit akkor magyaráztam el, amikor megosztottam az almaecetes salátaöntet receptemet. Ebben az esetben eltérek a szokásos képletemtől, hogy az öntet ne legyen túlságosan bátorítóan savas.
- Az öntethez mogyoróhagymát is használok, az általános utasításaim szerint, amelyek szerint az öntetekben alliumot használok. Bővebben lásd itt a citromos tahiniöntet receptemben!
- Az egészet egy merülőmixerrel vagy egy mini előkészítővel turmixolom össze, hogy ultra krémes legyen, és tovább tartsa az emulzióját.
A legjobb salátakombinációk a citromos vinaigrette-hez
Ez az öntet egy jó többcélú vinaigrette. Nagyszerű az évnek ebben az időszakában, amikor a zöldségek a keserű és robosztus oldalon vannak.
- A dresszing savanyúsága jól párosul a keserű zöldekkel, mivel kiegyensúlyozzák egymást.
- Kóstolja meg keserédes és zsenge belga endíviával, apróra vágott tojással és retekkel.
- Csepegtesse pitypangzöldek és római szívek keverékére.
- Egyszerűen dobja fel egy kis földes bébispenóttal és cseresznyeparadicsommal.
Feldobhatja friss apróra vágott kaporral vagy tárkonnyal, hogy feldobja.
Még egy dolog! Ez a recept része a Meal Prep menümnek, amely öt előre elkészíthető vacsorát is tartalmaz! Ebben a tervben megadom az előkészítési listát, a bevásárlólistát és a hétvégi előkészítési tervet, így minden hétköznap esti étkezésed készen áll, 20 perc (vagy kevesebb) konyhai idővel!
- Hétfő:
- Kedd: Töltött kagylók spenóttal és saláta ezzel a citromlé salátaöntettel
- Kedd: Töltött kagylók spenóttal és saláta ezzel a citromlé salátaöntettel
- Kedd: Töltött kagylók spenóttal:
- Hétfő: Tőkehal taco, sült fekete babbal
- Szerda: Tőkehal taco, sült fekete babbal: Csütörtök: Sloppy Joes és sült brokkoli és karfiol sajttal
- Csütörtök: Sloppy Joes és sült brokkoli és karfiol sajttal
- :
Az összes részletet megtudhatod, kinyomtathatod a bevásárlólistádat és elkezdheted, nézd meg a Meal Prep menüt!
Még több salátaöntet receptek:
- Kéksajtos öntet, egy sokkal könnyebb változat, mint amit a salátabárban találsz!
- Könnyű krémes olasz öntet, egy krémes old school öntet – könnyített formában!
- Kalamata olíva és bazsalikom vinaigrette, íme egy olyan, ami még a legegyszerűbb salátákat is feldobja! Próbáld ki cukkinire és paradicsomra! Csodálatos.
- Juharos Sherry Vinaigrette, az egyik kedvenc öntetem! Ne hagyd ki!
- Répa gyömbéres öntet, ez az én változatom a japán steak house dresszingre (más néven Benihana dresszing).
Még több egyszerű citromos recept
- A citromos áfonyás kenyerem halálos! Ne halj meg- csak készítsd el a kenyeret!
- Hogyan tetszik az egészséges citromos szelet Monique-tól! Igen kérem!!!
- Hogyan készítsünk citromtúrót Ally barátomtól! Ő érti a dolgát!
- Ez a citromos Bucatini Carbonara már a látványától is összefut a nyál a számban! Ez a horogról le a horgot finom!
- Ne hagyd ki a szuper citromos Chicken Piccatámat vagy a görög joghurttal készült Hollandaise-omat – mindkettő csúcsminőségű!
Köszönöm szépen az olvasást! Ha új vagy itt, akkor érdemes feliratkoznod az email listámra vagy követned engem az instagramon, hogy lépést tarts a legújabb bejegyzésekkel. Ha elkészíted ezt a citromleves salátaöntetet, kérlek gyere vissza, hogy tudasd velem egy csillaggal és egy értékeléssel!
Happy Cooking!
~Katie
Description
Ez a citromos vinaigrette olyan egyszerű és könnyű, de salátakombinációk tucatjaihoz illik! Tálald görög salátával vagy spenóttal, cseresznyeparadicsommal, és nem tévedhetsz!
Készítmények
- ¼ csésze friss citromlé
- 2 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
- 2 db. teáskanál dijoni mustár
- 2 teáskanál agavé vagy méz
- ¾ teáskanál só
- ½ teáskanál fekete bors
- ¼ csésze extra…szűz olívaolaj
- ¼ csésze bio repceolaj vagy avokádóolaj
Instrukciók
- Keverjük össze a citromlevet, a mogyoróhagymát, a Dijon-t, az agavét, a sót és a borsot egy turmixgépben vagy mini-előkészítőben. Adja hozzá az olívaolajat és a repceolajat, és turmixolja simára. Tárolja üvegben a hűtőszekrényben.
Jegyzetek
Tárolja üvegben a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
Hozza fel szobahőmérsékletre, mielőtt a salátához dobja, ha a hűtőben megszilárdul.
Táplálkozás
- Adagnagyság: 2 evőkanál
- Kalóriatartalom:
- Kalóriatartalom: 1 evőkanál: 5 g
- Rost: 0 g
- Fehérje: 0 g
