- Kövess minket az Instagramon további szórakoztató ételötletekért gyerekeknek!
- Ez a puhára sült fagyasztott vaníliás cukros süti recept sokkal jobb ízű, mint a bolti, és meglepően könnyű elkészíteni!
- Nézze meg az alábbi videót, amely lépésről-lépésre bemutatja a dekadens cukormázas sütik elkészítésének folyamatát!
- Tudtad, hogy szuper egyszerű elkészíteni a saját puha vaníliás cukros sütidet?
- Honnan tudom, hogy ezek a legjobb mázas vaníliás cukros sütik?
- Lágy sült fagyos vaníliás cukros süti recept – Hozzávalók:
- Egyszerű vaníliás vajkrém – Hozzávalók: 1:
- Puha sült mázas vaníliás cukros süti recept
- Felszerelés
- Készítmények 1x2x3x
- Lágy vaníliás cukros sütik
- Egyszerű vaníliás vajkrém
- Eljárás
- A sütikhez – melegítsük elő a sütőt 375 fokra
- A vaníliás vajkrémhez
- Videó
- Táplálkozás
Kövess minket az Instagramon további szórakoztató ételötletekért gyerekeknek!
Ez a puhára sült fagyasztott vaníliás cukros süti recept sokkal jobb ízű, mint a bolti, és meglepően könnyű elkészíteni!
Volt már olyan, hogy megengedted magadnak azokat a puhára sült, cukormázas vaníliás cukros sütiket szivárványos szórással halmozott, pékségi kagylós csomagolásban, amiket az élelmiszerboltokban találsz, csak hogy később, amikor beleharapsz az egyikbe, becsapjon a csalódás? Látod a sütik párnás puhaságát, de a valóságban ezek a sütik tele vannak adalékanyagokkal és feldolgozott összetevőkkel, amelyeknek őszintén szólva nincs túl jó vagy házias ízük. Mindig túlságosan édesítettnek találom őket.
Nézze meg az alábbi videót, amely lépésről-lépésre bemutatja a dekadens cukormázas sütik elkészítésének folyamatát!
Tudtad, hogy szuper egyszerű elkészíteni a saját puha vaníliás cukros sütidet?
Igen, az! Legyünk őszinték, a házi készítésű sütiknek a legjobb az íze. Hadd mutassam be neked az összes egyszerű lépést és hozzávalót! Még akkor is, ha még sosem sütöttél, vagy alig állsz a konyhában, az alábbiakban lebontjuk neked ezt a bolondbiztos egyszerű receptet a leglágyabb cukros sütik és a legpuhaabb vaníliás házi cukormáz elkészítéséhez.
A cukros sütik alapanyagai valószínűleg olyanok, amelyek már vannak a kamrádban – mint a cukor, a vaj, a liszt és a tojás. Ugyanezekre lesz szükséged a cukormázhoz is, kivéve a tojást a porcukorhoz.
Nem csak a házi cukormázas sütik íze sokkal jobb, mint a boltban vásárolté, de sokkal gazdaságosabb is az alapanyagokból.
Honnan tudom, hogy ezek a legjobb mázas vaníliás cukros sütik?
Nos, tudok néhány dolgot a sütésről. Régebben volt egy kiskereskedelmi pékségsorozatom, és CSAK süteményekre és cupcake desszertekre specializálódtunk! Ez évekkel ezelőtt volt, de akkoriban ezeket árultuk a cukrászdákban, és az egyik legkelendőbb termékünk volt. Szeretettel hívtuk őket “Vaníliás cukros szofti”-nak, mert tényleg puha és finom volt beléjük merülni.
Most megosztom veletek a pontos receptet, amit a cukrászdáinkban használtunk! Sajnos már nincsenek forgalomban, de annyira örülök, hogy online tovább élnek, és remélhetőleg az Ön otthonát is megtöltik ugyanazzal az elragadó illattal és finomsággal, amit egy frissen sütött, házi készítésű sütibe harapva érhet el.
Lágy sült fagyos vaníliás cukros süti recept – Hozzávalók:
½ font (két rúd) sótlan vaj, lágyítva
300 gramm fehér cukor
525 gramm fehérítetlen fehér liszt
1 tk sütőpor
1/2 tk só
2 tojás, szobahőmérsékletű
2 tk vaníliakivonat
½ csésze teljes tej, szobahőmérsékletű
Egyszerű vaníliás vajkrém – Hozzávalók: 1:
2 rúd (1 csésze) sótlan vaj, megpuhítva
4 csésze porcukor
3-4 evőkanál tej
1 evőkanál vaníliakivonat
Só
Választható: néhány csepp piros ételfesték, hogy rózsaszín máz legyen, szivárványos szórás a tetejének díszítéséhez.
Puha sült mázas vaníliás cukros süti recept
Felszerelés
-
Kézi vagy stand mixer
Készítmények 1x2x3x
Lágy vaníliás cukros sütik
- 2 rúd sótlan vaj megpuhítva
- 300 gramm fehér cukor
- 525 gramm fehérítetlen fehér liszt
- 1 tk sütőpor
- 1/2 tk só
- 2 nagyméretű szobahőmérsékletű tojás
- 2 tk vaníliakivonat
- 1/2 csésze szobahőmérsékletű teljes tej
Egyszerű vaníliás vajkrém
- 2 rúd sótlan vaj megpuhítva
- 4 csésze porcukor
- 3-rétegű cukor
- 4 evőkanál tej
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- csipet só
Eljárás
A sütikhez – melegítsük elő a sütőt 375 fokra
-
A vajat és a cukrot közepes fokozaton habosra keverjük álló vagy kézi mixerrel (3-5 perc).
-
A száraz hozzávalókat külön tálban keverjük össze, és tegyük félre.
-
A tojásokat és a vaníliát keverjük össze, majd a tojásokat egyenként adjuk a vajas-cukros keverékhez. Keverjük közepes sebességen, amíg jól el nem keveredik. Kaparjuk össze.
-
Váltakozva adjuk hozzá a száraz keveréket és a tejet. Adjuk hozzá a száraz keverék 1/3-át és a tej 1/2-ét . Keverjük alacsony fokozaton, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a szárazanyag 1/3-át és a maradék tejet. Keverjük alacsony fokozaton, amíg össze nem keveredik. Adja hozzá a maradék 1/3 szárazanyagot, és keverje alacsony fokozaton, amíg össze nem keveredik. A tálat egy spatulával alaposan kaparjuk körbe.
-
Egy egy unciás (unciás) kiskanállal kanalazzon egy pergamenpapírral bélelt 9″ x 13″ méretű sütőlemezre (3×5, tehát 15 kiskanál egy tálcán). Alternatívaként használhat 2 evőkanálnyi tésztát is egy kiskanálhoz.
-
Süssük 12-13 percig, amíg a teteje visszaugrik. Nagyon sápadtak lesznek, de alulnak enyhén aranybarnának kell lenniük.
-
Vegyük ki a sütőből, majd miután kihűlt, vonjuk be vaníliamázzal és szórással
A vaníliás vajkrémhez
-
Az összes hozzávalót tegyük egy álló vagy kézi mixerbe, és közepes vagy magas fokozaton keverjük 5-6 percig, amíg puha és habos lesz. Jól kapard össze a tálat, addig keverd, amíg nem látszanak vajdarabkák. Ha a máz túl kemény, adjunk hozzá még egy kis tejet, ha túl folyós, adjunk hozzá még porcukrot. Opcionálisan adjunk hozzá néhány csepp piros ételfestéket, hogy a cukormáz rózsaszínű legyen.
Videó
Táplálkozás
