BBQ Chicken Wraps

A házi BBQ Chicken Wraps igazán ízgazdag. Házi készítésű, fanyar káposztasalátával tálalva az ebéd még sosem nézett ki ilyen jól!

A grillezett BBQ csirke és a káposztasaláta egy mennyei párosítás. Dobd bele egy tortilla wrapbe, és máris egy átkozottul finom ebédet kaptál. Már megint korog a gyomrom, úgyhogy minden további nélkül lássuk, mi ez a nagy felhajtás.

Home-made BBQ Chicken

A show sztárja itt tényleg a BBQ csirke. Mint ilyen, fontos, hogy a csirke ragyogjon! Íme néhány szabály, ami szerint élek, amikor BBQ csirkét készítek:

A BBQ csirke klub 1. számú szabálya – használj jó minőségű szószt. Ha van Jack Daniel’s szósz a kezedben, személy szerint ez a kedvencem. A Bulls Eye is nagyszerű. Csak ne fukarkodj az olcsó cuccal.

2. számú szabály – fűszerezd a csirkét. Bármennyire is finom lesz a BBQ-máz, mindenképpen fűszerezd a csirkét a magas égig, hogy még több ízt adj neki.

BBQ csirke fűszerezés

• Füstölt paprika
• Fokhagymapor
• Cayenne bors
• Só
• Fekete bors

Mindenesetre semmi extra, de határozottan különbséget tesz.

Hogyan készítsük el a BBQ csirkét

A csirke sütését tekintve én általában egy grillserpenyőben sütöm, főleg azért, mert itt Edinburgh-ban nincs nap, így a grillezés ritkán opció. A csirkemellet serpenyőben is megsütheti, csak nyilván nem kapja meg azokat a gyönyörű szenes vonalakat.

Hogyan készítsünk BBQ csirkét a tűzhelyen (gyors összefoglaló)

1. Felhasználás előtt 10-15 perccel vegyük ki a csirkét a hűtőből.
2. Vágja fel a csirkét úgy, hogy 2 egyenletes méretű mellet kapjon.
3. Beszórja fűszerekkel és meglocsolja olajjal.
4. Dörzsölje be a húst és teljesen bevonja.
5. Süsse közepesen magas hőfokon néhány percig, majd fordítsa meg.
6. Öblítse meg BBQ szósszal és süsse, amíg a közepén át nem fehéredik. Vegye ki a serpenyőből, tegye a szószos oldalával lefelé, és a másik oldalát is kenje meg BBQ-szósszal.

Home-made Coleslaw

Mint már említettem, a BBQ csirke és a káposztasaláta egy mennyei párosítás. Amióta az eszemet tudom, káposztasalátát készítek, főleg azért, mert nevetségesen jobb, mint a bolti. A BBQ csirkéhez szeretem, ha a káposztasaláta kicsit fanyar, hogy ellensúlyozza a csirke édességét. A következőkre lesz szükséged:

Házi káposztasalátaöntet hozzávalói

• Mayo
• Leveskrém
• Dijoni mustár
• Alma>. Almaecet
• Cukor
• Só & Fekete bors

Ha káposztasaláta készítéséről van szó, valóban nem is lehetne egyszerűbb. Szeretem a sárgarépa, hagyma és káposzta klasszikus kombinációját az öntettel keverve. Ha nem rajongsz a nyers hagymáért, a finomabb ízért zöldhagymával/ újhagymával is helyettesítheted.

Így készítsd el a Coleslaw-t (gyors összefoglaló)

1. Add az öntet hozzávalóit egy kis tálba.
2. Keverd össze, és ellenőrizd az ízesítést.
3. Finomra szeletelje a káposztát/hagymát, és keverje össze a reszelt sárgarépával.
4. Keverje össze a mártással, és azonnal tálalja.

BBBQ csirke wrapek tálalása

Elkészíthetem ezeket a wrapeket előre?

Előre is ajánlom, hogy azonnal tálaljuk. Ennek az az oka, hogy amikor a káposztasaláta áll, elkezd vizesedni. Ez azért van, mert a só/ecet/cukor elkezdi lebontani a zöldséget. Van azonban egy tippem a receptkártyán, ami segíthet, ha előre elkészíted a káposztasalátát.

Milyen más tölteléket adhatok még hozzá?

A csirkés wrapek további üdvözlendő kiegészítői lehetnek: bacon, almafa sajt, avokádó.

Mit tálaljak a csirkés wrapekhez?

• Avokádós krumpli
• Édesburgonyás krumpli
• Sütőben sült krumpli
• Sütőben sült szelet

Okey dokey, ennyi bbq csirkés infót tud nektek az agyam 🤣 Ha tetszenek ezek a wrapek, akkor imádni fogjátok a Ropogós csirkés wrapjeimet és a Buffalo csirkés wrapjeimet, szóval nézzétek meg őket, ha van kedvetek! És ha még több BBQ receptet keresel, akkor a BBQ Chicken Nachos, BBQ Meatballs, BBQ Chicken Pasta és BBQ Chicken Pizza mind a tiéd! De most pedig vágjunk bele ebbe a bbq csirke wrap receptbe, rendben?!

Így készíts BBQ csirkés wrapeket (Teljes recept és videó)

BBQ csirkés wrapek

Ez a házi BBQ csirkés wrap igazán ízgazdag. Házi készítésű, fanyar káposztasalátával tálalva az ebéd még sosem nézett ki ilyen jól!!!

5 szavazatból 5

Save Saved! Nyomtatás Tű

Adagszám (kattintson a & csúszkára): 4 wrap

Fogás:

Tálalás: 1 db: 621 kcal: 621kcal

Szerző: Szt: Chris Collins

Adagonkénti költség: 2 font.50 / 3 dollár

Felszerelés:

Felszerelés: 1 db:

• Rácsos serpenyő
• Dobozreszelő
• Nagy keverőtál & Spatula
• Kis lábas/Ramekin (az öntet elkészítéséhez)
• Éles kés & Vágódeszka
• Ecset

Hozzávalók (ellenőrző lista):

BBQ csirke

• ▢ 2 nagy csirkemell (felhasználás előtt 10-15 perccel vegyük ki a hűtőből)
• ▢ 1 csésze jó minőségű BBQ szósz, vagy szükség szerint (lásd a megjegyzéseket)
• ▢ 1 teáskanál füstölt paprika
• ▢ 1 teáskanál fokhagymapor
• ▢ 1/2 teáskanál só
• ▢ 1/4 tk. Cayenne bors
• ▢ 1/4 tk Fekete bors
• ▢ Olívaolaj

Coleslaw

• ▢ 1 nagy sárgarépa, dobozos reszelőn lereszelve
• ▢ 1/4 vöröskáposzta, finomra szeletelve
• ▢ 1/4 zöld/fehérkáposzta, finomra szeletelve
• ▢ 1/2 közepes fehér hagyma, finomra szeletelve (lásd a jegyzeteket)
• ▢ 4 evőkanál majonéz (teljes zsírtartalmú)
• ▢ 1 evőkanál tejföl
• ▢ 2 tk dijoni mustár
• ▢ 2 tk almaecet
• ▢ 1/2 tk cukor, (lásd a megjegyzéseket)
• ▢ só & fekete bors, ízlés szerint

Wraps

• ▢ 4 nagy fehér lisztes tortilla wrap
• ▢ 4 kis marék spenót (vagy tetszés szerinti zöldségek)

Eljárás:

Elhelyezkedjünk el egy kis spenótban:

• Vágja ketté a két mellét, hogy 4 egyforma méretű mellet kapjon. Kenjük be 1 mokkáskanál füstölt paprikával, 1 mokkáskanál fokhagymaporral, 1/2 mokkáskanál sóval, 1/4 mokkáskanál fekete borssal & cayenne-i borssal (vagy tetszés szerint) és egy jó adag olívaolajjal. Közepesen magas hőfokon 3-4 percig sütjük, majd megfordítjuk, és a tetejét megkenjük BBQ-szósszal.
• Süssük még néhány percig, majd vegyük le, és a mártással lefelé fordítva tegyük egy vágódeszkára. Kenjük meg még több BBQ-szósszal, és hagyjuk pihenni 5 percig. Szeleteljük csíkokra, ügyelve arra, hogy ferdén és a szemcsékkel szemben szeleteljük.
• Eközben 4 evőkanál majonézt, 1 evőkanál tejfölt, 2 teáskanál dijoni mustárt, 2 teáskanál almaecetet és 1/2 teáskanál cukrot (vagy ízlés szerint) keverjünk össze egy kis tálban, és ízesítsük. Kombináljuk egy nagyobb tálban a sárgarépával, a hagymával & a káposztával, és keverjük össze.
• Fektessük le a wrapot, tegyünk egy kis tenyérnyi spenótot (vagy tetszés szerinti zöldséget) egy csíkban a wrap közepe és alja közé. Tegye rá a káposztasalátát, majd a csirkét, és hajtsa össze, mintha burrito lenne (vagy egyszerűen csak tekerje fel). Jó étvágyat!

Gyors 1 perces bemutató!

Jegyzetek:

a) BBQ szósz – Mivel a BBQ csirke a show sztárja, győződjön meg róla, hogy jó minőségű BBQ szószt használ. Én személy szerint a Jack Daniel’s-t használom. A Bulls eye is nagyszerű. b) Hagyma – Ha nem rajong a nyers hagymáért, akkor fontolja meg 1 zöldhagyma / újhagyma helyettesítését. c) Cukor – Az öntet méretei úgy, ahogy vannak, meglehetősen fanyar káposztasalátát adnak, ami kellemes kontrasztot képez az édes BBQ-csirkével. A cukorral azonban ennek megfelelően állítsa be, ha túl csípősnek találja. d) Make Ahead Coleslaw/Hogyan akadályozza meg, hogy vizes legyen – az ecet/cukor/só az öntetben szinte azonnal elkezdi lebontani a zöldségeket, ezért ha nem azonnal tálalja, ne készítse el előre az egész pakolást. Mire tálaljuk, a káposztasaláta az egészet pépessé teszi. HOGYAN, egy módszer ennek csökkentésére az, hogy a zöldségeket egy tál fölötti szűrőbe tesszük, és sóval megszórjuk. Hagyja állni 1-4 órán át, majd nyomja ki (ne nyomja ki) a nedvességet. e) Egyéb töltelékek – További üdvözlendő adalékok lehetnek: bacon, almafa sajt és avokádó. f) Kalóriák – feltételezve, hogy 2 teáskanál olívaolajat használ a sütéshez, 4 csésze spenótot ad hozzá, az egész csésze bbq szószt és az összes coleslaw-t. Kalóriák wrapenként.

Táplálkozás:

Táplálkozási adatok

BBQ Chicken Wraps

Mennyiség adagonként

Kalória 621Kalória zsírból 191

% napi érték*

Zsír 21.21g33%

Telített zsír 4.008g20%

Transzzsír 0.027g

Többszörösen telítetlen zsír 7.921g

Egyszeresen telítetlen zsír 7.456g

Koleszterin 114mg38%

Nátrium 1966mg82%

Kálium 1117mg32%

Szénhidrát 66.96g22%

Rost 5.7g23%

Cukor 31.22g35%

Fehérje 42.63g85%

A-vitamin 16150IU323%

C-vitamin 76.7mg93%

Kalcium 200mg20%

Vas 4.7mg26%

* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.